O le fua muamua. Scallops, falai i sosi soy

Figota - o le mea lena a le toatele o tagata e tofo. O nei ipu o taimi uma le tele o le lauiloa ma le manaomia. O le mea lea, e mafai ona matua lavea ai le tau o se taumafataga o le naunau taga e aai ai figota. Ae peitai, e fai si mafai nei delicacies e kuka ma i le aiga. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona muamua iloiloina le fua auiliili ona mulimuli ai lea laasaga ma lea faatonuga laasaga. O se taunuuga, o le a mafai e le gata e faafiafia lona aiga, ae faapea foi ona faateʻia malo.

O le fua o scallops i lona ute moni e faigofie lava. Saunia nei seti o vaega:

• kaliki fou (5 cloves);
• 50 ml o le sosi soy;
• saimini taua o le "ipu" o le legume (200 g);
• se tamai fasi pata (60 g);
• scallops (500 g).

O lenei ipu ua i ai se tofo masani ai ae lava lelei. Scallops fua falai lea o le a faamatalaina i lalo, e le masani ona maua i luga o le menu o le faleaiga aupito lelei e sili ona taugata. O le mea moni, o le tau tau o le meaai taugofie mo soo se tasi na te silafia le auala e kuka.

Afai ei ai i luga o lima o oloa aisa, lea o le e tatau ona muamua umia scallops i le pusaaisa, ina ia latou thawed. Tuu le falai i luga o le kesi, faaopoopo atu i ai a itiiti suauu o fualaau aina. E tatau maʻisua. Ona, faasalalau atu i se scallops apa. E tatau ona lelei falai muamua i le tasi itu, ona tata aʻe i le isi. Lenei fua (scallops tatau ona o se taunuuga o se matuia auro) ua tuuina atu tulaga atoa po o le averesi o le saunia o figota. I soo se tulaga, o le ipu o le a liliu atu alofa suasua ma lava.

Ina ia faia le scallops manogi, soni le kaliki ma faaopoopo atu i le apa. E tuu foi le pata ma sasaa le taulai sosi soy. Ina ua uma nei manipulations faia se afi i lalo o le apa vaivai. Simmer le scallops mo le 10 minute. Apa pe a talafeagai ai e aofia ai (e pei ona fautuaina e le fua). Scallop i lenei tulaga ua sili atu fufui sosi soy ma maua tofo kaliki maaleale. Pepper ma ipu masima mo ni nai minute seia oo alofa.

I le taimi o le kuka, e taialaina e latou lava e fiafia. Afai e foliga mai e māi sosi soy la i lena tulaga e mafai ona faavaivaia i le vai po o le faaitiitia o le aofaiga. E faapena foi mo kaliki. E mafai ona e filifili le lisi o mea manogi ma laau e fai ai le ipu sili uluai. I lenei tulaga, e leʻi mafatia i le anagata tofo atoa.

Lenei fua (scallop taua tele e tuu ese le ipu itu taumatau) aiaia ai mo le faaopoopoga o se sepaketi tioata. Lona tofo lelei ma figota solo le manogi ma faaopoopo mai se paʻi o le faapelepele i lenei ipu muamua. Saunia e matua faigofie. E tatau ona maʻisua le saimini e tusa ai ma le faatonuga faailoa i lona pusa, ma liligi i toega apa sosi.

Saunia lenei ipu e le gata i aso malolo, ae o le masani ona masani ai, e faaopoopo atu i le masani a faamanatuina itiiti. Lenei fua (scallops falai lava anapogi ma faigofie) ua tuuina atu ua fai si o le taimi saoloto. O le mea lea, e te le manaomia e faagaoioi taumafaiga tele e saunia ai lenei anagata.