Kuka sisi i le fale

aina Curd tagata i aso anamua. E talitonu o lenei ipu mo le taimi muamua sa i ai se avanoa: mai le susu oona sasaa serum. I Rusia i le fale tuai taʻua "masoa oona" atonu o le mafuaaga curd tatou taʻua pea cheesecakes. Le taimi muamua, na saunia atoa o iokutu, ua lauiloa i le taimi nei le tele o auala e saunia ai lenei oloa.

I nei aso, e faigofie lava e faatau ai se fale e pei o le maketi ma faleoloa. Ae o le a le malilie se ono i le mea moni e faapea vela curd i le fale ei ai le tele o tulaga lelei. Muamua lava, e taofia vaitamini ma minerale. Ae faapea foi, e sili atu ona taua, e ese mai le faleoloa e tofo. Sei o tatou vaavaai i ni nai auala i le auala e faia sisi i le fale.

O lenei sisi

ua faia lenei oloa mai le susu o le nuu. I lona tulaga lelei ma le freshness tatau ona matua mautinoa, talu ai e le mafai ona tunu ai - a sisi moni tutu vevela maualuga. Mo se faataitaiga, o le a maua se fausaga saito lelei o le oloa saunia mai susu suavaia.

na tuuina susu i se fagu e tolu lita i se nofoaga mafanafana. Ina ia faia ai skvasilos vave, e tuu se fasi falaoa laitiiti rai. liliu oona susu i se aso, pe afai e faia le faagasologa i le taumafanafana, ma ina ua mavae le 3 aso - pe afai o le taumalulu. le manaomia faaoso ai i lenei taimi. Naunau iokutu e mafai ona faailoa mai e le puka e manaomia e tulai aʻe ai ma avea o "gaoioiga".

Ona e tatau ona e aveesea ma le faaeteete le kulimi, sasaa le iokutu i se saucepan tele. Afai ua oona susu ma ua liliu uiga lelei - e le tafe saoloto. O lona uiga, ina ia mafai ona liligi i ai, e tatau ona e lulu i nisi taimi o le fagu. Afai e faigofie ona sasaa iokutu, sisi le a le avea e pei o momose ma o le a le maua le fausaga manaomia.

Tuu le falai i luga o le vevela maualalo mo le 10 minute, seia oo i le paluga o le vevela manaomia. Siaki i auala e lua. Paʻi atu i le tulaga i nofoaga e lua - latalata i le pito i luga ma e latalata i le pito i lalo. I le pito i luga o le apa e tatau ona teisi mafanafana, ma i le pito i lalo - o se mafanafana tele, ae le o le vevela. E mafai ona e, faaosoina iokutu ma se sipuni mai le pito i lalo i luga, fufui i se vaega tele tamatamai lima ulo tatau ona faaleogalua. Afai o le vevela manaomia ae, kuka ai mo le isi 5 minute. Taua, aua le overheat iokutu, fale sisi ona i le tulaga lenei o le a manaia i le tofo, malosi ma lelei-grained.

O lenei e mafai ona e tape le afi, apa tuua le po e maalili. I lea taeao exfoliate vaega tele, o le pito i luga o curd, pito i lalo - serum. Misasa talafeagai e sasaa i se pesini tele, o le gauze faataatia. Ona a gauze knotted ma tautau i luga o se pusa mo le aoina serum. Ina ua ia faaaluese, ua saunia o sisi fale mai le susu.

e le mafai ona vevela iokutu, ma lilifa atu i luga o le gaugau i le tele o faaputuga o cheesecloth saʻo ina ua uma fermentation. Ae mo lenei e tatau ona tutusa ma le mafiafia, e ese mai ai e mafai ona see uma e ala cheesecloth. Vela i le sisi fale fua i le fale E liliu mai tulagaese alofa, e le fautuaina e faaaoga mo tao, e pei o le a salalau. O le 3 lita o le susu i le e maua lenei fua e uiga i le 700 kalama o le sisi.

E i ai foi sili recipes faigofie. e mafai ona faia sisi fale mai le susu faatauina i le fale, faatasi ai ma le faaopoopoga o kulimi oona. O le ae manaomia:

- kulimi oona - tioata;
- Susu - tioata;
- suka;
- areto rai.

Muamua, o se sipuni o kulimi oona, e tatau ona e palu i totonu o se ipu susu. Faaopoopo i le fasi lava areto rai (faaleagaina). Tuu le paluga i le po i le mafanafana. Taeao, malie toso atu le areto, ina ia e le solo i lalo. ua filtered susu Podkisshee e ala i se gaugau faatolu gauze. ua saunia sisi fale.

Ina ia maua atili le sisi, o le ae manaomia se teu o le susu sasaa i totonu o se apa enamel, faaopoopo kulimi oona (2-3 sipuni), e tupu foi ma tuua le po. I le o le a le mafanafana taeao faamafanafanaina ai i luga o le ogaumu seia oo ina susu podkisshee (aua le maʻisua). Tape le vevela, 2-3 itula o le a curdle le susu, e talafeagai e faaalu.

I le ipu saunia faaopoopo a spoonful o kulimi oona ma se suka itiiti. Tausia curd mafai ona atu i le tolu aso i le pusaaisa.

E pei ona e iloa, o le faigata fale sisi i kuka aiga. O lenei ipu o le mautinoa e talosaga tetee ai i tagata uma o le aiga, aemaise lava fanau.