Vae i puaa: auala e filifili ai ma le mea e kuka

Fasi puaa vae - e le na o se ala-oloa, lea e mafai ona e saunia sieli. O nisi o ona vaega e talafeagai mo le tao, eg ponāivi o tuālima. Mai ai e mafai ona e saunia le tele o ipu momose ma uluai. Ae peitai, e faia lenei mea, e tatau ona e iloa le auala e filifili ma saunia lona tuasivivae.

filifili saʻo

liliu vae fasi puaa mai suamalie ma lava momose, pe afai e lelei filifilia ma saunia. Pe a faatauina se oloa faapitoa gauai ua totogi atu i le taiala faataatia nei:

1. O le matua o le manu. Mai lenei fuainumera e faalagolago i luga o le faatulagaga o le mea e 'ai. I lenei tulaga, o le mataupu faavae o le "o le laitiiti, le alofa sili atu." O le tausaga e silisili ona lelei o se manu - e le sili atu le lua tausaga. Afai e sili atu i lenei faailoga, e mafai ona stringy ma faigata i le mea e 'ai.

2. Ina ia saunia le ipu sili ai le faaaoga o le vae i tua le tuasivivae. O le lelei o le tasi lea o lo oi luga o le tulivae latalata atili i faaasu. I le taimi lea le softer aano o manu.

3 Faatau e sili o le vae a puaa mai se faleoloa tomai faapitoa po o se maketi faatulagaina.

4. Ao lei faatauina e tatau ona fesili atu i le tagata faatau le pepa aloaia talafeagai. E tatau ona taua ua tofotofoina le aano o manu ma o le saogalemu mo le soifua maloloina. Isi faiga e ese ai se tulaga lamatia e faatau se oloa o loo i ai faatupu faamai mai fafo.

isi taiala faataatitia

Faatau se vae fasi puaa, gauai faapitoa e tatau ona totogi atu i lona mamafa. E tatau ona mai le 1200 i le 1800 kalama. Afai e sili atu i lenei faailoga, e tatau ona lapataia. E mafai ona faailoa mai e toeaina lava le manu, po o le a foi gaʻo po o dealer pumped oloa oloa suavaia ma taumafai e faaseseina o latou tagata e faaaogāina auaunaga.

Afai e te fuafua e kuka tuasivivae ina ua tuanai le toe foi i le fale, e sili ona lelei e maua ai maalilili. Pe afai o le oloa o le a outou faaaoga vave, o le faia e lagona e faatau ai aisa. I mea e 'ai fou ua teuina leaga.

Auala e saunia ai le oloa

Le tele o taimi e saunia ai se vae fasi puaa i le ogaumu. A o leʻi o, e tatau ona saunia e le mea e 'ai. O le taualumaga e aofia ai ni laasaga:

1. Defrost. ua faia Taualumaga le gata i le vevela o le potu. Aua nei faaaogaina se ogaumu Pou. Isi faiga e ese le mea e 'ai o le a le avea e pei o suasua ma alofa.

2. Ina ua mavae defrosting fasi puaa vae e tatau ona faaeteete maosia ai ma fufulu i lalo o le vai.

3. Ina ua mavae lena, tuasivivae tatau maʻisua. O le faia o lenei mea o loo fautuaina e oo lava i luma o tao.

kuka Features

Ina ua uma aoaoga, ua tele aveesea mai le paʻu shank. Ae peitai, e le fautuaina chefs poto masani le faia o lenei mea. Le paʻu faasaoina le juiciness o vae fasi puaa. Faafetai atu ia te ia, o le a tumau ai le aano o manu vaivai ma o le a le overdried.

I le mafai ona lauulu luga paʻu ae e le manaomia e aveese ai i luma o kuka. E sili e fai ai ina ua mavae le togafitiga vevela. Ona o le a softer le lauulu. O le a aveesea le tagutugutu o saito e aunoa ma faigata e tele. I le faaiuga o le taua o vae fasi puaa mu lona lamepa po o afitusi.

Pe faaaoga se marinade? Ma i le aoao, i le ala e kuka vae fasi puaa? e fai si faigofie le fua. e le mafai ona marinate muai tuasivivae, ao ia saunia ai mo se taimi umi. O lenei e mafai ona toe faamaluluina ai. I nisi recipes ua faatagaina e faaaoga o se tuufaatasiga o kaliki ma mea manogi. A o le vineka, o le a faia tougher le aano o manu. Ae i le taimi lava lea e tasi tuuina atu i le ipu uma a manogi solo le manogi ma le tofo suamalie.

E faapefea e kuka vae fasi puaa

E masani lava, o le shank tao i le umu. I lenei tulaga, e faaaoga ai le tele o auala. E fia le umi kuka? E masani lava shank fasi puaa tao i le umu mo le lua po o le tolu itula. O lea e taua tele o le onosai. O le ala lena tele o le taimi e faaalu i le vevela le togafitia o oloa faapena. Ina ua mavae le sili atu ponāivi o tuālima taimi ua faamaoti avea agamalu ma filemu.

Mo le tapenaina o ipu, e mafai ona e faaaoga le tele o mea manogi, fualaau faisua, e faapea foi le ava malosi, e pei o le pia.

Fua i pia

O lea, ia tuu atu o le taumafai e kuka vae fasi puaa. O le fua e aofia ai le faaaogaina o le seti o oloa:

• Ponāivi o tuālima - 1 fasi;
• pia pogisa - mai le 2 i le 2.5 l;
• Kaliki - 9 cloves;
• masima, mea manogi - e tofo;
• suauu fualaau faisua - 3 tbsp. l.

faagasologa o le sauniuniga

Fua taoina i se shank fasi puaa ogaumu mafai ona e aoao tamaitai uma. E amata o le fufulu faamamago ai lea o le vae. Ina ua mavae lena, e tatau ona faia e le ponāivi o tuālima ni pu. E manaomia lenei ina ia vevela togafitiga i le faagasologa o le o lelei fufui aano o manu. Foi fautuaina paluga vae fasi puaa grate o mea manogi ma le masima. O lenei e tatau ona tuua Shank mo se itula pe. e tatau ona faamama aniani, ae te le olo. A o kaliki, e taua ona mamanuina lelei tataina.

e tatau ona tuu Shank i se pusa loloto. Iinei e aoga e tuu atu le aniani ma ni nai cloves o kaliki. Products manaomia e sasaa pia. O le tulaga e tatau ona tuu i luga o le afi ma le kuka a le vae ma le afa itula. I le maea ai o le togafitiga vevela e le fautuaina e te sasaa pia. E tatau pea.

tu saunia Shank e soosoo le toe vaega o kaliki ma le nofoaga i luga o se pepa o tao. E fautuaina le vae o puaa e sasaa le vaega totoe o le pia. Ina ua mavae lenei le apa e tatau ona tuu i le ogaumu. tuasivivae kuka tu i 180-200? C mo se itula, i nisi taimi basting ma pia.

Sauniuniga i le lima

Fasi puaa vae, tao i le lima, o le liliu atu lava momose ma suasua. Mo lana sauniuniga e manaomia:

• ponāivi o tuālima i puaa - 1 pc;
• Kaliki - 5 cloves;
• mea manogi ma masima - e tofo.

kuka laasaga

e tatau ona fufulu lelei Shank i lalo o le vai. Tagutugutu o saito - singe i luma o le togafitiga vevela. I lenei tulaga, e le manaomia se maʻisua vae puaa. Ina ua maea uma, pe tao i le lima o le aano o manu e lelei steamed ma faamaluluina.

ua saunia Shank tatau ona soosoo i le masima ma mea manogi. I le gata i lea, e talafeagai ona faia ni nai lavea. Latou te manaomia e teu faafaigaluega i kelove o kaliki faatoilaloina. O lenei, e tatau ona tuua le mea e 'ai mo ni nai itula e marinate.

Ina ua mavae le faamaoti taua tuu ponāivi o tuālima taimi i lou lima ma i totonu o se ipu tao po o luga o se apa tao. E kuka le manaomia o aano o manu mo le lua itula i le vevela o le itiiti ifo i le 190? C. Le 20 minute i luma o le faaiuga o le lima sauniuniga e talafeagai ina ia ati i le tele o nofoaga. Faafetai i lenei ponāivi o tuālima ua faia momoi crunchy appetizing.

shank fasi puaa fua solo le manogi taoina i le ogaumu

Ina ia saunia ipu o ituaiga laau manogi ma suamalie e manaomia:

• Ponāivi o tuālima tele auala - 1 fasi;
• sinapi - 50 kalama;
• mayonnaise - 50 kalama;
• meli - 50 kalama;
• masima ma pepa - e tofo.

E faapefea e tao

e tatau ona fufulu Shank, ona maʻisua, ma faaopoopo i ai le masima ma pepa. e tatau ona togafitiga vevela tumau e le itiiti ifo i le tasi le itula. I lenei taimi, e mafai ona e saunia le marinade. Ina ia faia lenei mea i se fagu loloto e palu le meli, e sili suavai, mayonnaise ma sinapi.

tatau laulelei pupuna marinade saunia ponāivi o tuālima, ma le faaeteete afifi pepa alumini. I lenei tulaga, e tatau ona atoatoa tapunia ai le aano o manu. I le faaiuga o le vae fasi puaa e talafeagai ona faaee mai i luga o se pepa ma le nofoaga tao i le umu.

ipu kuka ia i le 200? F mo le tasi le itula. Ona liliu atu i lalo o le tau vevela, ma faalautele ai le pepa alumini. Tao shank talafeagai seia enaena auro i le vevela o le itiiti ifo i le 170? C. Auauna Atu vevela.

I le faaiuga o

Cook vae fasi puaa e mafai ona avea i le fale. E le faigata lenei. O le mea autu - e saunia lelei le mea e 'ai ma mea manogi e filifili ai. Tausisia manaoga uma o le a faia i le ogaumu mo se ipu momose ma flavorful. A o le matiʻutiʻu puaa, e sili lea e faaaoga mo se sui sooupu gelling, e pei ona aofia faapitoa o ivi ma alatoto. o lenei mea e ala-oloa lelei mo le sauniaina o aspic.