E faapefea e kuka catfish (steak) i le ogaumu suamalie ma le faatauvaa?

Catfish - o sui o le Perciformes poloaiga. Fish ese tele faagaeetia oo 1.5 mita le umi ma le mamafa e uiga i le 25 kg. Ua i ai se toatele, o le tele e pei o nifo o se taifau. E lima ituaiga o catfish. O le taimi nei, e masani ona faleoloa i le lotoifale e lua i latou: o le pisipisia ma lanumoana.

Catfish aano suasua ma alofa tofo, ona o le tele o suauu le iʻa. O le gaʻo anotusi, e 5.3 g i le 100 g o oloa. I le faaopoopo atu, o le catfish - o se puna o le vaitamini ma minerale manaomia e le tino. Ina ia tausia i latou i le aofaiga aupito maualuga o iʻa taoina. Ia tatou mafaufau pe faapefea ona mafai ona kuka iʻa e pei o catfish. O le recipes i le ogaumu na tuuina mai i la tatou mataupu faavae. Sei o tatou amata i le filifiliga masani kuka.

catfish Blue (Steak): auala e kuka i le ogaumu i le tipolo

Ina ia saunia lenei fua mo catfish manaomia lua steak auala-taumafaina. I le ala, e mafai ona faatauina atu le iʻa e pei fou po o le aisa. Le mea e fai i lenei tulaga? E faapefea e kuka a steak catfish aisā? I le iʻa ogaumu e mafai ona taoina na thawed, faapea o le a manaomia e steaks muai suiga mai le pusa 'aisa i luga o le fata pito i lalo o le pusaaisa. malosi le fautuaina e defrost i le vevela o le potu mo so o se iʻa.

E tusa ai ma le tusia steaks lua e rinsed, ina ia aveesea susu sili i se solo pepa, masima ma pepa i itu uma. Ona faataatia le catfish i se faiga refractory, ma sausau i le sua o le afa a le tipolo. O le a tausia le iʻa faatulagaga ma o le a lē o pauu ese i le taimi o kuka. E le gata i ituaiga o steaks manaomia e aofia ai ma pepa alumini ma e auina atu i le ogaumu, preheated e 190 tikeri mo 30-40 minute. O le taimi kuka tonu e faalagolago i le telē o le steak.

catfish iʻa momose, tao i pepa alumini ma sisi ma fualaau faisua

Ao lei auina atu le steak i le ogaumu, e tatau e saunia ai le aniani ma kero "palanikeke." Mo lenei Fualaau faisua (1 aniani ma kero 1) ua falai i se ulo i se tamai aofaiga o le suauu o fualaau aina.

E lenei talavai catfish steak tele (300g) e tatau ona avea e pei o le masima ma le pepa. Ona, i luga o le pepa alumini, faagaʻoina, tuu le iʻa, ma i luga o ai - mai le aniani ma carrots falai. Ufiufi mau faatasi ma pepa alumini ma auina catfish i le ogaumu mo le 30 minute (180 tikeri). Ina ua uma le iʻa pulea taimi ua faamaotiina, seia sausauina i le sisi grated (150 g) ma faaauau pea ona tao mo le 10 minute.

O le tasi lenei o le filifiliga sili ona faigofie mo le auala e kuka catfish (steak) i totonu o le ogaumu. E pei o se e teuteuina ai i se ipu araisa talafeagai po o fualaau faisua.

Fua mo catfish i kulimi

catfish tofo Arch na teʻa ua i lou gutu, pe afai e faavela i kulimi. I lenei e tatau ona masima steak, pepa, sua o le tipolo ma drizzle sasaa kulimi (10%). Ina ua mavae lena, o le foliga o se iʻa, e mafai ona auina atu i se umu preheated e 190 tikeri.

E tonu lava le fua faigofie lava lea e tasi mo le auala e kuka catfish (steak) i totonu o le ogaumu. Sa ia ua le saunia o se aofaiga o le 40 minute, ma le faatulagaga e talitutusa lava samani puta. Auauna Atu iʻa ma le araisa ma le teuteuina o fualaau aina.

E faapefea e kuka catfish (steak) i totonu o le ogaumu ma tamato ma aniani?

Ina ia saunia catfish i lenei fua o le a outou manaomia 1 kg o steaks iʻa. O le a latou manaomia e fufulu, solo pepa matutu ma soosoo i le masima ma le pepa. Ona tuu lea a steak i se faiga, sausauina i le sua o le tasi o le tipolo tele, ma auina atu i le pusaaisa mo 30-60 minute.

I le taimi lenei, e saunia ai le fusi po sosi mo iʻa. Mo lenei faamoemoe, i le suauu olive e Fry sliced aniani semicircles manifinifi (0.4 kg), ona faaopoopo tamato (1 kg), faavaivaia e ¼ ipu faapipii tamato vaega vai, ½ ipu uaina mumu pe paʻepaʻe, masima tofo, pepa suamalie (1 h . l.), suka ma kināmoni (mo ¼ h. l.). Kuka fefiloi manogi mo le 15 minute, ina ua mavae lea e tatau ona sasaa i steaks ma sausauina tataina pasili.

O le tasi lenei o auala sili e kuka catfish. Steak i le ogaumu tao na o le 30 minute, ma uma le 10 minute e talafeagai ona fui le sosi tamato. Ipu alu lelei ma araisa, bulgur, couscous ma isi cereals.

fua Catfish i le ogaumu i le ginger-kaliki marinade

O loo i ai nisi o le recipes sili ona lelei mo tao lenei iʻa suauu. O se tasi o latou e talanoa lava e uiga i le auala e kuka a catfish steak suamalie i le ogaumu.

Laasaga ma lea laasaga sauniuniga o ipu e faapea:

1. ogaumu Preheat i le 200 tikeri.
2. Fesootai atu i le pata ipu leo (2 tbsp. Sipuni), pasili ma le suauu olive (1 tbsp. Sipuni), grated ginger, tipolo paʻu (mo ½ h. Sipuni), nutimomoia kelove kaliki. Faafefiloi lelei, ia faaopoopo i le masima ma pepa vevela e tofo.
3. Soosoo le steak i le masima, ma tuu i totonu o se ipu tao ma salalau atu i luga o le marinade.
4. Auina atu le iʻa i totonu o le pusa aisa mo le 10 minute, ona fesuiai le pepa faatumu i le ogaumu.
5. Tao mo le 30 minute catfish.

Sauni-taumafataga fafagaina i le laulau ma sipinasi po o isi e teuteuina ai o fualaau aina.

Catfish ma fualaau faisua i sosi soy

O mafai ona vela steaks catfish ipu manaia ma sosi soy. Le taimi nei, na moni lava le iʻa a le manuia, ia mafaufau i manatu nei e lua:

1. e tatau ona tuu tao ma catfish na o se preheated ogaumu i le vevela manaomia. A leai o le a le maua le iʻa ona foliga ma na raspolzetsya. Mo le tasi mafuaaga e le fautuaina e falai i totonu o se apa.
2. E fautuaina e faaopoopo masima ma sausau i catfish tipolo i le amataga o kuka. O le a tausia le faatulagaga iʻa ma maua ai se ipu foliga faatosina.

I le tatau ona vevela amataga o iʻa kuka le ogaumu i le 200 tikeri. Lea o le fualaau faisua tipi (aniani, carrots, pepa) fasi pepa manifinifi, o se umi o le uiga i 5 cm. Steaks (4 pcs.) Leki ma pepa, tuu i totonu o se pepa faatumu laiti. Sosoo fasi iʻa e ao ona tufatufaina paluga fualaau faisua ma sasaa le catfish sosi soy (½ ipu). Tao le steaks i le ogaumu mo le 30 minute, o nisi taimi sosi basting latou. E taua le i soona le masima, ma isi o loo i ai lava i le sosi soy.

Auauna Atu catfish vela i totonu o lenei fua, e tatau ma le araisa po o saimini Saina.