Faamatalaga, faaaogāina ma le recipes limulimu

E tele ni ituaiga o sua totoʻo: saito sua totoʻo, uliuli, caramel, maltose, suka pīti, tootoo, ma isi O le tele o ituaiga eseese, ae o le recipes e tutusa i isi limulimu taitasi. Pe e mafai ona kuka lou lava sua totoʻo? E ui lava i le mea moni o - o se oloa o le tuuina tau alamanuia i se voluma tele tonu, ei ai limulimu maua recipes mo siosiomaga masani i le fale.

Saunia o latou lava sua totoʻo mafai ona mai toetoe lava ituaiga o vine uma.

recipes limulimu

1. limulimu meleniusi (meleniusi po o le meli). Mo le tapenaina o filifilia na o le fua matua. faamama meleniusi tipi le pulp. Mai le sua meleniusi oʻomi pulp, faamama e ala i se ie mafiafia (sili le tele o taimi), sasaa i se apamemea apa ma kuka faaauau pea i luga o le vevela maualalo seia oo ina maua le mafiafia manaomia. e tatau ona ou fai atu o lenei faagasologa o le a le umi, i le taimi e manaomia ai se aso pe sili atu. Afai e te manaomia se sua totoʻo pogisa, ua matua tuai pupuna faagasologa. O le umi lava e kuka, o le pogisa o le sua totoʻo.

Afai e te manao e ausia manino, e tatau ona faavaivaia ma ao le ua pupuna sua (mo le taimi e le itiiti ifo faatolu), ia mautinoa e aveesea ai le foam e foliga mai i le taimi o pupuna. O le lita e sefulu o le sua e te maua na o se lita o le sua totoʻo.

2. Fua ma sua totoʻo fua. Toe, ia na matua fua fua. Tuʻimomomoina latou pestle faia o laau e maua pulp (pulp). O le taunuuga o pulp faaopoopo i se taga ma auina atu i lalo o le uunaiga mamafa mo squeezing sua. O le mea moni, e mafai ona e faaaogaina se juicer masani, ae o le galuega faatino o le a tele itiiti.

3. sua totoʻo kulukose (fua le gagana Peretania). I totonu o lenei embodiment, e mafai ona tufatufaina ma penisina (lime), ma limulimu lava iu lava ina maua le tulaga lelei. O le autu "faatumutumuga o le polokalama" O le malt.

Muamua, e pei o se sua totoʻo saunia ogaumu. Tatou te le maua o se avanoa, o lea na taumafai e faaaoga le afi aupito i maualalo ma splitter, ma o le naunauga lava o (mo se aofaiga laiti) - tapu vai.

O le ute o lenei metotia ua taua e faapea. I le ulo liligiina le vai ma le vevela e tusa ma le 40 tikeri. Sasaa le nutimomoia malt uma. Vevela o le suavai i le 60 tikeri (maualuga), liligi fefiloi ma māsoā vai mafanafana (aofaiga talafeagai e kuka sieli masani), faaosofia ma tuua languish i le aso 8 itula ma faaeteete i le vaaiga ina ia le vevela ogāumu (mataupu e pulea fua) e lē oso ai le faailoga o le 60 tikeri. Aua le popole fofo puaoa - i se ulugalii o itula e faafiafiaina ma amata ona maua manino.

8 itula mulimuli ane, tatou faamama le suavai, e fefiloi ma le koale (ivi) i se vaevaega e pei o atigi filo koale (4 1.3 g) o māsoā i le pauna (410 g). le a fesoasoani lenei e aveese ai le tofo o malt. Faaoso, maʻisua i lalo i luga o le vevela maualuga i se tamai mafiafia. Tatou te tutu ai. Tuufaatasia, vavae ese mai le taeiʻa. Filtered ma tunu i se mafiafia e fiafia.

Mo le 10 pauna o māsoā manaomia ai se afa lita o le vai ma le afa pauna o malt. O le galuega faatino o le a tusa ma le 15 pauna o limulimu.

Ina ia o le taunuuga o le sua o le svezhepogashennuyu faaopoopo le lime (ina ia mai ai mou acid). E fautuaina e faia i le afiafi, ma tuua ai le sua ma lime seia taeao.

Ona malie liligi ifo e le sua (manino). Potsezhivaem e ala i le tele o taimi mafiafia pepa solo. Liligi le ogāumu ma pupuna mo le itiiti ifo i le tolu itula. I le taimi o le vai vevela, e pei o le fua muamua, ia e aveese le foam ma faamama le itiiti ifo i le tolu aso. Afai o le sua o le maʻisua ifo faatolu, ua tatou maua se sua totoʻo suavai (Ekşi), e matua talafeagai mo siamu pe kuka maʻisua lalo toe ma toe (fa i le lima o taimi), tatou te maua ai se sua totoʻo mafiafia (bekmez). ua teuina lenei sua totoʻo mo umi.

Ma o lenei a laitiiti e uiga i mea a treacle uliuli. Isi igoa - limulimu. O loo i ai se tofo oona-suamalie ma le tofo uiga e mafai ona valaauina e onana ai. E tumau pea ina ua mavae le faagasologa pīti po o tootoo. O se sweetener, e le talafeagai, ae e taua i le falaoa paluga ma ulaula faaasu, i le sauniuniga o puddings, i le gaosia o le korama ... se lisi umi.

Afai e te filifili e kuka se mea ma sua totoʻo, e tatau ona e mafaufau i ni nai mea. Mo se faataitaiga, o tagata uli limulimu e mafai ona suitulaga i le malamalama, ae i luga o le feteenai - i so o se tulaga! Limulimu e fai si pipii. Afai e te manaomia e fua ai le numera o le tane, faauu le tane i le suauu. Ma le isi. Teu le sua totoʻo i le pusaaisa. I se nofoaga mafanafana, e mafai ona avea limulimua. Se itula i luma o kuka, aveese mai le pusaaisa ina ia softer. Ua fuaina le aofaiga tonu, sa toe aveesea le malulu.

O i tatou te faamatalaina le recipes limulimu e matua faigofie e ia te oe lava. Na manaomia le onosai ma le taimi. Aemaise lava momose sua totoʻo pea maua i le ala, ma ua aemaise talisapaia.