Moa kebab: fua Stalik Khankishiyeva

O le toatele o loo sauniuni kebab na fasi puaa po o le tamai mamoe. Ma o lea sidestep le moa. E le talafeagai, aua o mai ai e mafai ona tatou kuka se taumafataga tele. maʻi fulafula i lalo i le auala e marinate mea e 'ai uma. kebab moa suamalie i Iranian faia i le tagata tomai faapitoa lauiloa i cuisine sasaʻe Stalik Khankishiyeva.

kebab moa. Fua mai Stalik Khankishiyeva

O nisi o loo faaaogaina e faatauina mo papakiu semi-maeʻa oloa ua uma ona tataina ma saunia fasi aano o manu, lea e tumau pea le pau marinate ma falai. Atonu faatelevaveina ai le faagasologa o kuka lenei, ae na te le faia ia sili atu suamalie le ipu. E ofo liliu soo se kebabs moa fua, pe afai tatou te faia le mea e 'ai moa. E mafai ona e filifili mo lenei faamoemoe a tino faapitoa broiler, lea ua fuafuaina mo kuka vave. Ae o le a ave a atili suamalie, 400-500 kalama, toloai masani-vaai. Aua e te faamoemoe o le a maualalo o latou tau. Ae sa ola i luga o le tofo e faamoemoega, ma o le ae maua se kebab moa tele.

marinade fua

Afai ei ai moli, ona amata ona faamama ese a paʻu i latou. Afai latou te le la - sosoo ai i le faleoloa. E aunoa ma i latou, a marinade lelei mo moa faia. Peeler, aveese le paʻu mai le fua e tasi. I le faaopoopo atu ia te outou o le a manaomia polgolovki iʻo kaliki polgolovki, e tolu tipolo, suauu fualaau faisua o uiga lelei, o se vaega itiiti o le pata, kulimi oona (afa o se ipu) ma saffron moni, po o nai ona infusion. Suia i se mea e fai lava si faigata, o lea afai e te manao e faia se fua papakiu moa moni e tatau ona aofia saffron. Amataina o le palu faatasi ma palu ai falaoa le vaega. Ina ia amata, e tatau ona e soona tuʻi i se naunautai sima, pepa uliuli (pi sili atu, e sili atu manogi), masima tele. I se blender e sasa le aniani, kaliki, suauu fualaau faisua, sua o le tipolo, kulimi oona, infusion saffron. Le aofaiga o le acid (sua o le tipolo) fetuunai latou lava. E eseese a tatou fiafia i le tofo uma, ina ia aveesea le faataitaiga i luma marinate le moa. Oona tatau ona. O le taimi o le lau marinade tofo ina ia manao moni lava e 'ai e pei o le, tauai i lana toloai. Tausia i latou i le sosi, e uiga 6-8 itula. I se fesili i luga o le paʻu: e sili atu le aua e fana. O le a Crisp, matagofie ma lava momose.

Sosi mo aano o manu kuka

Ioe, ma o le sosi lenei. O le a manaomia ona e uʻu le moa i le taimi o kuka. Pata tuu i tincture saffron, o muai fefiloi ma le sua o le tipolo. O lenei tuufaatasiga e tatau ona aunoa ofu le fasi.

Auala e Fry le kebab moa

e toetoe lava saunia le fua. E tumau pea e Fry moa. A e manoa faatasi le fasi i skewers, taumafai e vaega eseese o le moa o loo tu i luga o skewers eseese. e faapea - o le susu ma le susu, ma apaau ma apaau. O le mea moni e faapea ua falai i latou i ni auala eseese, i le vevela eseese ma i taimi eseese. ua toe tunu Ribs ma ogavae. e mafai ona vaevaeina toloai i afa fa: apaau, ogavae, vae ma susu. Ina ua mavae le amataga o le kuka, o le fasi amata ona uʻu. Tatou liliu - faagaʻoina. Aua nei faatagaina le faailoga. Afai ua matutu le marinade mai le malala liliu le sosi ma gaʻo. le tatau ona matutu papakiu saesae. o le a maua Fry umi, ae o le taunuuga o le taua. Auauna atu i le mea e ai ma le laau talafeagai, sālaki, fualaau faisua fou ma le araisa.