Le auala e lelei ma le auala e kuka iʻa kalamari: lilo, subtleties, motugaafa

I le meaai o aso nei e manao taatele mo meaai maloloina, faasologa, oloa sili o aoga, mauoa i vaitamini ma ituaiga uma o meaai, ae o le malamalama, e le gaʻoa. e aofia ai auala kuka a itiiti mai o le faagasologa ma le gaʻo. E foi ona fuafuaina e le fua faatatau i le taimi nei, ma le faiga o le olaga, o galuega. I le taimi lava lea e tasi e taua ai le taumafataga saunia i se taimi vave e mafai ai ma le faigata, ae peitai, sa i ai i le tofo ma uiga matagofie o le a latou fai atu, i se maualuga. Ia i latou ua mafua iʻa kalamari. Maoae mea maaleale ma taua faatumulia i oloa, faigofie digestible, faigofie, vave ma le faamalieina e saunia ai. I le faaopoopo atu, sa latou maua le tofo uiga o le sami. Ae peitai, o le valea o le auala e lelei ma sili ona taua, e faapefea e kuka iʻa kalamari e le faatagaina ave lenei figota, tautala, tulaga faaletaitai agavaa i totonu o le umukuka, e talafeagai ma lona mafai gafatia ma foliga vaaia: maloloina, tofo, meaai ma vaaia. O le taimi nei, o le iʻa kalamari - o se fua lea o le e toetoe lava le lalolagi atoa. E tuu i salati, soups faaatoatoa ituaiga uma, e mafai ona falai i se batter solo le manogi po breadcrumbs, ia mea, e faia meatballs, risotto, sa auauna eseese garnirnym po o se ipu eseese. I lenei tulaga, o le a fuafua ai le tele o le fuafuaina o le agamalu e kuka iʻa kalamari, stew po vela.

E talitonu le toatele, ma o se mea sese i lenei mea, e tatau ona e kuka iʻa kalamari mo le lima minute atoa po 2 -3 ina ua uma le vai pupuna. Ma e ofo pe a liliu tulagaese malosi, toetoe lava oloa paʻu, lea e malosi lava e lamuina. I le tasi, le auala e kuka ma le auala iʻa kalamari tele o loo i ai nisi faigofie, ae manaomia fineness. Muamua, e tatau ona na o le i ai i lalo figota a vai maualuga pupuna mo le lua minute. Mafai ona faitauina tonu lava i le sefulu o le anapogi ma le telegese. Vave aveesea. O foi mataʻina e le mafai ona togi le iʻa kalamari i se motu o tagata, o se polo po o se laina. Broth tasi toso, faatalitali le pupuna le isi le totogia. Vai i luma o kuka tatau simmer i latou lava po o le kamupani ma grasses, masima, Lavrushka, peppercorns mo le lima minute. Afai o le taimi lava lea e tasi, e pei ona alu atu le upu, ma leiloa silia ma le lua minute, e sili e kuka le tino iʻa kalamari, e le sili atu le afa itula. Ona o le a toe maua ai le oloa o le anagata o naunau ma softness, ae tele faaitiitia. Peitai, i le sauniuniga o soups e fai si taliaina. Falai, stewed iʻa kalamari ma se mea e sili e lua - o le tolu minute pe sili atu ua uma ona.

E faapefea ma o le a le tele e kuka iʻa kalamari fuafuaina latou filifiliga ma sauniuniga mo le faagaoioia. E manino lava e le oloa faaletonu, a itiiti mai e lua, o le itiiti ifo i le sefulu minute e kuka le tino iʻa kalamari, e leai se eseesega, o le a faigata ma mautinoa lē momose. ua faatauina atu e masani lava ona aisā iʻa kalamari. E taua tele le mautinoa o le tino e faigofie ona vavae ese mai le tasi i le isi, sa le pipii faatasi le mafaamatalaina lumpy, lea e molimau i lo latou toe faia, e mafai ona tatou fai atu, defrosting faatagaina. O se oloa, e tusa lava po o le a le tele e kuka iʻa kalamari, tuuina atu oona, heterogeneity ma rigidity i le taimi o le faagasologa. e tatau ona aisā iʻa kalamari na o le faatasi i le workpiece. e mafai ona avea iʻa kalamari -O le Ata Tifaga o lanu eseese: efuefu, rozovatovogo, Vaioleti ma o latou fesuiaiga. I lenei tulaga, na o le mea e 'ai sinasina, mama, streak-saoloto ma lanu. Afai o se vaega o le lanu eseese mai papae ma e pei o le lanu o le ata tifaga, thawed iʻa kalamari, lea e le taliaina.

O lenei foi, calamari i luma o le kuka e tatau ona faamama, po o ua tuuina malolo. Fufulu i latou tele faigofie atu nai lo mafaufauina. Toeitiiti lava thawed tino e tatau lava ona faatumu pe sasaa i luga o le vai pupuna, ona faamama, le aveesea o le totini ata tifaga, ia uunaʻia toetoe tutoatasi lalo o le vai malulu tamoʻe. Aua nei galo e aveesea ai le kotu - pa manino. Uma.