E faapefea e kuka le sisi keke mai fale sisi mo tamaiti

Iloa uma e tagata e pei lava manaomia kalisiu tamaiti. O le le lava o lenei Lolomi elemene o faatumulia i le fragility o ivi, o faafitauli ma nifo ma isi faafitauli lelei. Ina ia aloese mai lenei, e mafai ona tuuina atu i le tamaitiiti e vailaau syrups po o le papa, ae e sili atu le lelei (ma aoga) ia faia kalisiu maua i le tino o le tamaitiiti i se auala e masani ai, o le meaai. Faatasi ai ma le TV vailiili faamatala curds o tamaiti ma curds, faamalosia ma kalisiu, lea e manatu e aoga tele mo le tupulaga laiti, ae afai e te faitau mea o loo tusia i luga o le faailoga o oloa e, pipii pea le manatu i le tele o E, thickeners, emulsifiers, stabilizers ... Ua latou fiafia i ai ma o loo faatulagaina saogalemu, ae latou te manaomia se tamaitiiti? E toatele matua e tali lenei fesili i le lelei. Ae o le faafitauli: curd masani ua mauoa i kalisiu ma le mauaina o se vaega o tamaiti mama dubious masani ona ua teena. I lenei tulaga, e mafai ona e taumafai e faafefiloi le sisi fale i vine po o siamu, po o kuka cheesecakes mai fale sisi i vine, mago apricots ma fua candied. Ma se tamaitiiti e tatau ona 'ai ma isi oloa susu, lea foi o loo i ai le tele o kalisiu (susu, iokutu, kulimi oona, sisi).

E faapefea e kuka le curd keke sisi iloa so o se tagata. Ae i le tulaga o fanau, e le o matua faigofie uma. Ina ua maea uma, i le muai- le fesili i le auala e faia curd keke sisi ina ia e le na malilie le tamaitiiti e taumafai, ae o aai uma foi o loo i luga o se ipu mafolafola ma fesili mo faaopoopo. Ma e le lava e maua ai se fua lelei. O le mea moni, o fanau e matuai uiga faʻamanogi taua o le fufuluina o ipu, ae e leai se latou e itiiti ifo nai lo i latou e manaomia ona mamanu matagofie ma le tulaga ese.

O lea la e tatau ai uma e tali vave atu i ni fesili se lua: le auala e kuka cheesecakes mai fale sisi ma momose ao latou faaaogaina ina ia faaosofia ai le fiafia o le tamaitiiti. Afai ei ai se faamaonia fua mo le faia o cheesecakes, ua na tele lenei (e masani ona e alu mai loʻu tinamatua i loʻu tina, ma mai le tina i le afafine), ma e ese i cookbooks po o luga o le Initoneti, e mafai ona maua se vaega o recipes ma fautuaga. Ma ua latou e siaki empirically. O le mea autu e manatua - mo cheesecakes sisi tatau ona matutu lava ma le lototele, e mafai ona faatapulaaina a falaoamata itiiti, ina ia manuia ai le tofo le lelei o ipu vela. O le mea moni, e tatau ona ou lagona curd i le cheesecake i ai latou o le faatosina! Afai o le vali lea laasaga ma lea laasaga, i le auala e kuka cheesecakes mai fale sisi, o le aoaoga e faapea:

- fale sisi ma suka seia oo ina liliu atu i se vaega tele homogeneous aunoa lumps;

- faaopoopo i fuamoa sisi fale ma le masima;

- o le taunuuga o vaega tele faaopoopo falaoamata, ma e le uma le taimi e tasi: soo se mea lava e le o se fua faatuatuaina, e tatau ona muamua taulai atu i le tulaga, aua i se tasi tulaga le sisi e mafai ona eleele ma o le a faaitiitia le taumafataga;

- pepa cheesecakes ma Fry i latou i se apa i luga o itu uma e lua.

I se tulaga lautele, mo i latou oe alolofa i le malamalama e mafai ona fautuaina cheesecakes airy e faaopoopo le falaoamata i se tulaga maualalo, ma i latou o ē e fiafia se vaega malosi ma stouter - ave sina falaoamata. E mafai ona e amata i nisi o le vaevaega nei: a pauna o le sisi i luga o le manaomia 1 fuamoa, 2-3 sipuni ipu o le suka (faalagolago lea i le oona o le a fale sisi), 1 le ipu falaoamata, sina masima ma le suauu kuka (aina). Optionally, e mafai ona faaopoopo 1-2 handfuls o vine steamed po apricots mago (mamanuina lelei tataina).

Ae o loo lau faaluega auala e kuka cheesecakes mai sisi fale. Ma e faapefea ona latou ona manaia e faaaoga? E fuafua lava i le manatunatuga faamatua. E mafai ona e faaaogaina le kulimi oona, siamu ma vine liliu a cheesecakes manaia i foliga malie. O foi mafai ona disengage mai le foliga lapotopoto ma suia cheesecakes i le tulaga o rectangles itiiti o lea e mafai ona faia i luga o se ipu mafolafola ma se taavale locomotive, toe faaaogaina le kulimi, vine ma isi fualaau. E mafai ona e sculpt "Syrnikova" tusi, eseese siepi geometric - ina sili atu ma faamalositino ao aai i fafo.

Ma le mea e fai pe afai o se tamaitiiti ua musu e oo lava i sea uluai ipu themed? Muamua, aua le otegia o ia (e pei ona e masani lava ona le mataupu, aemaise lava pe a ua teu faafaigaluega le tina i le faagasologa o le faia o se taumafaiga tele ma le taimi, ma Nehochuha le malilie e taumafai lava), ma lona lua, e taumafai e fiafia i ai, mo se faataitaiga, e faaopoopo atu i le aoaoina po o muzzle. Ma e mafai ona aafia tuusao le tamaitiiti i le faagasologa o le sauniuniga o cheesecakes, mo se faataitaiga, o taumafaiga soofaatasi e saunia le paluga ma sculpt faatusa eseese. Ma e tatau ona tuinanau leai se faafitauli, ona o loo i ai se mea na ia saunia - e le manaia!