Fua Pampushek ma kaliki

E leai se faamatalaga i luga o le nofoaga ma le taimi o le tulai mai o se tamai (o le tele o se tamai apu po o le lama) faataamilo bun taʻua "donuts". O le cuisine Ukaraina ua auauna i supo ma e masani lava ona alu lelei ma kaliki. Ae o le upu "donuts" pea tupu i le Polani, Siamani ma cuisine Farani. E faatatau i le fua o le suega i le tulaga o se polo po o pom-pom.

I le senituri lona 19 faamatalaina cookbooks Rusia Peza. E mafai e le afioga dumplings sau mai le upu Italia pezzo (fasi) po o Farani - pesard (taatele). Le tele o taimi e le falai o taavale laiti ma tao. ua kneaded paluga Uncool ma fefete, fuamoa, pata ma le susu. E liliu tao, lea e tatau ona tulai i luma o tao faalua. Fua pampushek ma kaliki eseese auala ma kuka. E borscht loo auauna buns ma se sosi o aniani falai ma kaliki.

fua 1

A matua fua faigofie ma pampushek kaliki. oloa manaomia:

- 1 ½ ipu falaoamata;

- ¾ ipu susu;

- 2 sipuni tele o le suauu o fualaau faisua;

- 10 g o le mea faafefeteina fou;

- 1 sipuni suka;

- 3 cloves kaliki;

- 1/3 ipu o kvass (mo sosi kaliki).

I le susu mafanafana faaoso fefete, masima, suka, suauu fualaau faisua ma faaopoopo le falaoamata. Kneaded ma tuua e fefete. Vaevae le vela paluga i ni vaega laiti, afe i luga polo, tuu i luga o le suauu e uu pepa tao, tuua mo proofing. Tao i le 200 ° C.

Sosi: a nutimomoia masima kaliki, o le fualaau faisua na sasaa kvass ma sa uniformly fefiloi uma le suauu, ona sasaa i saucers ma fafagaina i vevela faatoa buns taoina. fua Pampushek ma kaliki mafai ona faaaogaina mo meaai, lea e faaopoopo atu i Ukaraina borscht.

fua 2

Lenei fua i kaliki pampushek ofoina filifilia matai o ipu mo kuka: i luga o se tao pepa i se skillet po o se foliga lapotopoto i itu maualuga. O vaega nei e manaomia mo nei muffins:

Mo le paluga:

- 3 ipu falaoamata;

- 4 sipuni o le suauu o fualaau faisua;

- 1 sipuni ti o le fefete matutu;

- 1 sipuni ti suka;

- ½ ipu susu;

- ½ faamafanafanaina vai ipu;

- sipuni ti masima 1 sipuni;

- tasi fuamoa.

Mo le sosi:

- 6 kaliki zubochkov;

- 1 sipuni o le suauu o fualaau faisua;

- 2 sipuni vai pupuna;

- o se uga o le masima;

- o se vaega itiiti o le aneto, po o pasili.

Totonu o se pesini tele lulu 2 ipu falaoamata. E fefiloi ma matutu fefete, masima ma le suka, faaopoopo le susu ma le vai. tui blab fuamoa, tuua a itiiti mo greasing pampushek, ma le o loo faaaogaina vaega autu mo le suega. Sasaa atu i se pusa pata, sasaa falaoamata ma kneaded seia oo i se tulaga homogeneous lamolemole. Ia polo ma salalau i totonu o se ipu tao faagaʻoina po o le ulo, ufitia ma tuu i se nofoaga mafanafana mo se itula. O le paluga mo le taimi lenei e tatau ona matua faateleina le aofai. Totoe fuamoa fefiloi ai le suāsusu ma buns pisia. Tao i se umu i le 200 ° C po o le falai i totonu o le pata i se falai apa seia enaena auro.

Sosi: nutimomoia fetaomi kaliki, e fefiloi ma le masima, o le suauu ma le vai. tuuina atu dumplings saunia a malu itiiti i lalo o se solo, fufulu i latou (faatasi ai ma se pulumu) sosi ma sausau i laau-afu. Pata taavale laiti tofo e pei o kaliki. e mafai ai pampushek fua e saunia se ipu o se faaopoopoga masani i le borscht maloloina ma hearty.

fua 3

taavale areto Italia ma kaliki tao i le umu. Mo nei pampushek manaomia e saunia ai le oloa nei:

- 2 ½ ipu falaoamata;

- sipuni 2 sipuni i le pata;

- 1 sipuni se sipuni tele o le suka;

- 10 g o le mea faafefeteina matutu;

- sipuni 1 sipuni ti masima;

- ½ ipu susu;

- ½ vai ipu;

- 1 fuamoa;

- 1 lauti-sipuni o paprika;

- ½ sipuni ti o le efuefu kaliki;

- ¼ ipu liusuavai i le pata;

- 1 sipuni sesame.

Totonu o se pesini tele tuufaatasia le tele o le falaoamata, suka, masima ma le fefete. ua faamafanafana le apa a itiiti susu, vai ma le 2 sipuni pata ma le vaega matutu o loo faaopoopo i luga. Pierce le fuamoa ma kneaded 3 minute lavish falaoamata o totoe, ua kneaded 8 minute le paluga (seia oo i se vaega tele homogeneous lamolemole). E le tuuina atu ia te ia, vaevae i 12 fasi. pepa fefiloi, ma efuefu kaliki. ua fufui taitasi polo i le paluga liusuavai le suauu ma le paprika. Buns tuu i luga o le pepa o tao seia sausauina i le fatu sesame, ufitia ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 45 minute, lea e toetu ai i latou. Tao i le 190 ° C 35 minute, po o seia oo enaena auro. Aveese mai - ma le dumplings ua saunia!