Aisea e manaomia e tamaitai uma i le iloa o se tasi fua mo tātupu Brussels

Uma housewife, i le tausiga o lona aiga ma sa 'aina e le gata suamalie uo, ae faapea foi mo le manuia o lona soifua maloloina, e tatau ona iloa i se tasi fua mo tātupu Brussels.

e matua le masani ai-vaavaai tātupu Brussels laau. ua faapaleina i lona pito i luga o se lala laau ma e mafua densely motumotu ma kochanchiki laiti, i fafo e pei o kapisi, ae ua i ai le taua o se lama i lena o le a fua tele. O kochanchiki i luga o le laau e tasi i nisi taimi o le toatele o se selau o ni fasi. O nei tamai kochanchiki lelei ma agamalu kapisi papae, e le gata, o loo aofia ai le sili atu minerale, vaitamini ma polotini.

Fale e tātupu Belgium Brussels ua manatu, e aunoa ma le mafuaaga, ua faaigoa ai lea o kapisi ina ua uma laumua le Belgian tulaga - le aai o Brussels. e faailoa mai punaoa Faasolopito i le XV tātupu Brussels Auauna aristocrats Belgian. Uma lava e faatatau i kuka silisili, auauna atu i se aiga lelei, ia mautinoa le i ai o lou uluai fua mo tātupu Brussels. Tele mulimuli ane, i le faaiuga o le senituri XIX, ua avea matuā faatumauina lenei fualaau faisua i le menu nonofo i Peretania, Farani ma le Iunaite Setete, e sili atu le kapisi masani ai.

I laau kapisi uma, tātupu siamupini i luga o le mataupu i totonu o masima potassium, lea e aoga tele mo tagata o loo i ai faafitauli ma faiga cardiovascular. Ipu mai le tatupu ua fautuaina e faaaoga mo obesity, edema, anemia, e faapea foi ina ia toe maua mai le maʻi, e faatelevaveina manuʻa faamalologa ma fusion o ivi i fractures. Le aofaiga o le vitamini C i kapisi e tusa o le tolu taimi e sili atu nai lo le tipolo, o loo i ai vaitamini B, vitamini itu , ma carotene.

Talu kuka tātupu Brussels, aua le togi o se lala laau, o loo i luga i ai, ona o le meaai sa i ai, e le itiiti ifo nai lo kochanchiki tātupu ma e mafai ona auauna atu o se faavae lelei mo broth o fualaau aina. Kochanchiki latou lava sili e ese mai le e pogai atoa ao lumanai kuka tātupu Brussels, e ese latou vave deteriorate. E tipi i latou ma le faaeteete ina ia latou te le solo i lalo i lau tagata ma e leʻi faaleagaina ai le foliga o le ipu saunia.

Brussels tātupu e talafeagai mo ia ituaiga o kuka: e mafai ona kuka, falai, tao, braise. Ae e te lei falai ma tao, blanch le kapisi Ua fautuaina e aveesea o lona tiga maualalo fananau mai, ma ina ua kuka e manaomia e tuu i le vai pupuna, o se sipuni ti o le suka. E taua i le iʻu le tātupu Brussels, e ese ai i le taimi lava e avea lē manino ma aveesea ai le tofo.

O se fua faigofie mo tātupu Brussels, lea e mautinoa e faafiafia le alolofa uma o lenei oloa.

Mo lenei fua o le a outou manaomia: ½ kg. tātupu Brussels; 2 lega; c 150. sisi mautu matuitui; ipu kulimi oona; breadcrumbs; masima.

Filifili malosi, tātupu kochanchiki laiti ma maʻisua i latou i pupuna faamasima vai mo faataamilo i le 10 minute. Ona, tafea ese ma tuu i kochanchiki tele faagaʻoina ipu tao.

Saunia le sosi: palu sisi grated lelei ma kulimi oona ma yolks fuamoa e faia ai se vaega tele mafiafia homogeneous, faaopoopo le masima. Liligi sosi kapisi, sausauina breadcrumbs ma tao i se preheated 220 ° F umu mo le sefululima minute.

Lenei fua mo tātupu Brussels mafai ona toe faʻaleleia atili teisi e saunia le kulimi oona, ma sosi hollandaise, a sili atu ona maloloina ma solo le manogi o le ipu ma ia.

Mo le sosi, o le ae manaomia: 2 yolks fuamoa mata; vai malulu; ¼ teu o le pata; sua o le tipolo; masima.

I se saucepan po o apa loloto sasaa yolks ma le vai malulu. O loo i ai foi faaopoopo tataina i ni pata ma simmer le paluga, faaosoina pea, seia thickens. Ona, taofia le faʻavevela ma faaopoopo i le sua o le tipolo sosi ma le masima. Foi, pe a manaomia, e mafai ona faaopoopo i le tele o sauces tataina cloves kaliki.