Kazakh cuisine, o ona foliga ma le talafaasolopito o le faavaeina

Umukuka o so o se tagata e pei o se isi lava mea e atagia ai lona aganuu, talafaasolopito ma uputuu. aafiaga tele i le fiafia i meaai o se atunuu ei ai lona tulaga o le faafanua. ua manatu cuisine Kazakh se tasi o cuisines Rusia uii, e pei ona sa iu ina faia le gata i le taimi o le 19-20 senituri, i le maea ai o le suiga o le tagata Kazakh i se olaga sedentary. Kazakhs ua leva ona avea ma se tasi o le latalata tuaoi tulaga Rusia, le tele o tagatanuu Kazakhstani le ola ai i lo tatou atunuu.

cuisine Kazakh o mafuli aano o manu ma le falaoamata. O le menu autu i aso taitasi e aofia ai beshbarmak Shurpa, kazi, boorsak, solofanua fafine. Kazakhs inu masani pea ona le talafeagai ai solofanua fafine (susu a solofanua fafine), povi (ayran) ma kamela (shubat) susu.

Beshbarmak - o se tuufaatasiga o ni fasi tele o vela aano o manu (solofanua mea e 'ai po o mutton), paluga ma mea manogi. I le faaliliuga o Rusia o le igoa o lenei ipu o lona uiga o "tamatamailima e lima." Talanoa e uiga i le amataga o le igoa, ou te manatu e leai se uiga. ua latou ave Beshbarmak oe lava ia! O se matafaioi autu i le olaga o loo tuuina mai i tagata Kazakh le aiga. E matauina se filifili manino o poloaiga. Se malo matutua o le mamalu i le taimi o le taumafataga, e masani lava ona maua i lalo vae ma ivi pelvic, o lona uiga o se teineitiiti talavou e lei faaipoipo vertebra cervical, brisket tuuina afafine po o se atalii. na faia i le malo sili ona mamalu a ulu mamoe poʻa, saunia se fua faapitoa, vaevaeina e tusa ai ma agaifanua i le lotoifale matua. A o auauna atu o se faaopoopoga i se taumafataga, e masani lava lozenges foliga eseese (e faalagolago i luga o le ipu, lea na tao tortilla).

Shurpa - nonoina mai le Uzbeks broth mauoa o mea e ai ma fualaau faisua, ma laau-afu manogi. Auauna lenei ipu e masani lava o se piala tele i le faaiuga o le taumafataga, e mulimuli i le lauti ma le suamalie.

sui foi cuisine Kazakh sausages, ua saunia mai le tele o ituaiga o mea e 'ai ma i luga o le recipes eseese faagasologa ulaula varenokopcheniya isi O le ituaiga sili ona lauiloa o sausages aofia ai: Kazi, faafanua, shuzhuk.

E masani lava taumafataga o le afiafi po o le aiga o le aoauli i se Kazakh tuluiga aiga i le lauti ma le suamalie. Luga o le laulau e mafai ona fafagaina: boorsak (faia mai le paluga ma falai i lopa suauu vevela), irimshik (a ituaiga faapitoa o sisi po o se mea i le va o le sisi ma le sisi), vine ma Kurt (curd mago).

eseese ipu cuisine Kazakh, o se tulafono faafoe, le tele tele o aano o manu. E sili ona faaaogaina e masani aano solofanua ma mutton. Kazakhs fasi puaa e aai te le aai ai, aua e faasaina e le latou tapuaiga.

O se tasi o vaega faapitoa o le tagata Kazakh o lo latou talimālō. E oo lava i aso anamua malo ua faafeiloai ma boorsakom le suāsusu o solofanua, na tuuina mai ai i le sili ona faamamaluina i le laulau (dastarkhan) nofoaga. E pei ona taʻua, o le Kazakh cuisine atunuu sa faia lava talu ai nei, peitai, o le i ai o le atunuu lava ia e sili atu nai lo le tasi le selau tausaga.

O lenei, atonu, e toetoe lava leai se mea se avanoa e taumafai lenei ma shurpa tandyrnoy Kazakh tao i le keke umu. Ma luga o le laulau o le aso nei o loo maua faateleina tagatanuu Kazakh ipu na oo mai i totonu o le atunuu mai le tuaoi aupito lata ane, nai lo le atunuu, recipes ua tuufaasolo mai lea tupulaga i lea tupulaga. Le aluga o taimi, o le cuisine faatalatuu o le Kazakhs, o le mea moni, ua faatino suiga taua. I aso nei mo faauo dastarkhan alu i Rusia, Uzbeks, Tatars, Chuvash, Ukrainians, Korea, ma isi o nei atunuu uma mo le sili atu i le tasi senituri sa i ai le filemu faatasi ma le Kazakhs, lea ei ai se aafiaga tuusao i lo latou olaga i aso uma, o le olaga i aso uma, kukaina foi. O lea, e talafeagai ona finau mai o cuisine po nei Kazakh tele se tele.