Fua Souffle mo so o se taimi

souffle ea agamalu e mafai ona faia mai se eseesega tele o oloa. Fualaau faisua, aano o manu, iʻa, sisi - ala i le faaaogaina o nei vaega, o le ae faatupuina ai masterpieces kuka moni. Manaia meaai suamalie malamalama, a meaai mama vevela po o se ala autu atoa. Filifili le mea fetaui outou tofo.

Meaai suamalie "Malinka"

Lenei fua sisi souffle le a olioli e le gata i tagata matutua ma tamaiti. O le tuufaatasiga tulaga ese o le tofo fua ma niu tofo, faaopoopo le masalomia faamanuiaga o sisi - lava mafuaaga lelei e taumafai lenei meaai suamalie ofoofogia.

E manaomia fale sisi - teuina mamafa 400 kalama, sisi aunoa faaopoopo - o se teu o le 250 kalama o le suka - afa o se ipu, fuamoa tele 3 mea, o se taga o le vanilla - 30 kalama o fatu pistachio 50 kalama, o se masima laitiiti e tofo.

Puree, lea e teuteuina le saunia souffle mai raspberries (aisa po fou). O le a manaomia le 500 - 600 kalama. Mo nisi tofo i le sosi o le a faaopoopo ua fai si o ava fua.

O le faasologa o le sauniuniga

Tatou oomi e ala i le sisi kulimi cheesecloth, palu faatasi ai ma fale sisi ma taumafai e tuli le fuamoa, suka, vanilla, ma le masima. Lelei whisk sisi i se mea palu po o se tui seia oo i le paluga o le ea.

Mama pistachios ma faʻamanifi i se grinder kofe. Pe afai o se masini e le o lou umukuka, nofoaga fatu i totonu o se lua taga ma taavale atu i se pine faataamilo.

Afa o fale sisi ma fefiloi curd ma nati nutimomoia ma salalau atu i le ituaiga o a vaeluaina mo tao. I luga o e tuu le vaega o totoe o le vaega tele paʻepaʻe. ua vela tatou soufflé i se tapu le vai, ma o lea e manaomia le sili atu ma le ipu ma
vai. O le mea lea, afifi o le pito i lalo o tatou pepa se pepa o le pepa alumini ma tuu i se pusa talafeagai o le telē tele. I se ogaumu preheated e 180 tikeri, meaai suamalie saunia e uiga i se afa itula. Ina ua mavae lena, faatasi ai ma le pepa faatumu o le po tuu i totonu o le pusa aisa.

Whisk raspberries ma suka, faaopoopo a spoonful o le ava ma sasaa le mamafa fua uma flavored soufflé.

Pei ona outou tagai souffle fua e le o faigata tele, ae e le leaga le tofo o lenei meaai suamalie nai lo keke ma pastries. Ina ia mafai ona saogalemu ofoina atu lona malo mo le lauti ma le kofe.

Soufflé "iʻa 'auro"

Lenei fua souffle o iʻa talafeagai mo pepe meaai ma meaai. o le a le umi se taimi tele ana sauniuniga, aemaise lava pe afai e te faaaogaina e le o le tino mate iʻa atoa ma maio minced saunia. 4 servings ipu manaomia le 800 kalama o iʻa, 2 fuamoa, kaulifilau (ulu mamafa 0.5 kg), leek (e mafai ona suitulaga masani) teisi pata - fasi le 50 kalama, masima e tofo. Afai e te fia ipu o maai, faaopoopo le nutimomoia kaliki ma pepa.

souffles kuka amata i kaulifilau. Kochan loʻu, mama, vaevae i florets ma maʻisua mo 10-15 minute, ma suia ai i se puree e faaaoga ai se blender. O lenei faaopoopo foi ma aniani, lea e tuuina atu i le ipu a manogi mauoa.

O le iʻa mince faaopoopo lelei sasaina sinasina fuamoa, kapisi ma mea manogi, e faaopoopo whisk, faailoa lemu le yolks, e le galo e palu lelei.

foafoaina faaputuga lubricated i le suauu. Tatou te tuuina le iʻa mamafa ma tuu i le ogaumu. Ina ia souffle sa agamalu ma le ea, tuu se ipu vai i luga o le fata pito i lalo. Afai e te le faamoemoe e faaitiitia ai le mataupu caloric o taumafataga, ona o ni nai minute seia oo vela sasaa soufflé ma kulimi po mayonnaise oona.

Lenei fua souffle o le aoao, e faapea e fai si mafai le mince iʻa e suitulaga i aano o manu po o moa.

Soufflé "Speckled moa"

Tatou fua aano souffle manulele ua faaalia ai se filemu, tofo tulaga ese. O lenei ipu e mafai ona saogalemu valaaulia malo po o kuka mo se taumafataga o le afiafi faaleuo ma lau pele.

I luga o le mea e 'ai moa sinasina le a manaomia minced vaega e lua - 300 kalama fuamoa - 1 fasi, susu i se aofaiga o le 250 kalama o le uaina sinasina matutu - 50 ml, mea manogi - masima, pepa, mamago laau-afu, pata fasi laiti.

Mince, sasa susu, uaina, lega fuamoa ma liusuavai pata. Faaopoopo le mea manogi ma porotini sasaina.

Afai e te manao i lau maeʻa ipu foliga lalelei i lona sauniuniga e mafai ona e faaaogaina se pepa logo (mumu, samasama), ona mamanuina lelei tataina.

Sauniaina o se souffle i se tapu vai po o se umu. E auauna i le uaina paepae. Eseese, e mafai ona e ofoina atu se tamato sosi po o sisi.

O lenei souffle fua talafeagai mo meaai, afai e aveese le uaina ma pepa mai ona sui auai.