Le efuefu tao suia?

Pe na e matauina i nisi recipes Ua faatonuina e faaopoopo atu i fefete le tao paluga ma i le isi setete o le manaomia o le faaaoga efuefu tao? Mea moni se eseesega i le va o i latou? Taumafai e fuafua i le auala e sui ai le efuefu tao, i le faagasologa o le tao pastries maua le viiga talafeagai.

O le tuufaatasiga e aofia ai le fefete disintegrant tao, falaoamata (o nisi taimi māsoā pateta po o saito) ma taʻega tioata acid citric. Falaoamata ma māsoā o efuefu tao vaega inert. O le vaega malosi autu o bicarbonate, sodium (fefete) ma acid citric. I le taimi e palu ai falaoa acid faaleaogaina ma gaoioi ai ma le inu. O se taunuuga o se tali vailaau, sodium bicarbonate decomposes i se masima (carbonate sodium) ma le vai, faamaloloina o karaponi carbon, lea e tuuina mai le paluga o se fausaga porous. O le a foliga mai - leai se togafiti, faaopoopo sili fefete ma taunuuga lelei ausia.

Ae peitai, ia iloa e inu lava ia o se efuefu tao matitiva. I le faagasologa o le tao uma faaopoopo e tatau ona tali atoatoa aofaiga. A inu le na o le susunuina i se umu e aunoa ma le aafia i acid faasoasoa na o se aofaiga laitiiti o karaponi carbon. le a tuuina atu le efuefu fefete Paleni le oloa uma a tofo leaga. Ae e te lei suia le fefete efuefu tao, e tatau ona iloiloina lelei le fua ma iloa ai pe o loo i ai lava i le suega o meaai acidic. Ina ua mavae le efuefu tao mulimuli i le aofaiga o vaega ua filifilia ina ia pe a uma ona faaopoopo atu i le paluga, fefete atoatoa tali atu ma le faataapeina taʻega tioata acid citric.

Afai ei ai se faafitauli, o le auala e sui ai le efuefu tao i le tofotofoga, e mafai ona faigofie ona saunia o se tuufaatasiga o Baker i le fale mo a lava fua faigofie.

O le faaopoopo matutu ipu tioata:

- sefululua vaega falaoamata;

- vaega e lima o le fefete;

- vaega se tolu efuefu o acid citric.

O le taunuuga o le suia e tatau ona maeʻaeʻa matutu fefiloi ma se sipuni ma sealingly faaiu faavaa, luluina foi e na fefiloi le vaega uma. ua saunia e faasao-faauo iinei, efuefu tao fale faalenatura.

Le mea e fai i le tulaga o citric acid sa le i lima? efuefu tao e mafai ona suia le manuia le fefete masani tao, pe afai e te iloa o nisi o le subtleties o le faaopoopo auala.

Le efuefu tao suia? O nisi housewives faapea mai e tatau ona faaopoopo i le paluga o se afa sipuni ti o le fefete, tineia i se sipuni o le vineka. Isi finau e le talafeagai fefete le faamalieina, ma o le a tali vave nai lo pauu atu i le paluga, o le a liuausa ma maua substandard pastries karaponi carbon. e mafai ona alu i finauga tau o ni faaupuga e faavavau, ae o faiga ua faaalia ai i tulaga taitasi e faalagolago foi i le tulaga lelei tao i luga o le tuufaatasiga o le oloa faaaogaina.

Sili: pe afai e mate le lefulefu i le vineka, e taua e ulu atu vave le paluga e faaauau pea ona tupu le tali i le suega. Lua, pe afai e faaaoga le fua mo oloa o loo i ai se malosi acidic (kulimi oona, whey, kefir, iokutu, sua o le fua, fua citrus), fefete, e le mafai ona tuuina atu, ae na o le faaopoopo i le taimi o le tuueseeseina falaoamata.

Le efuefu tao suia

Afai e le tusia i le falaoamata e faaopoopo se tasi pe lua teaspoons o efuefu tao, ma ua e filifili e faaaoga le fefete, ona ave le afa i se sipuni bicarbonate sodium ma lulu faatasi le falaoamata.

Pe afai o le fua faamaoti aofaiga o disintegrant itiiti ifo nai lo le tasi sipuni ti, faaopoopo i falaoamata 1/4 sipuni ti o le fefete.

Ae e te lei suia le fefete efuefu tao, faitau ma le faaeteete le fua.

Afai i le lumanai e tatau ona e faaopoopo a le meli pai, sukalati, koko efuefu, limulimu, moli ma tipolo, po o oloa susu, suia saogalemu efuefu tao i le fefete masani. O lea la, mo se faataitaiga, o se afa sipuni ti o le fefete le a tali atoatoa ma iokutu 1 ipu (240 ml), ma o se taunuuga o se paluga oona matagofie ma le.