Ipu Tatar: o le recipes sili

e mafai ona maua cuisine Tatar le a eseese o ipu. ua tatau ona totogi lenei i le mea moni e faapea ua inextricably fesootai i le aganuu ma tu ma aga o le tagata ma o latou ala o le olaga. ipu Tatar, hearty, na fausia i luga o se fefiloi manaia o oloa. Latou e faigofie ona saunia ma ua matagofie i le tofo. I lenei mataupu tatou mafaufau i le ipu Tatar sili (O le a faapipii recipes i ata).

Avea kuka i Tatarstan

ua evolving uputuu kuka mo le tele o seneturi. I umukuka Tatar, le tele o le fufuluina o ipu nonoina mai le atunuu tuaoi lata ane. Le talatuu o le Turk ituaiga Tatar taunuu recipes o farinaceous meaai ma oloa susu (f.t.t., kabartmy). O cuisine FaʻaUzbeka na nonoina araisa, sherbet, halva; o Saina - dumplings, faapea foi ma auala o le faia o le lauti; o Tajikistan - baklava.

Tatars ua leva ona auai i le faatoaga o faatoaga ma lafu manu, ma o le fesoasoani i le toatele tele o le ipu o le atunuu o falaoamata, aano o manu, oloa susu, cereals, lekiumi, ma le tele o cereals.

maua Tatars latou lava taboos meaai. Mo se faataitaiga, e tusa ma Sharia ua faasaina e faaaoga i fasi puaa. Sili ona e masani ona faaaoga i mea e 'ai kuka - o se tamai mamoe. E mafai ona faaumatia talavou ma povi. auai pea Tatars i fanafānauga solofanua, e le gata mo faatoaga ae faapea foi mo le tuuina atu o sausages (kazylyk). Horsemeat susunuina i le la-mago, tunu ma faamasima.

E sili ona taatele Tatar ipu o le atunuu: soups ma soups (Ashlar, shourpa), aano o manu, meatless ma ipu susu. ua faamatalaina o latou igoa i le igoa o meaai masani i (fualaau faisua, oloa falefalaoa, cereals).

I totonu o le e mafai ona faailoa inu katyk, ayran ma le lauti. ai faapea o se tu masani i le aganuu a le atunuu Tatar: afai o se tagata e oo mai e asiasi i ai, e faaalia ai le faaaloalo, e ofoina mai ia se lauti uliuli vevela ma suamalie ma pastries fou.

E tatau ona matauina le peculiarity o le cuisine - e mafai ona vaevaeina ipu uma lava i suavaia ma vevela ipu autu, pai ma suamalie, sa auauna faatasi ma le lauti. O le mea sili ona taua e soups vevela po o broths. I latou o se vaega faamalosia o le taumafataga i le fale. E faalagolago mai le broth o loo saunia e le ipu Tartar, soups tuueseeseina i aano o manu, susu ma vegetarian, ma e oo lava mo i latou oloa o loo faatumulia i latou, i luga o fualaau aina, falaoamata, cereals.

Lava lauiloa i supo Tatarstan i falaoamata fusi, e pei o saimini (tokmach).

Sosoo ai, tatou mafaufau i le Tatar sili ona lauiloa ipu aano o manu. aofia Recipes kuka.

Azu Tartar

vaega:

• povi (e mafai ona e faaaogaina se aano o manu talavou solofanua) - lua selau kalama;
• pepa uliuli;
• Pateta - 150 polokalama;
• tamato puree - lima sipuni;
• Piko - vaega e ono;
• aniani;
• tasi ulu o kaliki;
• greens;
• liusuavai pata - 15 g;
• masima.

Povi, e faamama ma popo mago. Oti i cubes lautele e lua ma le fa senitimita le umi. Fry i luga o se apa vevela foi. Ona tuu lea o le aano o manu i totonu o se apa, vaitau i le masima ma le pepa. Faaopoopo aniani falai ma faapipii tamato (e mafai ona avea tamato fou). Liligi i le broth ma maʻisua mo le tolusefulu minute. Pateta vavae i cubes tele. Fry seia oo i le afa. Tuu i totonu o se apa ma le mea e 'ai, faaopoopo le Piko tataina mamanuina lelei. Tape aʻe uma e saunia atoatoa. Auauna atu i lenei ipu muamua, sausauina ma mamanuina lelei tataina kaliki ma laau fou.

Kazan pilaf

I le taimi o le afiafi auauna lenei ipu.

vaega:

• Meat - lua selau kalama;
• Ata - 65 kalama;
• tasi aniani;
• vine - luasefulu kalama;
• broth - matatioata e lua;
• tolu carrots;
• pepa uliuli;
• liusuavai pata - tolu sefulu kalama;
• masima.

Ata reassemble, fufulu i le vai mo ni nai taimi. O le liligi ma faatumuina le apa i le vai mai le paipa. Maʻisua seia oo i le afa. I le ogāumu, liusuavai le gaʻo, oti i vaega laiti, tuu mea vela. Faaaoga tamai mamoe, povi po o le talavou mea solofanua, i lou faitalia. Ona tuu lea o le mea e 'oti i fasi a kero ma aniani mamanuina lelei tataina aniani. Tuu le fualaau faisua vela seia afa araisa, faaopoopo a itiiti broth ma, e aunoa ma le faagaeetia, tuu i luga o le vevela maualalo. Tomita leai silia i le lua itula. O le pilaf i luma o le auauna atu, ia faaopoopo i le vine, lea sa muamua talafeagai e ausa i le vai pupuna.

ipu pasta Tatar (recipes)

cuisine National o Tatarstan o pastries lauiloa o paluga (faafefeteina, faafefeteina, matagofie, suamalie, oona). O le fufuluina o ipu Tatar sili ona lauiloa - qistibi, balesh, echpochmak, Gubad, ravioli, baursak ma sili atu.

E leai se faaipoipoga, o se taliaina ma le faamanatuina o le Tatars e le aunoa ma se anagata atunuu taʻua chak-chak. o se ipu suamalie lenei faia mai fasi pepa laiti, faia o pai. Nonofo faatasi i latou i le meli. O lenei ipu o le "pepa" Tatarstan.

manatu Tatars oloa areto paia, e aunoa ma le mafai ona faia so o se tasi o aso malolo po o se taumafataga faasamasamanoa.

Foi i luga o le laulau e mafai ona e vaai i le eseese tele o oloa faia mai faafefeteina le paluga. Mai ai tao muffins, keke, pai, meaai mo le lauti ma le isi ipu Tatar.

Qistibi - keke manogi

vaega:

• dumplings paluga (e mafai ona faatau mai po o le faia ia te oe lava, o le faamatalaga o loo i lalo) - lua selau kalama;
• pata - 120 polokalama;
• pateta - lima selau kalama;
• uga masima;
• pepa uliuli;
• Susu - selau mililita;
• pateta - 500 kalama;
• suauu fualaau faisua;
• aniani.

Paʻu le lelei faatoilaloina pateta, vavae i cubes tele. Tuu i totonu o se saucepan, ufitia i le vai ma podsolite. Maʻisua seia pateta vela. Ina ua uma le alavai ma mash tolkushkoy. aniani mama, ona mamanuina lelei soni. Vevela se falai ulo ma falai le aniani seia enaena auro. I pateta, faaopoopo susu vevela, o le totoe pata ma aniani falai. Faafefiloi lelei.

Sausauina i falaoamata ma tuu le laulau paluga. Taavale le sosisi ma vavae i fasi mafiafia i se naifi, o taavale lea i keke tele. Fry i latou i le falai vevela i itu uma e lua (e uiga i le tolu minute).

I se tasi le afa o tortillas tuu le fatuālavai pateta, aofia ai ma le afa lona lua. E momono vevela pea i latou. Ia faaeteete ia aua nei mu! I luma o le auauna atu, fufulu i luga ipu pata.

Sauniuniga o le paluga

O le ae manaomia:

• iokutu - afa o se ipu;
• masima - o se uga;
• disintegrant - tasi L; itula..
• margarine - 50 g;
• Sugar - tasi tsp;..
• Falaoamata - lima selau kalama.

Faagasolo e palu ai falaoa paluga. Faafefiloi vaega uma o loo lisiina atu i luga i se pesini, sei vagana ai le falaoamata. Lulu ai. Ona faaopoopo malie le falaoamata. Lomi le paluga seia oo i lena taimi, seia oo ina le toe pipii i lima. Ufiufi ma solo ma ia tutu atu mo le luasefulu minute.

E faapefea e kuka se ipu matua Tatarstan - balish

O le vaega autu - aano o manu. E pei ona faamatalaina i luga, e lē faaopoopo Muslims fasi puaa ipu Tatar. Balish vela ma mutton.

vaega:

• paluga faafefeteina - afa a kilo;
• tamai mamoe po o le povi - lua kilokalama;
• pateta - lua kilokalama;
• pata - 250 polokalama;
• broth - lima selau kalama;
• tasi kelove tele;
• masima ma pepa e tofo.

auala o le sauniuniga

Ina ia amata lomi le paluga ma vavae ese mai i le lona fa. Totoe fasi roll (mafiafia - itiiti ifo nai lo le lima millimeters). Saunia le mea e 'ai: e faamama ai, e ese mai i le ivi ma vavae i faaaogaina lea auala-taumafaina. Pateta mama ma vavae i fasi le tasi. Faafefiloi mea e ai ma le pateta, faaopoopo le mamanuina lelei tataina aniani, masima ma le pepa e tusa ma lou tofo. Tuu le pata ma palu lelei. Tuu le faatumuina saunia i totonu o le falai i luga o le paluga. Fausia o le mauga ma aoina le faatausiusiuga o le paluga. Taavale mai le fasi laiti o paluga ma latalata balish ai. pito Zaschepit, i le ogatotonu o le keke, ma faia momono ai se momono pu mai le suega. Uʻu le suauu balisha tumutumu. Tuu tao mo le afa itula i le ogaumu preheated. Ina ua mavae se taimi, aveese le keke, le tatalaina o le popo, sasaa le broth. Momono momono balish ma e auina atu i le ogaumu e tao i le isi afa itula. Ina ua mavae taimi aveesea ma auauna atu ma le lauti malosi.

Taulimaina ai oe lava ma e pele ipu cuisine Tatar. Manuia le taumafataga!