Recipes mo le faitau selau ma le faitau afe moa. E mafai ona maua i le toetoe lava o umukuka uma i le lalolagi. Ae afai e te manao e faataitai se mea e le masani ai, solo le manogi, tofo mafaagaloina, e tatau ona vela moa i se tunupaʻu. Fautuaga i le auala e kuka tunupaʻu moa, o le a maua i lenei mataupu. Auala o kuka faigofie ma si gafatia pe afai e te maua se malala tunupaʻu po o se ogaumu kesi ogaumu tunupaʻu fetaui. E tele ni ituaiga o tunupaʻu eletise, faatasi ai ma fausia-i elemene faʻavevela, tungsten loloʻu tatala pe tapunia Tenom. I soo se tulaga, o le ae manaomia 260 vevela - 300 tikeri.
O le tunupaʻu taatele - o se masini papakiu-ituaiga pe afai o le mea e 'ai po o le iʻa ua tuuina i luga o le tunupaʻu ma lalo o le mumu grate vevela po o smoldering malala. Auala e kuka tunupaʻu moa, se tele, ae mo kuka a talafeagai se moa atoa ona oi latou uma taitoatasi. e masani lava tunupaʻu a faaeaina ma tuuina i lalo auala o le lattice, lea e mafai ai e filifili le nofoaga optimum e tusa ai o le malala oloa. O se tulafono faafoe, moa vela i le tunupaʻu e le atoa lenei, ae i vaega. I le grid faataatia mai vae ma apaau, fatafata ma tua. vaega uma o tutusa lelei falai i luga o se grate mafolafola tunupaʻu, ma i le taimi lava lea e tasi tumau suasua. falai moa atoa i se malala tunupaʻu e faigata ona e oo lava i le vevela o le lelei na i totonu o se vaalele faapitoa ma i luga e lē toetu mai. O le pito i lalo se vaega o se lelei falai tino moa, ma o le a ia faamamaina vaega pito i luga. Ina ia foia le faafitauli, pe faapefea ona faia grilled moa atoa, e tatau ona liliu atu i isi metotia.
Ina ia mafai ona kuka a moa atoa, e sili e faaaoga a tunupaʻu i le ogaumu. Ina ia iloa le auala e kuka tunupaʻu moa i le ogaumu, o le mea ua tusia. Apamemea ua fuafuaina tunupaʻu i se auala o loo tufatufaina tutusa le vevela i le umu. I le taimi o le kuka, o le moa o loo i le tunupaʻu i le ogatotonu, ma ua suia le mana faʻavevela ala i le liliu o le alatoto kasa. Ina ua mavae e mafai ona manino le faitotoa ogaumu e tausi i le faagasologa ma le faaitiitia o le taimi, po o, itu, e faateleina faʻavevela.
Mai lea taimi i lea taimi le ogaumu teisi tatala ma mafaia gaʻo moa i le vai o loo tafe ifo mai i luga o le pallet. So o se faamatalaga i le auala e kuka tunupaʻu moa, ia mautinoa e tuuina atu lenei faiga faigofie, lea o le a tuuina atu i lou moa a enaena auro matagofie pe a maua.
I nisi o faataitaiga, masini rotating faapitoa maua grills apamemea i le taimi falai moa tino afifi lemu faataamilo i lona au. I luma o le amataga o falai moa ua tuuina i luga o le feanu i le pito i luga o le ogaumu, lea ua faʻasolo lemu e le actuator. O lea ua tunu tutusa le moa mai itu uma ma e mafai ona kuka ai le moa i le ogaumu i lenei faiga. E faapena foi, grills eletise o: moa i le kuka faagasologa ma faasolosolo e le faaiuga o tumau pea suasua le sauniuniga ma le enaena auro i luga o le fogaeleele atoa.
E tusa lava po o le auala o le kuka moa tino e muamua talafeagai e marinate moa. Na moa marinated maua momose ma muʻamuʻa, crispy ma suasua. E tele auala o marinating moa aano o manu, tatou te tuuina atu iinei se soo tofotofoina ma faatuatuaina lava. Marinade faigata, ma le tele o vaega, ae e aoga lava. Lea: mayonnaise mayonnaise (150 g), o se sipuni adzhika, cloves fa o kaliki, nutimomoia i le Mangler, o se tasi aniani ogatotonu, ona mamanuina lelei tataina, o se sipuni tele o le suauu olive, masima, lelei "Extra" (tasi sipuni ti) Coarsely eleele pepa uliuli (a lona tolu o le lauti sipuni), pepa mumu (afa sipuni ti), afa o le sua o le tipolo, teisi vai feʻilafi e maua ai se vaega tele semifluid homogeneous. Le paluga ua faaoso lelei. Moa faagaʻoina i totonu ma fafo, e faalua. Afifi i le pepa alumini mo le lua itula.