Aronia, valaauina foi chokeberry - ai branched laau e oo atu i le lua ma le afa mita i le paepae pe sesega buds piniki e fua i Setema. O lona vine i ai se tuufaatasiga tulaga ese, o le mafuaaga ua faaaogaina i le mālō vailaau ma kuka: mo se faataitaiga, tincture o chokeberry i le aiga e mafai ona avea o se meaai manaia, ma vailaau. O lenei vaiinu ua faia mai matua vine aoaoina, e pei o le faavae lea o se agaga po o se uiga vodka.
Chokeberry: tincture i le ava malosi
E pei ona taʻua, e mafai ona faaaogaina le tincture o se oloa faafomai, ma i le tulaga o le ava malosi. O aemaise aoga i gasegase ma tagata hypertensive mafatia mai matitiva clotting toto. Ina ia faia lenei o se auala aoao manaomia vine, lea e oo atu i le tumutumu o maturation. e taua lenei mea, ona o le fua o le sua chernoplodki mauoa, ma le leʻi lava le matua, ma e leai. Mo lo tatou fua lava 1 kg o vine. O se faavae e sili ai le faaaoga vodka sili ona lelei, lea e faia i le ava malosi togi aupito maualuga (na o le 0.5 lita). Foi manaomia 0.5 kg suka, lau ma cloves sieri. Tincture o chokeberry i le aiga sauni mo se taimi umi, e ui lava e fai si faigofie le faagasologa. O le tele o le taimi e manaomia ai le puipuia. O lea, fufuluina ma mago e le vine tatau ona gaugau i se muai saunia (sterilized) fagu malosi o 3-5 lita ma tuʻimomomoina lelei i latou, ua liligi se ipu vai. ua faaopoopo suavai ina ia maua ai le sua, ma liqueur ia lava sa le o matuai mafiafia. Ona faaopoopo atu le suka ma faaoso toe. O se taunuuga, e tatau ona maua se paluga homogeneous sa suasua lanu matagofie. Fagu ua nonoaina gauze gaugau e 2-3 faaputuga, i le noatia i le lua aso i le vevela o le potu. O le laasaga e sosoo ai - o le faaopoopoga o vodka. Ina ua mavae lona infusion le paluga e tatau ona a lelei faaoso e faataape ai le toega suka, faavaa ma infuse mo le 60 aso i se nofoaga pogisa e pei o se kapoti po o potu i lalo. E lua masina mulimuli ane, le tincture o chokeberry i le aiga o le a saunia: Ua molimauina lenei mea i le lona lanu ma le tumau. O le a manino, lanu mauoa e mūmū sesega. O fagu ma teuina i totonu o le pusaaisa.
uaina fale mai chokeberry
Mo le alolofa i le itiiti ifo ava malosi ua i ai se fua faigofie mo momose ma maloloina uaina mai chernoplodki. Afai e te tumau i se tonu o tekinolosi o sauniuniga ma le vaevaega, e uma ona o ni nai masina ina ua mavae le seleselega fua matua e faafiafia oe lava ia ma malo inu manogi ma palatable. Ina ia saunia le uaina o le a manaomia 5 kg o vine.
E taua e fufulu ai i luma o le faaaogaina o lo latou paʻu ei ai siama e uunaia fermentation ma te le faaaogaina pusa uamea. e tatau ona faaloaloa faaeteete vine outou lima seia oo ina lamolemole. Per kilogram o fua e te manao e faaopoopo le afa o se ipu o le suka. e le o le masani lenei, e mafai ona liligi ma sili atu mo le alolofa i le uaina suamalie. Mo se fermentation lelei atu i le vaega tele e mafai ona liligi se vaega o vine. O le fefiloi tuufaatasiga atoa lelei, tuu i totonu o se pusa e 10 lita i se lautele ua, faavaa ma tuua mo 7-10 aso i se nofoaga mafanafana. lenei taimi uma, o le taimi o se aso e palu le pulp, o lea e le avea ufitia i mamanu. Afai faatofuina le lima i le paluga a foam, o taimi e faia ai se sua o oʻomi. Ina ia faia lenei mea, ao le lima pulp ma oomi le faaeteete. stacked keke Suauu eseese, o aoga, ma o le taunuuga ua faatagaina na sua e ala i se colander ma sasaa i totonu o se fagu lima lita. Aoina ma oomi le pulp fefiloi ma le suka i le fua faatusatusa o le 1: 1 i le fetaomi atu i le lima ma tuu i fefete mo se isi 5-7 aso, ona wring atu ma faaaluese. O lea la, tatou te maua ai ituaiga e lua o le sua, lea sa fefiloi, tuu le fagu i luga o le loka o le vai ma alu ese. aso uma 2 e faia faamamăina: aveesea le foam faia ma sasaa le inu i se isi fagu ma se faagaau, e aunoa ma le paʻi atu le precipitate. A tartar le a lē oo mai i luga o le pito i lalo, ma o le suāvai lava e manino - ua saunia lau uaina. O fagu. E pei o le uaina ma le ava mai uliuli chokeberry i le aiga o loo teuina i se nofoaga malu e pei o se pusaaisa po o potu i lalo.