Mamoe susu: meatotino aoga ma mataupu caloric. Products faia mai i le suāsusu o mamoe

Mamoe oo atu ai ina ia maua ai le susu mo le faitau afe o tausaga. Atonu e oo lava i luma o amata ona susu tagata o povi. I le lalolagi i aso nei o faatoaga mamoe susu ua taulai i Europa ma e latalata i le Sami Meititerane.

o le suāsusu o mamoe lava le soifua maloloina ma le mauoa i le vaitamini A, C ma le E, kalisiu, phosphorus, potassium ma magnesium nai lo le susu povi. O loo i ai foi a acids vaega maualuga o le puta o filifili maualalo ma le auala lea ua manatu ua faamanuiaina ai le soifua maloloina. Mo se faataitaiga, o nisi oi latou e itiiti se aafiaga i vaega cholesterol i tagata. I le faaopoopo atu, latou te fesoasoani i le susu faigofie ona iʻu.

E faapefea ona faaaoga?

e mafai ona aisā ma teuina le suāsusu o mamoe seia oo i se taimi seia oo ina i ai se manaomia aofaiga oi ai mo le faatauina atu po o le gaosia o sisi. Taofia e le aafia ai le sisi-le faia o le lelei o le oloa.

susu mamoe ua i ai se mataupu solids maualuga atu nai lo le oti po o le povi. O se taunuuga, e mafai ona maua ai se aofaiga tele o sisi mai lona lita, faatusatusa i le oloa e maua mai le 'oti e tasi le iunite po o oloa bovine. gauai susu Mamoe mai le 18 i le 25 pasene o le sisi, ao se 'oti ma povi ua outputted mai le 9 i le 10 pasene.

A mamoe e matele lava ina maua ai oloa e itiiti ifo nai lo 'oti, ma le tele itiiti ifo nai lo le povi, ua faatauina atu susu mamoe i se tau maualuga tele le lita. o toeitiiti fa taimi sili taugata le fale faatoaga nai lo povi.

Sisi faia mai i le suāsusu o mamoe

Le oloa autu, lea e faia mai i le suāsusu o mamoe, o le a sisi. O le ituaiga sili ona lauiloa o lenei oloa ua taua e faapea: feta (Eleni, Italia ma Farani), ricotta ma pecorino Romano (Italia), Roquefort (Farani). sisi foi iloa lautele Faava o Malo oloa o sisi. Mai le susu o mamoe faia foi kulimi iokutu ma le aisa.

E faapefea ona saunia i ai?

E ui lava i le mea moni e faapea i le taimi o le vaitaimi o le lactation mamoe o so o se pogai e mafai ona tatauina (ma isi ituaiga lafumanu), e pogai faapitoa o manu taususu. I le lalolagi o loo sili atu ma le tasene breeds susu lea e mafai ona maua ai le 200 i le 600 lita i lactation, ao le tuuina atu o se oloa mai mamoe masani e na o mai i le 50 i le 100 lita i le vaitaimi lava lea e tasi. Caloric ma pe tusa o le le lava lea e tasi - i le tulaga o le 108 i le 100 kcal polokalama o oloa.

Lalolagi atoa, ua tatauina e lima e sili ona mamoe. ua tatau ona totogi lenei i le mea moni e toatele breeds susu toe faatuina i luga o faatoaga laiti i vaega maotua lea e tumau lava tauagafau le meafaigaluega faapitoa. faatoaga po nei mea mamoe, faaaoga auala lavelave mo le tatauina o susu: .. masini, paipa, tele tane, ma isi Pe lenei o le faatasi pe faalua i le aso.

le a liliu mai aupito maualuga o galuega faatino o le susu i le tulaga e faapea o le a aveesea le tamaʻi mamoe mai o latou peni totonu o le 24 itula talu ona fanau mai ma mulimuli ane ona tuputupu ae i replacer susu faafoliga.

o Mamoe a le susu: faamanuiaga ma faaleagaina ai

O lenei susu ua mauoa i kalisiu ma minerale e pei o le metala paʻepaʻe. e matua maualuga o latou anotusi, e faatusatusa i oloa susu isi meaola. Aoga i taimi uma le manatuaina o Lacto-kalisiu ua sili atu le faigofie ona mitiia nai lo carbonate kalisiu (o se maamora). I le galulue faatasi ai ma le kalisiu lactose ma vitamini MF e taua taua i le tetee osteoporosis. e faalua ona maualuga lenei elemene Lolomi i le suāsusu mamoe nai lo povi.

e manaomia foi kalisiu ina ua tuanai so o se maʻi tuga. Metala paʻepaʻe, i le taimi, ua tatau ai mo le faatumauina o le paʻu maloloina ma ua fautuaina mai mo le umi e eseese o le faamaʻi, e aofia ai anorexia.

Ae peitai, mamoe susu ei ai se fua faatatau maualuga tele o le gaʻo. O lenei e mafai ona i ai se taua lelei. gaʻo Unsaturated e mafai ona sii i luga o tulaga cholesterol i le tino, o lea ua sili atu le aua sauaina le oloa.

vaitamini

Vaitamini, mafuli le B-lavelave faapea foi A, D ma le E, e taua mo le faatumauina o le soifua maloloina, ma le tele o taimi ua latou fautuaina o se faaopoopoga i meaai. Aisea e tatau ai popole e uiga i ai pe a latou auai uma i le suāsusu mamoe? Aemaise lava le tele o loo i ai acid folic ma B12, lea e tele lava ina o loo avanoa e pei complexes gaosi vitamini.

gaʻo

E toatele tagata ua lotovaivai tulaga maualuga o le gaʻo o lo o aofia i le suāsusu mamoe. Ae peitai, e tatau ona tatou manatua o le mea ua taʻua o "gaʻo" o loo tolu gaʻo-soluble vitamini, e aunoa ma lea e amata e mafatia i le tino mai o faamai ogaoga. O lenei vaitamini A, D ma E - mamoe susu o loo i ai i latou e manatu sa sili atu nai lo le povi po o le oti. Vitamini MF anotusi sa 0,18 g / 100 g, e faatusatusa i le taumafanafana le susu povi ma le vaega 0,04 g / 100 g Mamoe susu loo i ai foi se pasene maualuga atu o faatumulia acids puta, ma ua talitonu e tau atu lenei mea i se lactose mitiia maualuga i tulaga o lona tolerability matitiva.

O le isi vaega taua o le mea moni e faapea e 45% o le acids puta loo i ai i le oloa, ua mono- po polyunsaturated. o lona uiga o lenei i le faaaogaina o le susu e matua faifai pea i le tino. Fomai lava pepa faataga o le inu iokutu mai le suāsusu o mamoe e tolu itula ao lei oo i le tausamiga fuafuaina. galue lenei auala e sili atu nai lo le suauu olive lauiloa. E leai se a finau o le tasi ma le mea moni e faapea o le taunuuga o se taumafataga e sili e puipuia nai lo le foʻia ai.

Ae ia manatua gaʻo unsaturated e mafai ona sii i luga o tulaga cholesterol i le tino, o lea e tatau ona avea mea uma i le faautauta!

porotini

A porotini o loo maua i le susu ma le misia le sisi tumau pea i le serum. O le mataupu i totonu o lenei elemene i mamoe susu e faatoluina le maualuga nai lo le povi po o le 'oti. Faatasi ai ma lenei oloa tasi faigofie ona iʻu, ma whey, i le faasologa, ua fautuaina foi mo le faaaogaina.

lactose

E tusa lava pe mafatia tagata mai le faapalepale lactose, ua latou aunoa ma le lamatia ai o le soifua maloloina e faaaoga oloa faia mai i le suāsusu o mamoe. I le tuuina atu o iokutu mai ia te ia le suka susu ua oxidized. I le faaopoopo atu, o le tele o le lactose alu ese atu ma le whey i le tapenaga o le sisi. O loo i ai foi faamaoniga o le lactose i mamoe susu ua faigofie atu ona taliaina nai lo isi ituaiga o le oloa, o lea e taua pea le taumafai lava ia i ai ma ia mautinoa o latou lava aafiaga.

Ia manatua o se maʻi ma fualaau e leaga mo lou faiga puipuia. Gata i lea, e oo lava i le masani o fualaau faasaina e sili ona lelei fasioti le siama lelei faatasi ai ma le leaga. faia iokutu mai sisi le suāsusu o mamoe ma sisi e fesoasoani ia faaleleia ai ma toefuatai Flora intestinal.

Tumau maloloina!