E faapefea e kuka moa e tumau ai le soifua maloloina?

Moa maio - o se tasi o le faatauga sili ona taatele i supamaketi ma maketi. E pei ona masani ona o le suafa ua tuuina mai i aano o manu vavae ese mai le ivi, ia tuu atu o le na o le feagai ai ma le mataupu. Maio - o mea e 'ai sinasina, maso fatafata boneless.

Toloai e broiler ma le aiga. Maio e manu felelei eseese i se faiga ma le lelei.

Broilers - pogai povi. Latou te le tuu fuamoa, ma pauu i luga o le fata i le va o augatupulaga uma o le ono i le valu vaiaso. I se moa sili fatafata i lalo o le uunaiga a homone tuputupu ae, lea e faaopoopo atu i le meaai.

E masani lava e le o tele le papa e pei broilers, latou mea o tougher ma sili fibrous.

O lenei ua tatou malamalama i le amataga mai o le fatafata, iloa ai le auala e kuka moa broilers ma breeds faavae masani.

O le tali i le tele o fesili atamamai tuuina atu e le Faalapotopotoga uma-Rusia o tofotofoga faatau o loo fai mai e sili atu nai lo le afa o manulele faatauga pisia i salmonella. E faapea o le siama e le mafua ai ona e luai, manavatatā, faafitauli ogaoga po o cramps, kuka moa i se ulo masani i luga o le ogaumu e tatau ona le itiiti ifo i le tolusefulu minute. E manaomia e muai faia le oloa i le masima ma le pepa ma se olo laitiiti i le pusaaisa, ua ufiufi.

Taimi e manaomia sanitization e faaaogā i kuka i totonu o se ogāumu lua. O nisi e finau e kuka vave sili atu le mea e 'ai sinasina i totonu o se ogāumu lua nai lo o se ulo masani i luga o le ogaumu, ona o le maualuga o le vevela o le ausa, ma ua taulimaina le oloa i lalo o le uunaiga. E faapefea la ona e kuka moa i totonu o se ogāumu lua, ina ia e le na o le kuka, ae faapea foi i neutralize mai salmonella? ua fuafuaina polokalame Steamer Standard mo le luasefulu minute. Ae pe ae mafaufau o loo fuafuaina nei masini i Europa, lea o le tulaga lelei o oloa o lo o pulea lava matua, i lo tatou tulaga e sili atu sese taimi faaopoopo. Mo lenei moa lelei tetee tolusefulu minute i le marinade, ona kuka i totonu o se ogāumu lua ma le luasefulu ma le lima po o le tolusefulu minute. a le mafai lava ona avea o se faaopoopo le sefulu minute o le talafeagai ma o le a lē faaleagaina ai le oloa.

Meat toloai masani nuu stiffer nai lo broilers, ma o lea e tatau kuka umi. E faapefea e kuka moa nuu moa maio, e na te le fai atu e leai, ona ua brewed taitoatasi ese. Moa e masani lava ona saunia atoa mo le broth. Kuka taimi - e sili atu i se itula, ae faalagolago uma i mea o le kuka ma le mea malosi.

fautuaga Lautele pe kukaina o so o se mea e 'ai: e talafeagai e aveesea ai le foam ma se sipuni slotted.

E faapefea e kuka moa, e mafai ona fuafua e ala i le siakiina o lona softness ma se tui uma e sefulu minute talu le togafitiga itula le afa. Afai e te filifili e tao broiler e palu ai falaoa paʻepaʻe e tatau foi e tausia le togafitiga vevela faavaa taimi aupito maualalo. Preheat ogaumu i le lua selau tikeri ma tao fatafata muai tuu fagu le itiiti ifo i le itula i le vevela maualalo. E tatau ona fasioti siama leaga. Ina ia moa tao o le matutu, e mafai ona tuu i totonu o se lima vevela po o ipu i lalo o le faavaa, e sili i le faaopoopoina tolu sipuni o le suavai po broth.

Afai e te filifili e kuka le moa i le ulo, e talafeagai ona Fry le afa itula i le tapuni i luga o le vevela maualalo.