Tatou te aoao i le auala e liusuavai sukalati

e mafai ona faaaoga sukalati liusuavai e pei o se glaze, o se faavae mo le tao po o feoai ma kulimi ma se inu vevela. I se tasi o nei mataupu, ina ia le fiafia i le taunuuga, e tatau ona e iloa e uiga i le auala e liusuavai lelei sukalati. Ia tatou iloiloina lenei faagasologa i auiliili.

Lea sukalati e sili ona talafeagai i liusuavai?

I luma o le auala e liusuavai sukalati o le malamalama lea ituaiga e sili atu ona talafeagai mo lenei faamoemoe. Ina ua maea uma, e fai si fussy lenei oloa ma e le tatala uma confectioner. e mafai ona tulai mai faafitauli mai le faanaunauga o sukalati e faamaaa vave ma ona faasalaga. Mo se faataitaiga, e le talafeagai foi o maa o porous e liu suavai, o le tumau e masani lava ona maua mamao mai manaomia. Foi, aua e te filifili ai le maa i le vine, nati po o isi fillings. sukalati White e lelei mo faamoemoega confectionery. O le a auauna atu o se teuteu tele mo so o se meaai suamalie, e mafai ona tint i lanu eseese meaai lanu. Fofo aupito sili ona liusuavai i le tulaga lenei - o le tapu vai e sukalati. O le isi vasega talafeagai o kuka, ma ogaoga density ma le tofo. O nei uiga e faalagolago i le aano o le oloa pata koko. Afai e te fuafua e faaaoga le sukalati mo tao, o le a faalatalata atu ma meaai suamalie masani. Mafaufau e uiga i le auala e liusuavai sukalati o lenei ituaiga, ae maise lava le manaomia, ona e le o tele fastidious, ae e le faatagaina le density lona faaaogaina o se glaze. Mulimuli ane, o le vasega e sili ona taugata - couverture. O loo i ai le tele o le koko pata, ina liusuavai couverture tuuina a lava fausaga lamolemole ma e talafeagai mo le sauniuniga o nei masterpieces o le tofo.

Auala e liusuavai sukalati

O lea, mafaufau i ni auala e mafai ona e maua sukalati liusuavai. O le masani o le toatele o i latou - tapu vai. I se apa po o ipu matutu e stacked fasi sukalati. ua tiʻetiʻe ipu i luga o se vai taele ina ia e le paʻi atu i le vai, ma le mataupu faaoso e faamafanafanaina uniformly vaega tele sukalati. O le taimi lava e lamolemole le sukalati, e mafai ona faaaogaina e ala afuafua. Faamolemole ia matau o le fufuluina o ipu ma sukalati e tatau ona a saucepan tele i le vai, ina ia e le liusuavai sukalati i taitoalua stints. Foi, aua e te faaiuina le tapuni pusa ona faia leaga e totoʻoga sukalati i ai. Ina ia aveesea o sili atu ona talafeagai le oloa mai le ipu ina ua uma ona kuka, e mafai ona faia muamua o ofu i le suauu. Mulimuli ane, ia manatua o le vevela maualuga mo lenei vaega - limasefulu tikeri. O loo i ai isi auala e liusuavai sukalati - i se ogaumu Pou. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faaaogaina Pou mana itiiti lava (e masani lava o se "defrost" faiga). Talu ai e le overheat le oloa ma e le faamaaa. E leai se mea e faaopoopo atu i le ipu o outou luma liusuavai le sukalati, pe afai e te faaaogaina le Pou mo lenei faamoemoe. O le auala lona tolu e liu suavai - faaaogaina o le ogaumu. Tuu le maa o tataina i le ulo ma e auina atu i le ogaumu i le vevela sili ona maualalo. Ina ua uma le valu i le sefulu minute e saunia meaai liusuavai. O lenei metotia e sili ona fetaui mo le teʻa sukalati pogisa.