Suauu Hydrogenated: a lisi o vaega

I le afa lona lua o le seneturi lona luasefulu i le gaosiga o meaai ua faaaogaina lautele suauu hydrogenated. sa manatu i latou o se isi aoga e gaʻo o manu. Ae i tausaga talu ai nei saienitisi maua o lenei togafitiga liliu suauu fualaau faisua aoga i gaʻo mautu digestible leaga. Ae peitai, e oo mai nei o le tele o oloa gaosia industrially Aofia hydrogenated suauu, ona sa latou le tele taugofie nai lo le natura.

O le a lenei

mautu gaʻo o manu i le vevela o le potu. Le lava le tumau ma oloa e faavae ai i luga. Faatasi i le tino, latou amata ona liusuavai. suauu fualaau faisua o suavai i lalo o tuutuuga masani, e le aoga i taimi uma i se tulaga faapisinisi. O le mea lea, ua latou fesuiai ma liliu i gaʻo mautu. Maloloina acids unsaturated puta ua liua e faatumulia i le suauu o fualaau aina.

E tupu lenei mea ala i le susunuina o le togafitiga hydrogen uunaiga maualuga. O le taunuuga maua mai fualaau faisua suauu po o margarine mea ua taʻua o trans gaʻo. O trans acids puta ua faia pe a le molecule hydrogen faia i le molecule gaʻo. E liliu atu le suauu ma le tulaga mautu faateleina, lea ei ai se olaga umi fata. Ae le mafai ona mitiia le tino e gaʻo faaliusuavai-maualuga.

I alamanuia, nai lo o se masani faaaoga i masani hydrogenated suauu o fualaau aina. Ina ua maea uma, e tele taugofie ma toe e le deteriorate. Lea o le oloa e faavae i luga e mafai ona teuina umi. I le faaopoopoga, o nei gaʻo e faaaoga i taimi uma mo falai meaai i faleaiga ma anapogi nofoaga meaai. Ina ua maea uma, latou te le susunuina ai itiiti, o lea i le gaʻo i le auauna atu, e mafai ona e Fry sili meaai.

O le tala o

E silia ma le 100 tausaga ua mavae, na foafoaina le kemisi Farani Va-Mourier margarine. ua tasked ia e maua taugofie ma e tetee atu faaleagaina pata sui. E tatau ona faaaogaina i totonu o le matitiva ma le solomuli ai lea. Va-Mourier o se pata suia i togafitiga ma vailaau bovine gaʻo ma whisk ai i le susu. na igoa ia le oloa e mafua "margarine".

I ni nai tausaga mulimuli ane i se isi saienitisi Farani Paul Sabatier i le senituri tuai XIX sa tatala auala hydrogenation. Ae le gata i le senituri vave luafulu na patented mo le tuuina atu o gaʻo mautu mai suauu suavaia.

O le vaega muamua e amata ai loa ona gaʻo hydrogenated, sa Procter & pelē. I le 1909 sa amata ona ia faia margarine faavae i luga o le suauu pinati.

Ua i ai suauu hydrogenated

O nei gaʻo e masani ona faaaoga mo le tuuina atu o eseese uma oloa meaai. O le a latou chips pateta, flakes saito, oloa semi-ua maeʻa. E mafai ona e maua i latou i le kuki ma masi, donuts ma suamalie. Sauces, kesiupa ma mayonnaise o loo masani nei gaʻo, e mafai ona maua e oo lava i nisi oloa susu ma porridge saunia-faia. meaai anapogi uma saunia ma lo latou auai: fries Farani, hamburgers, fasi auro moa.

e maua le pata lava filemu pe ana faatumulia acid puta na faaliliuina ma hydrogen e trans gaʻo. Consumers talitonu aai suauu maloloina, ae moni maua afaina ai le soifua maloloina o suauu hydrogenated. Na i tausaga talu ai nei i luga o le pusa i le amata ona tusi oloa e faapea o le "sosolo" nai lo o le suauu. O le lauiloa o lenei oloa ua mafua ona o lona tau maualalo ma le aofaiga tele o faaopoopo faʻamanogi faia ai momose.

O le afaina o ia gaʻo

E ui lava i tupuaga o fualaau faisua, hydrogenated suauu e leaga i le ola maloloina. Products o loo i ai i latou, ua faasalalauina o meaai maloloina, aua o le faavae o unsaturated gaʻo o fualaau aina. Ae avea i latou ma faatumuina e le togafitiga hydrogen. ua faaalia saienitisi suesuega talu ai nei e faapea o le soo aai aofaiga tele o le gaʻo i le tino tutupu nei suiga:

• e faateleina ai le aofaiga o le cholesterol;
• E faateleina ai le lamatia o faamaʻi cardiovascular;
• faaletonu le metabolism gaʻo;
• worsens galuega faiai;
• testosterone le faalavelaveina;
• faaitiitia le tulaga lelei o le susu o le susu;
• E faateleina ai le lamatia o obesity ma le maʻi suka;
• suia faiga puipuia;
• O le faaitiitia o le aofaiga o prostaglandins;
• atiina ae le tali allergic.

Faaaogaina i cosmetology

Trans acids puta ua lautele salalau i le gaosiga o meaai ma i cosmetology. Ua ia i latou se nofoaga faaliusuavai maualalo, ua latou lē ua vetea ma a tumau mafiafia. O lenei faia nei gaʻo e matua lauiloa i cosmetology. E sili ona masani faaaogaina hydrogenated suauu castor. Tautaulaga mea 40 ua i luga o lona faavae, lea e faaaoga e avea o se emulsifier ma le mafai ona totogi aitalafu. Faafetai i ana meatotino a taua suauu ma gaʻo e faigofie soluble i ala o faasalalauga aqueous.

na faaaogaina ai lenei suauu i tonics ma lotions, susu teuteu, fresheners ea, scrubs masima, shampoos ma conditioners, tino pasī ma le ava malosi antiperspirants saoloto.

Hydrogenated castor laiti ei ai le meatotino nei:

• E faamaluluina ai le paʻu;
• toefuatai le paleni vai;
• E cleans filogia;
• E le mafua tali allergic.

Aemaise lava le suauu sunflower

o le gaʻo taatele lenei faaaoga mo le tele o tausaga mo meaai a tagata. Sunflower suauu - se puna lelei o acids unsaturated puta, o lea e lelei mo le soifua maloloina. Ae i tausaga talu ai nei ua faateleina avea lona auala faapitoa e taulima ai, e faateleina ai le ola fata ma tau. O lenei suauu faamamaina ua touted foi o aoga tele. Ae ua maua e evaporating ma tuufaatasi ma vailaau faapitoa. O se taunuuga, ei ai se aofaiga tele o le trans gaʻo.

Afai e tuufaatasi ma faʻavevela i hydrogen, hydrogenated e maua le suauu sunflower. E faigata, refractory, ma ina falai te le alu rancid ma undercooked. O lenei gaʻo e manaomia tele i le alamanuia faleaiga ma meaai.

suauu soybean

Talu mai le amataga o le seneturi lona luasefulu, ua avea tagata aina lautele suauu mai fatu soybean. E mauoa i acids unsaturated puta ma e matua aoga mo le soifua maloloina. suauu Soybean faigofie ua digested, ma normalizes le faiga digestive ma faamalosia le faiga sao. Ae o se aofaiga tele o acid linolenic nisi taimi e tuuina mai ai se tofo le lelei ma mautu pe faamafanafana. O le mea lea, mai le ogatotonu o le seneturi lona luasefulu amata ona faaaoga hydrogenated suauu soybean.

I lenei faagasologa ua lē mafai ona ausia ai le faaitiitia o le aofaiga o le acid linolenic. Ona e taofia o le ua aveesea suauu vaega ninii mautu. E liliu mai se suauu salati matagofie, lea ua matuai taatele i le lalolagi atoa. Ma ona o lona oloa faia margarine, taape solo ma gaʻo kuka, e pei ona falai te le susunuina ma e le maua se manogi lelei.

suauu toso teine

O lenei gaʻo ua lautele faaaogaina i le alamanuia o vailaau. o loo faaaogaina le suauu Rapeseed mo le tuuina atu o faafefiloi mea papa, antifreezes, i le faagasologa o pepa ma paʻu. Ae talu ai nei ua faaaogāina i le gaosiga o meaai, aemaise lava e masani ona - mo le tuuina atu o confectionery ma mea inu malosi. Mo lenei faamoemoega, hydrogenated suauu rapeseed. E iloa o se faʻaopoopoga meaai E 441.

E ala i togafitiga i hydrogen e aveese mai le suauu rapeseed acid erucic le lelei ma le mauaina aveesea o le inoino. Na faaaogaina o se stabilizer ma emulsifier. O lenei suauu e fesoasoani e tausia le tutusa ma foliga o le meaai, palu le vaega. E masani lava, e faaaoga lenei oloa i cosmetology pei faamaluluina le paʻu ma tausia lona paleni vai.

Ae e ui lava i le mea moni e faapea faalauiloa hydrogenated suauu rapeseed o se aoga, e aumaia ai le afaina tele i le soifua maloloina. O loo i ai gaʻo trans, lea e solia le metabolism, faaitiitia puipuiga mausali ma faateleina ai le lamatia o faamaʻi ma obesity cardiovascular.

suauu pama

Talu mai le faaiuga o le seneturi lona luasefulu i atunuu uma ua faaaogaina lautele suauu mai le fua o le laau o le pama. Ua avea lauiloa ona o le tau maualalo ma ola umi fata. Faalenatura suauu pama loo unsaturated ma faatumulia acids puta, vaitamini, polotini. E ui lava i lenei mea, ua manatu e aoga tele. E ui lava o le suauu pama hydrogenated aemaise leaga. E pei o, ua leva ona lautele faaaoga i le gaosiga o meaai, aemaise lava i le tuuina atu o oloa o le susu, confectionery ma meaai pepe.

Aua e te manatu o le pe afai o le oloa afifiina faapea mai le tuufaatasiga e aofia ai le "suauu fualaau faisua", o le mea moni aoga. E masani lava hydrogenated gaʻo ua faaopoopo lava le pata. O le mea lea, e tatau ona tatou vaai atu i le tau o se oloa ma lona ola fata.