Lisi o le kulimi laumei: o se fua mo le kuka. E fa'afefea ona kuka le kuka i se mea e le masani ai

E mafai ona faia ni paluga o le kaluga mai paluga eseese. Ae ui i lea, o le vaega autū o sea fa'avae e tatau ona avea ma so'o se mea lanu susu. I le asō, o le a tu'uina atu lau gauai i le tele o filifiliga mo le faia o mea'ai suamalie ma mama.

Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo fugalaau ta'avale

Ina ia taoina oe pei o se mea'ai, e tatau ona e fa'atauina mea nei ao le i o'o i luma:

• E tele le fala - 1 fasi pepa;
• La'au vavalalata i le va'aiga o le fatu fou - e tusa ma le 200 g;
• Yogurt e aunoa ma ni mea faaopoopo - 5 sipuni tetele;
• Suā oneone - faaopoopo i le tofo (pe tusa o le 70-100 g);
• La'au fuāla'au faamamaina - 3 sipuni tetele;
• Malamalama lelei le falaoamata - 2.6 ipu (e lua ipu mo paluga, o isi mea - mo le kukaina);
• Mea taumafa suamalie - sipuni meaai;
• Vanillin - faaopoopo i le tofo;
• Fualaau Sesame po o fatu poppy - e fufulu ai oloa.

Sauniuniga o le faavae

O laumei cheese rolls e le masani ai ona vaivai, pe afai e kukaina lelei e tusa ai ma le fua. E amata, e moni, e tatau ona e saunia lelei le pito i lalo. Ina ia faia lenei mea, i totonu o se pesini telē e tatau ona e tu'uina atu ni kusi falaoamata lelei ma sasaina, e fa'aaoga ai se mea e fa'aleleia. I le isi lava ipu e tasi e te mana'omia e sasaa ai le suka, faaopoopo le yogurt masani e aunoa ma ni mea fa'aopopo, fa'apea fo'i le vanillin ma le laulau fa'afefete. A mae'a ona fa'afefiloi fa'atasi vaega, ona mana'omia lea ona lafoa'i le falaoamata o le falaoamata ma toso le paluga paluga, lea e fetaui sa'o mai tamatamailima. Mo le ausia o le mea e mana'omia, ia fautuaina e ufiufi i se solo po'o se mama mama ma tuu i le potu vevela mo le afa itula.

Fa'atauina ma gaosia oloa

O le taoina o falaoisi sipuni e le masani ai ona vaivai, e tatau ona lelei ona fausia. O le faia o lenei mea, e tatau ona kukaina la'au i le suauu manogi, ona ave lea o se fasi paluga ma tafe mai i luga o le pa'u ma le lautele e o'o i le 7 centimita. Ma le isi, e tatau ona tu'uina le oloa fa'apipi'i i luga o se laupepa e u'uina i le tao tao. I le i'uga, o mea uma ua gaosia e tatau ona ufiufi i se fuamoa na sasaa ma fufui i fatu fatu fatu fatu po'o fatu fatu.

A mae'a uma fa'amatalaga fa'amatalaina, e tatau ona tu'u le apa ma mea'ai e le'i mae'a ona tu'uina i totonu o se ogaumu e mua'i fa'amumu ma faia i totonu mo le pe tusa ma le 27-37 minute. A o faagasolo lea taimi o le a uma ona taoina le falaoa, o le a suamalie ma matua manaia.

Fa'ama'o sa'o i le laulau

E mafai ona tu'uina i luga o le laulau ni keke mai le la'au i luga o le laulau, pe i se vevela pe malulu. Ae, o le mea moni, o keke faapena e sili ona suamalie pe a uma ona aveese mai le ogaumu. Tuuina atu o se mea suamalie i tagata o le aiga e mulimuli mai ma le lauti suamalie po o le kofe malosi.

E fa'apefea ona fai sau taeao vave ma le fiafia?

O le kulimi laumua mo le 15 minute e le itiiti ifo le manaia ma faamalieloto nai lo oloa gaosia i le fua o lo'o ta'ua i luga.

O lea la, tatou te mana'omia:

• La'au ga'o malu-vaivai-pe a ma le 250 g;
• Fua lapoa - 2 pcs.
• La'au manogi lelei - 6 lapisi tetele (3 oi latou i le paluga, o le mea na totoe - mo le fa'asusu);
• Sami suamalie - pine;
• Vanillin - o se sachet standard;
• La'au fa'amalosi mo le paluga - o se tagavai laugatasi (e mafai ona e fa'aaogaina suauu palu);
• Malamalama o le falaoamata o le saito - tusa o le 250 g;
• La'au susu - 2 sipuni tele.

Kneading Basics

O le laumei kulimi e tusa ma le fua e kuka i le umu mo le 12-15 minute. Ae ao le'i tu'uina atu oloa i lea mea, e tatau ona fa'afefiloi se paluga palu lelei. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona sasaina fuamoa i se fulu, ona faaopoopo atu lea ia i latou se sisi mafiafia ma le suka. O nei mea e tatau ona matua fa'afefiloi seia o'o ina fa'avaeina se masini lanu. I le isi itu i totonu o se isi pesini e tatau ona e faamamaina le falaoamata o le saito, sasaa masima i le sami, tao le pa'u ma le vanillin. Ma le mea mulimuli, e tatau ona tu'uina atu le fa'afefiloi o le mea'ai i le falaoa kulimi ma fa'afefiloi ma se paluga susu ma le palu.

Le faagasologa o le fa'ata'ita'iina o oloa ma a latou tao i totonu o le ogaumu

Buns o fale paluga sisi mamanuina faigofie lava. Mo lenei mea, e tatau ona fai se so'o se mea ua saunia ma ia ta'avale i fafo o le pou ma se limite e o'o i le 5 simita. O le mea e maua ai le mumu mea'ai e tatau ona tu'uina i luga o se laupepa, fa'apipi'i i le suauu. A mae'a le 'apa ua tumu i mea matagofie ma matagofie, e tatau ona tu'u i se ogaumu vevela. A mae'a le 12 minute, ona fautuaina lea o le laupepa, ona lūlūina lea o le pa'u o pa'u ta'itasi i le susu fou, fa'aaogaina se pulumu fuāla'au, ma fufuluina ma le agalelei le suka. O le isi, e tatau ona toe tu'u le pan i totonu o le ogaumu, ae mo le 3-4 minute. Ua lava lenei taimi e fa'ama'a atoa ai le ga'o, liliu le laumei ma ufiufi i le suka.

Pusi vave mai le kuka

Afai o lo'o e faanatinati, ae i le taimi lava e tasi e te mana'o ai e 'ai se taeao manaia ma le manaia, ona matou ofoina atu lea ia te oe se laasaga ta'itasi i le laasaga o le auala e mafai ai ona e vave kukaina ni pa'u i totonu o se umu masini umukuka. O le faia lenei mea o le a e mana'omia:

• La'au u'amea mafiafia - 1 ipu;
• E la'ititi le fala - 1 fasi pepa;
• Pa'u vine vine - uliuli;
• Sugar iti - 2 sipuni tele;
• Lulu susulu - 2 sipuni tetele;
• Pulu - 15 g;
• Uufamama pa'u - ia tofo.

Faiga fai togafitiga

A'o le'i taoina le fa'ai'u vave i le fale, e tatau ona fa'afefiloi le falaoa mamago ma le fuamoa moa, vine mama, suga laiti ma le falaoamata o le saito. O le paluga e maua mai e tatau ona tu'u i totonu o sekeli po'o tioata kremenki, lea e tatau ona mua'i fa'apalaina i le pata. A mae'a lena mea, e tatau ona tu'u ipu ua tumu i totonu o le ogaumu vevela ma le ala vevela mo le 1 minute. A mae'a le taimi e fautuaina e tilotilo i oloa ua mae'a mae'a ma fuafua le tikeri o le sauniuni. Afai latou te manava pea, ona e mana'omia lea ona fa'aauau le kuka (isi 1-3 minute).

A mae'a ona saunia le kulimi sisi, ona tatau lea ona aveese mai ipu e ala i le su'eina. I le pito i luga o oloa mae'a e tatau ona fufuluina i le kinamona aina po o le suka. Auauna atu i nei la'au i le laulau ia lelei i foliga mafanafana, faatasi ai ma koko koko, cafe malosi po'o le lauti suamalie. Le fiafia tele!