Tamaitiiti e sili ona fiafia inu: sua o tamato, kukaina i le fale

Tamato sua - o se tasi o le ava e sili ona aoga, lea ua mautinoa le i ai i lo tatou laulau faataamilo tausaga uma. Ia - o se punavai taua o vitamini C ma isi meaai o lo oi totonu tamato. I le faaopoopo atu, o le sua o le auauna atu o se faatumuina po o se faavae mo le sauniuniga o sauces, aano o manu ma le ipu o fualaau aina. Ona o le fautuaga 'au: taumafai e faaunegatupe i le Malo i luga i latou i le taumalulu i le aofaiga tele!

Tekinolosi sauniuniga

Auala e tapunia i le taumalulu o le sua o tamato? Kuka i le fale, e pei foi o so o se mea inu e tasi, ua fesootai ma nisi nuances. Muamua, faatoilaloina vine, fualaau po o fualaau faisua tatau soni, mince po mamanuina lelei sasa naifi. Ma e mafai ona olopalaina a pestle laupapa. Ua mafiafia vaega tele masani faavaivaia i le vai pupuna: e uiga i le 100 g i kilogram o oloa. Ae tamato - fualaau faisua suasua, ina faaopoopoina le vai e masani le manaomia i totonu o le sua o tamato. Kukaina i le fale i luga o le laasaga mulimuli ane o teisi ese mai i le auala isi saunia mai faalenatura vaega inu. Faasaoina ai ma le pulp e ala i se cheesecloth e le filtered. O le preform tatau maʻisua mo 35-40 minute i le vevela o le maualuga atu nai lo le 45 tikeri (i le vevela maualalo), musuia, ma aveesea le foam. Ona e tatau ona e maʻisua le suavai, liligi i capacitance muai sterilized o le ua ma pito roll.

Le sua o tamato matua i luga o le auala ua faateleina

Vave ma e aunoa ma hassle, e mafai ona tapunia se sua o tamato. Kuka i le fale e faapea: Fufulu tamato, soni le blender po o ala a grinder aano o manu. O le mea e masani ona tuuina i totonu o se apa enamel po o le ulo kuka, ma le aveesea o le foam i luga seia oo ina le toe faia. Ona sasaa le sua i le a saunia faamafanafanaina afa-lita ma fagu lita, faʻamamā mo 15-20 minute ma roll.

Sua mai le tamato e aunoa ma le paʻu

Afai e te fia maua se inu sili atu le tumau vaivai, e mafai ona kuka ina le sua o tamato. Kuka i le aiga e amata i le mea moni e faapea ua tumu le tamato fufuluina i le vai vevela. Ina ua pa le paʻu, e tatau ona aveesea. fualaau faisua ma olo lea o le taunuuga o vaega tele maʻisua. I le laasaga e sosoo ai o le auala e saunia ai le sua o tamato fale, vela laulelei tamato e ala i se faamama, ina ia lē aofia ai fatu o le inu. toe tuu misisā pisipisia i le ulo ma maʻisua, ma faaopoopo masima (i le lita o le 1 sipuni ti), ma, afai e manaomia, tofo suka. taimi kuka - 25 minute. liligi vai vevela i totonu o faletupe ma afe i luga. Talu mai le. Oʻona i totonu o le sua o le ei ai lona lava, ma preservatives i le tulaga o le masima ma le suka e tuu ai e fefete le vai e le tatau ona faia e aunoa ma pasteurization faaopoopo. Ae ia saogalemu, fagu mafanafana i se vaitaele vai mo le afa itula.

hints fesoasoani

Mulimuli ane se ulugalii o fautuaga i luga, le ala e faia ai le sua o tamato, ma e le gata ia te ia. Ina ua mavae pasteurization, o le pusa i le meainu te le aveesea mai le taele vai ma tuu i le maalili i lalo iina. Ina ua seʻi 'i fafo, aua e te tauaveina apa saʻo i totonu o le potu i lalo, e oo lava latou tutu i luga o le 2 vaiaso i le vevela o le potu. Siaki taimi i lea taimi e iloa ai pe sa suia i le vai. Afai e alu lelei mea uma, lea ina ua uma le 14 aso e tuuina atu lona sua i luga o le teuina o meaai mo se taimi umi.

Inu i lou soifua maloloina!