Mo uaina mulled. Le a le ituaiga uaina e manaomia mo le uaina mulled?

Warming inu, suamalie ma le soifua maloloina, o loo i ai i le kuka tagata eseese. sa fausia i latou i se taimi umi, e avea o se auala lelei o le laveaiina mai hypothermia. Ma afai faʻatasi faaaogaina o meaai ina ia puipuia i latou mai le malulu, i lo tatou taimi, o nei mea inu faaumatia mo le fiafia, mo o latou tofo manaia. I le faaopoopo atu i masani lauti ma le kofe, o le otootoga mai laau, sukalati ma le koko, punch, grog, Mead, mulled uaina. I luga o le gata, o le a tatou talanoa ai.

Mulled uaina - o le a lena?

E connoisseurs ava malosi uma iloa o lenei e mo se inu, i luga o le faavae o lea ua ia saunia. Ma afai latou te faia, e le talitonu: mea uaina mo uaina mulled talafeagai ma lea e leai. Sei o ona manino. Muamua, e faasino i le ava malosi inu, ae ma le tofo faaleoina. Suavaia e inu vevela po o le mafanafana malosi. Scents ma flavors o le meainu e faalagolago i luga o le mea manogi e taoto. O mea manogi: cloves, cardamom, nutmeg, kināmoni ma vanilla. A o le faavae - uaina mo uaina mulled, o le lomiga masani - mumu meaai suamalie vine ma laulau eseese. Mo le Olo faaopoopo onā: liqueurs talafeagai, pireniti, korama. Ae peitai, e le mafai ona alu i le mamao ma i latou. Ina ua maea uma, o le faafitauli o le inu - manaia le malolo a tagata, le tino ua faatumulia i le mafanafana, faafiafia, lagona lelei.

vaega

Ae toe foi atu i le a le ituaiga uaina faia mo uaina mulled. E mafai ona avea matutu, semi-suamalie, suamalie. Fai sili: talafeagai oo lava i le sili ona masani, taugofie, e mafai ai ona mama inu e te le avea ai. Ae afai e te siitia lona meli, ginger, tipolo po o moli paʻu, o le a eseese le tofo. O lona paʻi faapitoa aumaia faga lau ma allspice. Suamalie, vagana ai le meli, e faaopoopo atu le suka. A tofo malamalama fruity le a faaopoopo vine, apricots mago, apu. Faafetai atu ia i latou, o le a le filifiliga e talafeagai lava tart uaina i le fale mo le uaina mulled. A o lanu - o se mea e ese mumu, ua ave ma piniki, ma papae.

subtleties o kuka

Le igoa o le ua oo mai meainu ia i tatou mai le Siamani. Faaliliuina e pei o le "pupula uaina," po o le "uaina vevela". Vela i se enamel saucepan po apamemea - ae le i alumini (e ese mai le a oxidized). Le a le ituaiga uaina e manaomia mo le uaina mulled - tatou maua. O lenei e tatau ona e aoao i le tulafono: inu e tatau ona na ona faamafanafana, ae i se tulaga e le maʻisua. Ma vevela e le liʻo lona lua po o lona tolu foi, e le tatau ona i ai, e ese mai ia te outou o le a aveesea lona manogi mauoa. Ma o le a mafatia i le tofo. Foi, ia mautinoa e aveese mai le paʻu citrus maeʻa inu. A leai, e mafai ona tofo i le oona pe a perederzhivanii. Lava, e taua le mafaufau e le gata i mea e manaomia mo le uaina mulled uaina, ae manaomia foi e faamama i luma o le auauna atu. Ma sasaa i le ipu malamalama e le o fautuaina ai ina ua tuanai le aveesea mai le vevela, ma ina ua mavae le 40 minute E ufitia le solo ulo po o palanikeke ma tuuina atu i le inu o se tuufaatasiga. Ona tatalaina le tapuni, o le ae taumanatunatu pe faapefea ona faaalia manino ai le manogi o le mea manogi.

Mulled uaina sinasina

Sei o tatou saunia le uaina sinasina mulled uaina. E avea o se faavae, ia "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". finagalo lelei "Tamyanka" ma le "Muscat". I fagu lita le afa e manaomia ai le aofaiga lava e tasi o le vai, e uiga i 90-120 g matasele (ae vagana ai se isi o le ava malosi, o se malosi, e ave itiiti ifo), o se afa tipolo (sua) 100 g o Taifau tulai sua totoʻo (faatau saunia). O le mea manogi i lenei fua o loo i ai se stud (tele buds) ma se ulugalii o le laau kināmoni. A o brewed uaina mulled:

• Le vai e tatau ona maʻisua, tauai i lona manogi. Ona aveese i latou.
• Faaopoopo i le vai ma le vevela i le uaina. Ia faaeteete i le maʻisua.
• Faaopoopo rosa, e sili atu faamafanafanaina ai ma liliu ese le vevela.
• Liligi i le sua o le tipolo ma matasele. Afai e te feinu foliga oona, faaopoopo suka po o le meli.
• Ia nofo, inu ai lea i lou soifua maloloina!

Mulled uaina mumu

E faigofie lava i le sauniuniga, ae matagofie i le tofo i le a uaina mulled mai uaina mumu, pe afai e faia mai Cahors. O lenei connoisseurs meainu malosi le alofa e pei lava o e faapea, i lona tulaga sili ona mamā. Ma e pei ona ia mulled uaina ma sa tele. Mea o le ae manaomia: a lita le afa o le uaina; E tusa o le 250 g o se kofe liqueur po o le "amaretto", "Mocha"; 1.5-2 tipolo, o ni nai laau gvozdichek ma kināmoni. Mea e fai i lenei eseese uma? O le uaina e tatau ona lelei faamafanafanaina toetoe lava i se maʻisua. Sasaa le liqueur, tuu le mea manogi ma le tipolo, oti i fasi. Ia afifi ulo le a tutu atu mo le 15-20 minute. Ona, suavai ma inu eseese. I le talosaga a faasuamalieina.

Ma o le taimi toe mumu

Pei ona outou silafia, e mafai ona e fai sina eseese brewed mulled uaina. Fua uaina ma mea manogi e mafai ai ona e filifili mai se lautele lisi o mea e manaomia, ina ia tatou maua se tuufaatasiga matagofie o flavors ma sensations tofo. Ili o le "faapitoa" tulaga ese, e mafai ona ofoina atu lea ituaiga a uaina mulled matagofie. Mo tioata uma o faavae uaina mumu, ave le afa o se ipu o le suka ma se fasi kināmoni. Maʻisua le vaega mo le 10 minute. Eseese, ia a itiiti o le tasi maalilili le uaina, o le a fana i le 2 yolks fuamoa, whisk. Faaopoopo i se ua faamafanafana vaega. Pan i se tapu vai ma le vevela. Afai e lava le vevela o le suavai, ua aveesea uaina mulled mai le afi ma o onā.

kofe uaina mulled

O le uaina mūmū e masani ona avea ma vaega autu o le fiafia mo i tatou inu. I ai i se tulaga sili atu nai lo papae, faailoa mai se ituaiga o roughness, tuuina atu o le mulled uaina e naunautai lava e tasi lea tatou te talisapaia ai. O le mea lea, e oo lava i aoga taumafai e pei o se meainu e aofia ai le 300 g o "i le mumu" ( "Cabernet", "Lydia," "Cahors", "O le ekalesia", ma isi), 2 ipu kofe malosi fou, e uiga i 120-150 kalama o le suka ma 120 cognac g. E faapefea e kuka: vevela i le uaina. Liligi kofe vevela, faaopoopo suka e faataapeina. Aveese mai le vevela, tofo i pireniti ma aumai i le laulau!

Manaia mulled uaina ma le meli

E pei ona taʻua, mulled uaina saunia ma flavors fua, e pei o citrus. O se vaega tele o lenei e matagofie i le tofo o le inu e te maua pe ae tausia nei vaevaega:

• uaina (lanu mumu) - 750 g;
• vai - 100 g;
• meli - 5-6 sipuni;
• cloves ma allspice - o se uga;
• nutmeg sipuni afa (grate);
• aa ginger a itiiti grated;
• 1 moli tele;
• mai le 70 i le 100 g cognac;
• paʻu tipolo fou (grate 1 fasi).

E faapefea e kuka a uaina mulled mai le vaega o mea uma? I pupuna vai tuu mea manogi ma maʻisua latou mo 2-3 minute. Ona ufiufi na o le ulo i se tapuni, i luga o se solo, ia faʻatū mo le 20 minute. avega Broth. I se isi saucepan Tuu naunautai. vavae moli i fasi manifinifi (faatasi ai ma paʻu) ma reload le faatonuga lava lea e tasi. Ona e sasaa le uaina, citrus, vevela toetoe lava i se maʻisua. Ona aveese le workpiece mai le afi, meli faitotoa faaofuofu, faaoso ma sasaa pireniti. O le mea mulimuli e fesootai ma broth uaina mulled, toe faamafanafanaina ai ma sasaa i le ipu!

meainu masani

Masani, ua manatu masani uaina mulled e le fua o le inu iinei. Ave se fagu o lou fiafia uaina mumu, o se vaega itiiti o le nutmeg ma cloves, o se ulugalii o le ipu o le suka ma se ipu vai. I pupuna le vai, tuu le mea manogi, maʻisua mo ni nai minute, ona tuua e infuse mo le 15 minute i lalo o le tapuni. Broth avega ma faataape le suka i ai. Uaina-vevela e 70-80 tikeri ma fesootai ma broth. Inu ma le fiafia, warming le gata i le manava ae faapea foi le agaga. Olioli mulled uaina ma le mamaʻi!