Marinade mo kukama. recipes Best

Pe ua e mafaufau ea e uiga i e kuka kukama marinated i latou lava? E ui lava i le mea moni e faapea i aso nei e mafai ona faatau mai o so o se oloa i le pepa faatumu uma, e mafai ona faatusatusa e leai se mea i le oloa i le fale. Ina ia mafai ona faia ia sauniuniga mo le taumalulu i la latou lava, e manaomia se sapalai o fagu mama ma marinade mo kukama.

O fea e amata kuka?

O le laasaga muamua o le sailia o faletupe ma tulaga lava. Tuu se avanoa i le va o le vaega pito i luga ma le pito i luga o le auvai marinade.

Marinade mo kukama: o le fua ma vaega

• 3 sipuni o fatu sinapi.
• 14 ulu pogai aneto fou.
• 4 ½ sipuni fatu fennel.
• 4 kg tele averesi kukama.
• 7 lita o le vai.
• 1¼ ipu masima masoa.
• 1 ½ lita o le vineka (5 pasene).
• 1/4 ipu suka 2 lita o le vai.
• 2 sipuni mago mea manogi o lau filifiliga.

meafaigaluega:

• A saucepan tele ma a tapuni.
• Faasaoina o fagu ma faavaa.
• Tongs e maua le auvai o le vai pupuna.
• Faʻatumu mo le faatumuina o fagu.

Manatua: afai o oe o se numera laiti o fualaau faisua seleseleina, e tatau ona e saunia le marinade mo le kukama i le 1 lita o le vai e ala i le fuafuaina o le tele o le isi vaega e tusa ma le fua.

Faatonuga mo sauniuniga

1. Fufulu kukama ma tipi faaiuina i le tasi itu, ae tuua e uiga i 5 mm mai lala. Faataape ¾ masima ipu i le 5 lita o le vai. Sasaa le taunuuga o le suia i kukama ma faatagaina i latou e tutu atu mo le 12 itula, ona tafea ese ai. Faafefiloi le vineka, ½ ipu masima, suka ma le 2 lita o le vai. Faaopoopo fefiloi faatasi mea manogi matutu.

2. vevela saunia mo kukama marinade e pupuna. Faatumu vevela, fagu sterilized muamua kukama. Faaopoopo 1 teaspoonful o fatu o le sinapi ma ulu aneto fou 1½ le tasi i le fagu ma faatumu se aofaiga lava o marinade pupuna e faamagaloina atoatoa ai le kukama. E tatau ona e tumau mo uiga i se tasi ma le afa senitimita o le avanoa i le va o le tulaga pito i luga o le vai ma le pito i luga o le apa. Aveesea so o se puka ea mai apa, fufui taitasi i sipuni lē apamemea mama po o spatula. Soloiesea taitasi fagu i se solo pepa mama ma moeiini o le vevela, faavaa sterilized faaeteete.

3. Ona, e tatau ona sterilized faletupe kukama ala i le tuuina i latou i se ulo vai tetele pupuna. Vevela o le vaa i se e tatau ona 10-15 minute tapu vai faalagolago i lo latou tusi. Pan faaaoga mo sterilization tatau ona loloto lava le apa i pupuna le vai, sa toetoe lava atoatoa i le taimi o le togafitiga, i le faia i fafo i mea uma cm 2-2.5. Ona toso le aiga apa saunia e faaaoga forceps, ia faaeteete ia aua e paʻi atu le tapuni. e tatau ona malu Banks i lalo i le vevela o le potu mo le 24 itula, o loo faataatia mai i racks po o solo.

4. Ina ua mavae le 24 itula, siaki le mounting faavaa i le kilikiina o ogatotonu taitasi. Afai flexes le tapuni, ua faatulagaina ma o kukama leaga e le tatau ona faaumatia. I lenei tulaga, e mafai ona e taumafai e tausia fagu i pupuna le vai ma moeiini o toe aumai ai. Faleoloa Piko i se malu, nofoaga matutu. O nei Piko saogalemu e faaaoga, ao tumau pea le faavaa maopoopo. Le taimi lava e tatala, o le a manaomia le faletupe e uma ona teuina i totonu o le pusaaisa vaega uneaten. E mafai ona e amata aai kukama ina ua mavae le itiiti ifo i le 24 itula ina ua mavae ona fuli i latou. Peitai e sili atu faatali umi, ina ia latou solo a seasonings aupito maualuga. E sili e faaleleia pe ae tatala fagu taitasi, o le a fesoasoani e fuafua ai le umi o le marinade mo kukama ei ai le tofo lelei.

Filifiliga fua Vave

O se fua e mafai ai ona e saunia kukama mo se taimi umi. Ae peitai, e toatele tagata e mananao a fua vave e mafai ai ona e olioli i se fualaau faisua manogi i le taimi e mafai ona puupuu. Mo se faataitaiga, e toatele tagata alolofa sanuisi ma le aneto, ma kukama faamasima. Na faapefea ona latou saunia ai?

O le mea muamua e tipi o le kukama i totonu o fasi manifinifi. Afai latou e tatau ona faaaogaina mo le sanuisi, e sili e tipi i faataamilo ovals manifinifi i se laau laitiiti, nai lo le fasi longitudinal. Gata i lea, o le marinade e kukama tuu fagu e tatau ona saunia e faaaoga ai se masima laulau masani po o le sami. Flavored, iodized ma fluoridated mo lenei fua e le talafeagai, aua e mafai ona latou faaopoopo a le tofo i fafo. O lenei auala o le a talosaga atu ia i latou oe mananao e faasaoina vave kukama. Marinade maʻisua ma e le manaomia ai le faaaogaina o meafaigaluega faapitoa.

O le fua o se tasi e sili ona faigofie ma e manaomia ai na o se fualaau faisua sailiiliga puupuu i totonu o le pusaaisa. Le taunuuga o se kukama manogi ma crunchy, lea taofia meaai uma.

Marinade mo kukama tuu fagu. Le a le mea e te manaomia?

• 1 lita fagu faatasi ma a tapuni.
• O ni nai kukama fou (e pei lava e mafai ona e tuu i le faletupe).
• 5 sprigs aneto fou (po 1 sipuni matutu).
• Nutimomoia kaliki cloves 2-4 (po o le efuefu kaliki).
• 3 sipuni vineka paepae.
• ½-1 sipuni o le laulau po o le sami masima e tofo.
• Malie po o filtered vai i se aofaiga talafeagai mo le faatumuina o le fagu.
• 20 pi pepa uliuli (pule oe pe fai).
• ¼ sipuni ti pepa mumu (pule oe pe fai).

auala o le sauniuniga

Fasi le mama kukama, ovals po uumi fasi, ia faaopoopo i le fagu ma vaega uma, vagana ai le vai, palu lelei. Faʻatasi ona gaugau ma fefiloi uma, sasaa le mataupu o le apa i le pito i luga o le malie po o filtered vai ma tapunia le pulou faovilivili e matua fufusi. Lulu le fagu e sili ona lelei le tufatufaina o mea manogi ma tuu i le vevela o le potu mo le sefululua itula. Ina ua mavae lenei taimi, lelei potryahnite toe i marinade mo kukama lelei manatu faapito i totonu o le fualaau aina, ona tuua mo se isi 12 HRS i se tulaga inverted. Ina ua uma ona ua saunia atoatoa e kukama mo le taumafaina e tagata, latou te tumau manino e ma manogi. Tausia i latou i le pusaaisa, e mafai ona i ai o le oloa mo se masina e aunoa ma se faaitiitia.

fautuaga faaopoopo

Le fua i luga o loo i ai se lisi o vaega lea na e saunia se marinade mo kukama o le 1 lita. E mafai ona faia so o se aofaiga, e faavae i luga o le vaevaega o oloa.

I le faaopoopo atu, o le marinade mo kukama (fua i luga) mafai ai ona e faaaogaina ma so o se fualaau faisua, o lea e te le o faatapulaaina i na o le tasi kukama. Faatasi ai ma le kaliki ma aneto tuufaatasia toetoe lava fualaau faisua uma: tamato, pepa matagofie ma le sili. Optionally, e mafai ona faaopoopo se isi mea manogi i lou tofo e faamasani le aofaiga o latou lava.

Le auala e tausia Piko toe?

Afai e te stacked fualaau faisua i se fagu e matua fufusi ma le aofaiga o le liliu marinade a itiiti ao latou faaaogaina, e tatau ona saunia se paluga fou e faaopoopo i ai i totonu o le fagu. A leai, o le a teuina kukama faamasima umi atu nai lo ni nai aso. Gata i lea, o se tasi e mafai ona liligi na teisi filtered po malie vai faatasi ma le faaopoopo o se aofaiga laitiiti o le vineka.

Afai e te tausi Piko umi ma avea tofo māi malosi tele, e mafai ona faʻasū i latou i se aofaiga laitiiti o le vai filtered. E masani lava, o loo latou tuuina i totonu o se fagu o le vai i le pusaaisa i le po.