Truffle - lole suamalie ma le faatauvaa e saunia

Ina ia aso, o le manaoga tele mo lole pei o le "truffle". O lea la, o le "Truffle" - faataamilo-foliga suamalie faaigoa i le lega, ona e tutusa lelei lava ia te ia. Totonu lole o loo kulimi pata sukalati, o nisi taimi e faaopoopo eseese, ma le pito i luga - sukalati glaze, cacao, nati eleele, crumbs wafer.

Fale gaosi tuuina atu o chocolates aofia faatumuina fillings eseese uma afa sukalati e faaitiitia taimi gaosiga. Ae peitai, i le fale e mafai ona kuka suamalie le itiiti ifo momose.

O loo i lalo a vaai i le auala e faia lea lole i le aiga "truffle", o le tuufaatasiga o lea e manaomia ai le tuuto o le i ai o le maa o le pogisa sukalati, susu sukalati polplitki ma selau kalama o kulimi, e lua sipuni o pireniti.

Kulimi le a aumai i se maʻisua ma vave ona aveesea mai le vevela, faaopoopo sukalati ma latou atoatoa faataape ai iina. Le paluga mafua tatau ona malu, faaopoopo le pireniti ma tuu i totonu o se nofoaga malu mo ni nai itula. Ina cooled lalo thickens le vaega tele, ona faia lopa faaaogaina teaspoons, ma le polo fuli i se taumalua po flakes popo. Sauni "Truffle" suamalie o loo maua lava momose, e mafai ona faaaoga ma le lauti po o isi meainu. E tatau ona maitauina i le tapenaga o chocolates e mafai foi ona suia po o pireniti korama liqueur.

I le lalolagi i aso nei ua sili atu i atunuu e lua sefulu, lea e maua ai "Truffle". O lea la, e mafai ona taʻua truffle Sipaniolo, Belgian, Italia po o Farani. Lē gata i lea, o le gata i ai se talafaasolopito manaia, na pogai mai le taimi o le nofoaiga a Louis XIV. Ina ia aso, sa tumau pea le suia le fausia o nei suamalie.

O lea, suamalie "Farani Truffle" e sili ona lauiloa ma e manaomia tele ona o loo i ai se sukalati sili ona lelei ma liqueur. O lea la, e mafai ona kulimi le ava malosi, caramel, sukalati-flavored, po mocha. O anagata e atoatoa ona lelei o se meaai suamalie mo so o se taimi.

E ui lava e leai se suamalie vela-aiga leaga nai lo le falegaosimea. O loo i lalo se isi fua mo "Truffle".

O lea, e saunia se "truffle" (lole), e manaomia e saunia se pauna o le suka, o le afa a le lita o le vai, ¼ teu o le pata, o se tasi selau kalama o le koko, nati.

Muamua e tatau ona e liusuavai le pata ma malie liligi ifo ai i le vai vevela, faaosofia ma faataatia ese. Koko fefiloi ma le suka, ua sasaa suauu i faaoso ma tu i luga o le vevela maualalo e maʻisua mo le sefulu minute, e le faatagaina maʻisua mamafa. Ina ua mavae lena, mea uma e te manaomia o le mālū ma le faiga o polo, lisi i latou i le tataina fatu ma tuu i se malulu nofoaga mo se ulugalii o le itula. Tatau ona ou faapea atu o lole, e mafai ona faia so o se foliga, faapea foi ma se sausauina o le koko e mafai ona faaaoga, masi po crumbs wafer, suka pauta. e masani ona tuu truffles totonu sieri po lama alcoholized.

I le taimi o le e tatau ona aofia ai sauniuniga o suamalie mai le fausia o meaai mauoa i le gaʻo o fualaau aina. suamalie saunia teuina i se nofoaga matutu i le vevela o le le sili atu i le sefulu ma le valu tikeri.

Lea, "truffles" (lole) i le faatulagaga o loo i ai se aofaiga tele o vaitamini, monosaccharides, alava, lefulefu ma le vai, polotini, carbohydrates ma gaʻo.

E tatau ona manatua o le fafati o le chocolates koko, e leai se cholesterol, ae i le taimi lava lea e tasi o se oloa kalori-maualuga, o lea e le o fautuaina i aso uma e faamu ai i le aofaiga tele o se meaai. I le faaopoopo atu, serotonin o le taimi nei i ai, i le faia o se "hormone le fiafia". I le taimi lava e tasi, "truffle" ua manatu le suamalie saogalemu i le tino o le tagata.

E tusa lava po o lole vela i le fale po i se falegaosi oloa, e mafai ona latou tuuina atu le olioli i tagata uma e tusa lava po o le matua, itupa po o le tulaga faaagafesootai.