Keke "Bush" - nostalgia mo le kuka Soviet

I taimi Soviet, le tele o le aisa kulimi parlors ma pai e mafai ona ofoina atu se aemaise tele o ituaiga keke. O le nofoaga autu i luga o le fata o lo o keke Napoleon, faia pateta keke ma Bush i fesuiaiga eseese. Ae e oo lava i se vaega itiiti aumaia le olioli, ma savaliga i le confectionery mavae e pei o se aso malolo.

o lo o aofia keke Bush a faatumuina o sasaina kulimi mataupu gaʻo maualuga, ua avea ai e seãseã luga o le fata e tatau i le olaga itiiti fata. Ae e le ni a latou itiiti suamalie. Bush masani lava keke e maua i le kofe faleoloa po o le fale faafiafia Philharmonic, faapea foi i luga o le laulau o fefaatauaiga aami i aso malolo tele.

Sauniuniga o lenei anagata i le fale e le o manaomia oe e tomai faapitoa i le faatufugaga kuka, ma i ni nai taimi e te alu atu se keke o mai le confectionery. Eseese filifiliga o fillings ma teuga e mafai ai ona faamamaina i amioga le faia ese lou Boucher mai isi uma. E manaomia le pito i luga o le keke e coated fondant, icing, sieli po o le gaʻo faapipii sukalati mo le puipuiga mai mago masi.

Keke fua Bush

Ina ia saunia le pechenyushek omomi luasefulu, e sefulu o lea o le a faamaloloina keke saunia manaomia: tolu fuamoa, tuueseeseina i whites ma yolks, onosefulu kalama o le suka, fitugafulu kalama o falaoamata. Mo kulimi e tatau ona e saunia e lua selau kalama o sasa kulimi ma se sipuni o le efuefu. E aofia ai le keke manaomia se selau kalama o sukalati po o pasta.

O le mea lilo o le faia o masi ea ua sasaina e ese whites ma yolks. Muamua, mai le yolks ma 2/3 vaega suka saunia vaega tele fluffy. Ona, sasa polotini ma le suka o totoe ina ia maua se foam ea. Le faaeteete fesootai le toʻatele lua ma falaoamata vsyp, malie palu seia toniga. O le paluga uma i le tao sui le taga.

Ufitia tao le pepa tao. Mo pechenyushek mafai ona tosina tele lava lea e tasi i le penitala i lapoa manaomia pepa, siomia le ipu inverted. Extrude le paluga mai le taga e tao. Preheat ogaumu i le 180 tikeri le vevela ma tao seia masi vela. E manaomia ai le tusa ma le 20 minute. Ona liliu ese lea o le umu. Tuua i le afeafe ogaumu masi pechenyushki seia malu. Afai o loo e saunia se vaega tele o masi, ona tatau lea ona aveesea e tasi i le vaega o le pusa, e aloese ai mai faamagoina. Ina ia saunia le keke e te manaomia na o se pai filemu.

Whisk totonu o se pesini o kulimi ma le suka pauta seia foam mafiafia. O masi uma filifili sili ona sologa lelei ma le matagofie i luga o le keke. I se vai taele pe malelemo faapipii sukalati suamalie. Tatou tuʻia i luga o se kuki tui, fufui i sukalati ma salalau atu i luga o pepa, ma tuua ai e sasaa glaze. Tuu le kulimi sasaina i se taga po o se tui confectionery.

Masi totoe liliu i le itu mafolafola i luga, squeezing i latou i le kulimi o le kulimi ma ufitia le pito i luga o le afa lona lua i se glaze sukalati. O le maea keke faatagaina e faʻasū a masi mo ni nai itula i le pusaaisa. talafeagai mo le keke e sili nai lo le kulimi, e mafai ona e faaaogaina fua marmalade po siamu, e ui lava sasaina kulimi. Le tuuina atu o ana masi susu, faatagaina ai oe e avea e matua vaivai ma agamalu le keke i luga o le gutu.

e maua Boucher variant lelei i le faaopoopoina i le jellies fua fua faavae. I lenei tulaga, o le masi muamua maualalo pisia i sieli, ona tuu kulimi mai kulimi ma moeiini o le masi luga. O le kulimi e mafai ona faaopoopo fatu ua nutimomoia, ma le pito i luga teuteu ma se icing ma porotini kulimi ma sausau i nati ma chips sukalati. Filifiliga faia keke Bush tele, ma faatagaina faʻapelepele i le fale i taimi uma ma suamalie fou.