Qutab, o le fua lea e sau mai cuisine Azerbaijani o se Patty manifinifi ma sisi fatuālavai po papiki. e tutusa le paluga mo lenei oloa i le paluga mo Pita. O le isi ma toppings lauiloa lea saunia kutaby (fua ma ata e faaalia ai le foliga optimum o le keke) - greens. Mo lenei faamoemoega, lelei fetaui sipinasi, Basil, chives po aneto. O se toppings moni ave fatu rimoni - foi se fua lava lauiloa. ua fetaui lelei sisi Kutaby o se falaoa i le faafaileleina soups sasaʻe. Sei o tatou taumafai e kuka nei oloa, mulimuli i le fua muamua.
Qutab. autu fua
ua tao Azerbaijan nei oloa i totonu o se ogaumu faapitoa. E aunoa ma le mafai ona toe aveesea o fua lelei, pe afai falai i latou i se matutu skillet uʻamea lafo. E faapefea mafiafia tatau ona kutaby? O le tali e faigofie: o le e sili ona maaleale. E leai se faamafiafiaina nai lo se milimita. ua faia le paluga mai kilos falaoamata (ua kneaded i le lua ipu pupuna le vai i le suauu ma le masima o fualaau faisua), vaevaeina i ni vaega tutusa e lua sefulu. Ona fasi taitasi e faaaoga ai se pine e tulei ai, taavale mai le liʻo tridtsatisantimetrovy tatau ai. e tatau ona faia vave i ai. O paluga manifinifi vave mago ai lea ma aveesea ai lona elasticity. e tatau ona ufitia lumps Neraskatannye i se solo. vaega saunia vave manaomia e tao. O le lisi sili atu i le lima e fa. Vela lenei auala e mafai ona aai tortillas i laau-afu fou, grilled aano o manu ma aniani. Faaopoopoina tortillas saunia i luga o se ipu, e tatau ona sui le vaega o le pata - o loo latou lelei faatumulia le paluga ma tuuina atu ai se tofo lelei.
Qutab. fua utu i vavae,
Afai e te tuuina i luga o se potoi areto, e oo lava ao o le susu, fatuālavai ma gagau ai i le afa, o le ae maua se Patty manifinifi. o kutab lenei. O le taimi lava ina ua uma lona sauniuniga, e faapea foi i keke, pisia i le suauu. Aemaise lava momose faatoa saunia kutab pea vevela. Fua mafai ai e le gata o le aniani browned - e tatau ona tumau i le 'apa ao lei suia le lanu. I lenei tulaga, ia faaatoatoa ai le manuia le tofo o greens, faapea foi ma tuuina atu le faatumuina suasua. Aniani ma sipinasi - o se tasi o le fillings lightest. variant masani - ai kutaby ma sisi fale brine. I le fua moni, e tutusa Bulgarian sisi, na sili atu insipid. E kutaby suamalie foi - i Azerbaijan ua faia i latou i le pastes fua pe mago fua. O lenei fefiloi o loo faaopoopo atu i le sisi. O muai faatumuina tatau ona fufui i le vai vevela. O kutaby le faaopoopo nisi masima. e tatau ona auauna atu i latou pata unsalted. Ina ua maea uma, pastes oona solo le manogi aveesea le tofo maai o sisi. Foi i se fatuālavai talafeagai faapena o walnuts. Faatasi ma i latou, o le tofo avea e pei o aano o manu.
Kutaby ma papiki
E pei o le fua muamua, Fry manatu māmā i aniani. I ai i le 'apa Tuu le grated po tataina lava fasi lelei papiki. Simmer le paluga, ufiufi, faaopoopo masima ma meaai. mea manogi talafeagai mo lenei ituaiga o faatumuina: kināmoni, kumina (eleele), pepa uliuli ma sumac. I le maeʻa fatuālavai e tatau ona e faaopoopo a itiiti rimoni. e mafai foi ona fefiloi papiki ma mea e 'ai po o le sisi.