Siusiu povi Jellied: fua

Aspic - o se tasi o le fiafia ipu i le tele o atunuu o le lalolagi. E atoatoa mo se taumafataga celebratory i le vaitau malulu, faapea foi ma se meaai hearty ma e le taugata mo le galuega i aso uma.

siusiu povi - o le tulaga sili ona lelei mo aspic aano o manu

Jellied povi siusiu mo kuka i luga o tau e faatatau i le aofaiga o meaai e maualalo le paketi. Faavela manaia ma faigofie. O le faafitauli na o: ia sieli liliu pipii ma lelei faamalolo i le tulaga o sieli malosi, e tatau kuka mo le itiiti ifo ma le 8 itula. Afai ei ai se uunaiga cooker po o apa-Multivarki lenei faafitauli e foia lava na, e pei ona faaitiitia ai le taimi e le afa. siusiu povi Jellied o manino, lelei uiga ma tofo lelei. Ona o le aofaiga tele o aano o ivi interarticular ai freezes lelei e aunoa ma le faaopoopoga o gelatin.

Luga o le laulau auauna maalilili sieli e 8-10 ° C vevela ma aai sauces ma horseradish, sinapi ma kaliki. Afai e te fia faʻapelepele oe lava, po o malo aspic i le vaitau vevela, pe a iai se tulaga matautia o le a liusuavai i luga o le laulau, o se tamai suiga o le fua. aspic povi masani ma siusiu faia e aunoa ma faaopoopo faapitoa gelling, ae i nisi tulaga, 1-2 sipuni o le a le faalavelave gelatin.

kuka supo

Ina ia maua se siusiu povi jellied momose, kukaina recipes i se leo o le lapataiga: e sili e kuka i luga o le faaiuga o le vaiaso, aua e tatau ona le itiiti ifo i le valu itula. Ae muamua e tatau ona mulimuli i le broth kuka, lea disassemble le ivi, auai mea e faatumuina ma teuteu. E masani lava i le taeao, i le amataga, na tuu ai e kuka le siusiu. I le aso atoa ua saunia i latou, ma i le afiafi e oo mai o se galuega tele, lea na aofia masani lava o le aiga atoa.

Siusiu fufui le po i le vai malulu. I le taeao na mulumuluina i latou, vavae i le disks vertebral, stacked i se apa tele, ma tuu i se aofaiga tele o kuka vai. Ina ua oo mai le broth i se maʻisua e pei ona tatau, e tatau ona faaaluese faatasi ai ma le foam ma faamama ivi ma le faga i le vai fou e lima e fa, o 7-8 cm i luga o le tulaga o le siusiu, tuu e toe maʻisua. e tatau ona saunia e le supo i se maʻisua maualalo mo 6-7 itula. Ina ua mavae lenei taimi, e tatau ona faaopoopo le masima e tofo ma togi pepa. sieli le gata mai siusiu bovine tatau maʻisua i le vevela o le maualalo, e tusa ma le 2 h. E uiga i se itula ao lumanai le faaiuga o le kukaina o le a tuu atu i ai marjoram, Basil, seleri, aniani ma kero. I le faaiuga lava, mo le 10 minute ao lei fesuiaʻi ese, pau i le broth se ulugalii o lau faga. e tatau ona faaalu broth saunia e ala i cheesecloth e tuueseese ai le aano o manu mai le ivi ma tipi i se naifi. Tele o le manaomia e granulate. Ina ua mavae lena, toe foi i le mea e 'ai e aunoa ma ivi i le broth ma aumai i se maʻisua.

faia aspic

Broth mo 8-9 itula malosi Uvarov, ma e a suamalie, punouai aano atoa-malolosi - siusiu povi jellied lumanai. e le o faamoemoe fua e faaopoopo i so o se mea manogi po condiments, vagana ai mo ni nai cloves kaliki.

Aveese le aano o manu mai le ulo ma tuu i luga o le pepa faatumu e le afa o latou maualuga, faaopoopo a broth itiiti, solofa se tasi pe lua cloves o kaliki, tuu ni nai lau o aneto, pasili po seleri, maʻisua o se fuamoa, vaevae ai uumi i afa e lua, ma tuu i ai foi i le aano o manu. Carrots, lea na vela i le broth foi, o le a auauna atu o se teuteu aina. Le tele o taimi siusiu povi jellied faia mai le lanu o carrots, lea thinly vavae ma matagofie ua tuuina mai i luga. Tuu le suia i le malulu: ia a itiiti zastynut. Ina ua faoa faamalosi le sieli, faaeteete liligi ai i le broth totoe. E le tatau ona vevela tele neʻi le liusuavai o le vaega pito i lalo.

Seasonings mo brawn

Ili o aspic, jellied sieli ma talitonu e tatau ona 'ai i latou i le mea manogi vevela e pei o tatavale ma kaliki, kulimi oona po o mayonnaise, vineka, sinapi ma horseradish. Afai e te faia sieli mai siusiu povi. Recipes ni sauces o se fesoasoani talafeagai lelei i lenei ipu. Faatasi ai ma le povi malulu o le tuufaatasiga aupito sili i sauces vevela faavae i luga o le sinapi ma horseradish.

Sosi ma sinapi

Ia lua pupuna yolks fuamoa ma mash ma le lua sipuni o maea sinapi 'ai, faaopoopo le masima e tofo ma le suka. Na faasolosolo malie, ma le musuia e le aunoa, ulu atu i le 100 kalama o le suauu olive. Aumai mamafa seia toniga. Grate mo se grater lelei faatoilaloina Beets tunu ma faigatā, e uiga i le 150 g uma e lua, e pei ona mafai ona mamanuina lelei soni 150 g masima fungi, soni pasili ma le aneto, faʻamanifi i se sima i se masima o ni nai fulu aniani green, ui atu i le tasi fetaomi kelove o kaliki ma faaopoopo uma i le paluga o le sinapi. Faaosofia ma aumai i le tumau manao e liligiina a itiiti 3-pasene faalenatura vineka cider apu. Taumafai lenei foi, afai ua lava le masima ma le suka, faaopoopo pe a manaomia.

e mafai ona faia lenei sosi o le efuefu o le sinapi matutu. Ona le efuefu tatau tuufaatasiga muamua o pupuna le vai po o le susu i se Fua Faatusatusa o le 1: 1, e finafinau mo le tolu aso e faia ai lea o le sosi, e pei ona faamatalaina i luga.

Sosi ma horseradish

Sauces faavae i horseradish aspic i se vaega tele lava. O filifiliga e lua:

1. Grate grated po saesae i se blender 300 g o fou horseradish. Faaopoopo i ai le 700 g o kulimi, suka ma le masima e tofo.
2. Olo e pei ona faamatalaina i luga, horseradish, faatumuina i pupuna le vai, faavaa ma ina mālū. O le horseradish maalilili, faaopoopo apu vineka cider, masima ma le suka e tofo. Grate mo se grater 200 g lelei pupuna Beets ma faafefiloi ma isi vaega.

motugaafa aoga mo aspic kuka

1. O le siusiu povi jellied mafai ona tuu moa. Povi ma moa lelei faatasi ma faaatoatoa ai isi atoatoa taitasi.
2. Talu mai i le faagasologa o kuka suavai i le broth e faaitiitia tele, i.e. le matautia o overshoot le ipu. E tatau ona iloiloina, ma masima i le faaiuga o kuka. e le mafai ona faavaivaia Bouillon i so o se tulaga i le vai. e mafai ona aveesea le masima sili atu e le pau i totonu o le apa i pupuna broth ma araisa taga gauze susu.
3. Afai e te fefe e hardens jellied, o le laasaga o sauniuniga mulimuli faaopoopo le gelatine fufui i le vai, e aumaia faatasi ai ma le broth i se maʻisua ma kuka sili atu e pei ona faamatalaina i le mataupu.