Fua Tunisian: supo chickpea ma hummus

Chickpeas - legume, lea e faaatoatoa ai le manuia o le tele atu i le tasi fua. Chickpeas pea lava ona le lauiloa i lo tatou itulagi. Ae ua avea e sili atu ona meatotino ofoofogia ma sili ili.

Chickpeas. Recipes ma ata

O se laau toto o le legume aiga e mafai ona toe suia mo meaai ma le 'maloloina. Lauiloa o le ipu o le atunuu o hummus. Lenei fua (chickpeas ulufale i lona tuufaatasiga i le tulaga o puree) mai ipu a Isaraelu. E mafai ona saunia i filifiliga o meaai, ma e sili maloloina. hummus fua chickpeas manaomia e saunia se ipu chickpea matutu, sesame faapipii, tipolo sua, mea faamanogi meaai ma le suauu olive (oregano, kumina, paprika). E faapea foi i laau e tofo. Ma fatu sesame mo teuteu.

Pi manaomia faʻasū le po i maʻisua le taeao - o le a ave i luga i le fa itula. I tutusa, e mafai ona saunia se faapipii o fatu sesame - vaega uma (sesame, mea manogi, suauu) e faamafanafanaina ai i se falai apa ma olo i se blender. O le vaega tele e tatau ona mafiafia ma viscous. O Sate i tofo ma faataatia ese. chickpeas saunia ese mai le vai ma cooled, soni foi. Faaopoopo le nutimomoia kaliki ma se ipu o broth i ai le pi vela. Ia mautinoa e leʻi avea soona suavaia le hummus. O le vaega autu iinei o fatu pi. Paprika ma oregano e faaopoopo le pasta i le iuga lava, e pei ona manaomia e le fua.

Chickpea ua lelei faatasi ai ma le mea manogi, ae e taua aua le soona ai. O le maeʻa pasta faaopoopo le sua o le tipolo, sa auauna faatasi ma tunu fatu sesame ma laau-afu. Ia fetaui lelei i le Pita fou hummus. O falaoamata polokalama e mafai ona taoina meaai keke meaai mama ma kapisi ma le sisi. Tatou te manaomia lua fuamoa, fefete (a sipuni ti), o le sinapi, sua o le tipolo - e simulate le mayonnaise. Tolu selau kalama o kapisi (e mafai ona e kapisi po o lanu) ma mataupu gaʻo averesi o sisi. Polokalama falaoamata - uiga i se tasi selau kalama. O le isi, e mafai ona suia po o polokalama puree pi, ma bran oat (presoaked). Uma vaega, sei vagana ai le kapisi, blender whisk seia oo i le tulaga o le batter. Shred le kapisi ma faaoso i le batter. Tao i le umu mo le fasefulu minute po o le limasefulu i multivarka.

fua Tunisian: supo chickpea ma karite penina

O lenei ipu ua taʻua foi chorba. E lauiloa i Tunisia ma atunuu tuaoi. Mo lenei fua e tatau ona e saunia karite auala faapitoa. E masani lava ona fufui i luma o kuka. e tatau ona e faia iinei ese: mago muamua i le karite fafano se ulo falai matutu, Fry ona manatu mama i se suauu itiiti. O lenei auala o le sauniuniga o cereals tuuina atu le supo a malamalama tofo kofe-falaoa. tioata chickpeas e faʻasū muamua, e fitu selau kalama o falai faalagolago tamai mamoe i ai le suauu olive. Sosoo ai, i totonu o le falai apa lava ifo ma fetaomi chickpeas. tuufaatasia uma i se ulo tele, faaopoopo atu i le falai karite penina, liligi lua ma le afa lita o le vai e fefiloi ma sipuni e tolu o le faapipii tamato. Maʻisua, kuka mo le tusa o le fasefulu minute, faaopoopo a itiiti pepa vevela e tofo, o se tasi tataina pepa mumu, kaliki, pasili, seleri ma le sua o le tipolo. A sili atu laitiiti lea i le maualalo o le afi, ma le saunia o meaai.