Ipu mai elk

E pei o aso nei, e sili atu ma sili atu ona lauiloa i tuli manu maua leggings aano o manu. E tatau ona ou fai atu e faapea ua oti o le tino mate o le manu i le ala lava lea e tasi e pei o povi. I lenei tulaga, muamua tu ai le aano o manu i le vao, lea marinate i lalo o le uunaiga, pe afai e mafai ona kuka o ipu eseese mai elk (mo falai ma ave le vaega dorsal o le fatugao, e faapea foi le pulp o le vae hind).

aano o manu musu susunuina i le vaitau malulu (tautoulu, taumalulu), aua i lena vaitaimi o loo i ai le tele o alava ma e le talafeagai mo le 'ai. I le taumalulu e aisā mo lenei mo ni nai itula e taofia lē tumau i le ea tatala, ma le taimi o le liusuāvai - faamasima.

Mafaufau i ni nai recipes o le auala e kuka ipu mai elk.

tulimanu Elk i

Vaega: afa a kilo o aano o manu o elk, o se spoonful o le vineka, e tasi le selau kalama i puaa gaʻo, limasefulu kalama o gaʻo, ma le limagafulu kalama o puree tamato, e ono cloves o kaliki, o se tasi aniani, sua o se tasi o le tipolo.

O le aano o manu o loo susu i fofo vineka, utu i vavae kaliki, Bacon ma falai i gaʻo, masima ma faaopoopo manogi. Sosoo ai, faaopoopo le tataina mama afa aniani, tamato puree ma faaauau pea ona Fry. Ina ua mavae lena, o le ua tuuina aano o manu i se ipu, sasaa le broth, faaopoopo le sua o le tipolo, suka ma stew seia oo ina vela.

Supo o elk

Vaega: e fitu selau kalama o elk aano o manu, o se tasi aniani paepae ma le mūmū, e lua lita o vai pupuna, e lua pateta, o se tasi kero, e lua lala o seleri, o se tasi fennel aʻa, sipuni e tolu o falaoamata, lua sipuni paprika, laau, masima ma mea manogi, o le suauu o fualaau faisua mo falai .

tofi le aano o manu i ni oga tele, tataina aniani, o mea uma falai i le pata, o se masima laitiiti. Ona, i le mataupu muamua o elk (i lenei supo tulaga) faaopoopo vai pupuna, pateta diced ma carrots, kuka mo le sefululima minute. Sosoo ai, faaopoopo le seleri ma fennel tataina mamanuina lelei.

Eseese i falaoamata ma paprika pata falai, sa sasaa le paluga i se supo ma pupuna mo le lima minute. ua tuu ai le ipu uma laau tataina.

Skewers o elk

Vaega: o le tasi kg o elk aano o manu, o se tasi selau kalama o gaʻo, e tolu aniani, o se ipu sinasina uaina, masima ma mea manogi, laau fou.

Loin tipi i fasi tele, tuu i totonu o se pesini, sasaa le uaina ma faatagaina e tutu ai mo le tele o itula. O le aano o manu threaded lea i skewers, alternating ma Bacon ma aniani, masima, sausauina ma mea manogi ma grilled i luga o malala vevela mo le sefululima minute. E masani lava e pei ipu mai elk sausauina i laau-afu i luma o auauna atu.

goulash

Vaega: o le tasi kg o elk aano o manu, o se tasi selau kalama o gaʻo, cloves fa o kaliki, o se tasi aniani, o le afa o se sipuni o eleele pepa, o le afa o se ipu vai, o se tasi sipuni o māsoā, ma le masima.

E faapefea e kuka le elk? E tatau ona Fry apa meaai, Bacon, aniani ma kaliki, pepa ma le masima faaopoopo mai, mo le lima minute, ona faaopoopo le vai ma maʻisua mo le lua itula i le vevela maualalo. Ona faaosoina ai le vai faatasi ma le māsoā paluga na faaopoopo atu i le aano o manu ma kuka ni nai minute seia oo i le māsoā thickens.

O lea, i tausaga talu ai nei ua faateleina le lauiloa o le aano o manu elk i tuli manu. E saunia e le faigofie, ma le ipu mai ai e lē na suamalie, ae faapea foi si momose.