Bouillon moa - kuka tala masani.

Moa supo - o se oloa o le soifua maloloina ma le suamalie. E mafai ona tuuina atu e pei o se ipu eseese, po o le faaaogaina o se faavae mo soups. E talitonu o le broth mai le moa uunaʻia puipuiga a le tino. Lē gata i lea, e relieves feteenai popole, faasaoina mai le atuatuvale. Aemaise lava lelei supo moa le faafaileleina i le vaitau o le malulu. Ma e puipuia ai mai le malulu, ma e faaaoga ai le ata. O le mea moni, pe a saunia lelei moa broth se mataupu kalori maualalo ifo nai lo so o se isi oloa faapena.

O le mea moni, o le mea moni e faapea o le broth kuka, o le a faaalu sina taimi, ae e mafai ona faaunegatupe i le Malo i luga mo le faaaogaina i le lumanai. Ua lava lea e tausia ai i totonu o le pusa 'aisa ma defrost pe a manaomia. O lea, e maua pea i luga o lima o le a se faavae mo soups ma sauces.

E kuka a supo suamalie o moa, e tatau ona tatou mafai ona filifili le mea lelei. Le tatau ona fafagaina le tino mate i le faautauta, ae le gaʻoa. A leai, o le a liliu puaoa le broth. Aua e leai se broth lelei ma tino aisa o se moa-broiler. Filifili maalilili aano o moa talavou. I luma o le auala e maʻisua le broth mai le moa, aua nei galo le auala e fufulu le tino ma aveese le insides. Afai o mea e 'ai e te le masalosalo, ma ua maua broth tele turbid, e mafai ona faaaluese le supo muamua ina ua tuanai le pupuna.

Aemaise faigata i le tulaga lenei, o le mea moni e leai. Ae e nisi o le subtleties ai. Mo se faataitaiga, ia e aveese le faaeteete lava le foam mai le broth, ina ia maua e le mafai ai se vaifofo e aunoa ma faʻamalologa. O le mea lea, e tatau ona faamama ua saunia le broth. Ina ua puaoa le broth, e mafai ona faamaninoina e ala i le faaaogaina o le saesae ivi moa ma yaychny porotini. e faia lenei mea e faapea. Ivi mai moa soni mamanuina lelei, ma faailoa atu a porotini ma a broth faavaivaia mafanafana itiiti. Ona lemu sasaa le paluga i le broth pupuna, faaosoina i taimi uma. Ina ua cooled le broth, ma le flakes porotini foia, e tatau ona filtered gata i le broth.

O lenei sina mea itiiti e uiga i le ituaiga o vai e tuu i le moa. Ina ua tuu i moa vai malulu, o le a sili atu ona manino tofo bouillon. Ae peitai, afai e te manao e kuka i le supo faale-broth, e mafai ona tuu ai e le moa i le vai pupuna.

Fuafuaina e faapea o le mea e 'ai e le faaaogaina le tui. Pierce le tino, afai e oo mai le fono matagā - ua saunia le moa. I le ala, tuua le ua vela moa broth i so o se tulaga e le mafai. Ina ua mavae le nonofo i se saucepan ma le broth mo le tele o itula, o le a le maua le mea e 'ai le tutusa masani ma vsmeste ma le tofo ma le manogi.

I le ala e kuka le broth o moa, ua tatou malamalama i ai. O lenei manatu e uiga i le auala ina ia sili atu flavorful ma momose. lanu auro manaia ma tofo mauoa o broth moa mafai ona faaopoopo le aniani ma carrots. Soni po o le le manaomia lava vavae fualaau faisua grate i ni oga tele. Afai e te manao e sili atu manogi lou broth, tuu i ai i le ogatotonu o kuka faatoilaloina aa pasili.

Faapipii le uma e mafai ona avea broth moa e pei o se ipu eseese. I le gata i lea, e mafai ona ofoina atu le falaoa sisi, rai po o saito masi, croutons kaliki. E pei o se faatumu e mafai ona e faaaogaina aneto po pasili, o le afa o le fua po o le fuamoa "poached". E te manao e fai ai se supo mafiafia? Ulu atu i le sisi kulimi. E mafai foi ona faaopoopo pupuna le broth kaulifilau, tuueseeseina i florets.

O le mea moni, o le faatumuina sili ona lelei mo broth moa auauna saimini fale. E pei o faasalalauga e le vivii i tatou "Doshirak" po o le "McPhee" tofo sili atu nai lo le saimini e lei fausia e tusa ma le fua a le tina matua. Saunia faigofie tele falaoamata latou lava taumafataga. E manaomia falaoamata na, vai malulu, fuamoa ma le masima. E palu ai falaoa le paluga, ia faaopoopo le falaoamata i ai le tele o mea, e mafai ona faigofie ona taavale atu i se vaega manifinifi. Oti le saimini ma se naifi maai lava po o se uili faapitoa. Ao lei faaaogaina i saimini meaai manaomia e faamamago mo se aso.