Ulaula vevela o iʻa: a fua mo se ipu suamalie ma manogi

ulaula vevela o iʻa, o le fua o lea o le a talanoaina i lalo, o se ituaiga vevela le taulimaina o le gataifale po o oloa vaitafe faaleleia lona tofo ma le mausali mo nisi e teu ai. E tatau ona matauina e faapea o sea a mafai ona saunia falaoa i le smokehouse faapitoa, ma i le umukuka masini taʻua cooker uunaiga. Aso nei ua tatou vaai i le lua filifiliga: fafo ma le fale.

iʻa ulaula vevela: anagata fua i se smokehouse faapitoa

vaega e tatau ai:

• masima iodized tele - i le pule faitalia;
• mackerel aisa - 3 fasi tele;
• suka oneone - 1 sipuni tele.

Gaosi oloa autu

Vevela iʻa ulaula fua e matua faigofie, e aofia ai le faaaogaina o so o se ituaiga o oloa. Atonu o le a iʻa papa, ma kapa, ma pike, ma isi. D. Ae peitai, tatou te filifili ai e ave 3 tele mackerel fou-aisa ma puta. Latou te manaomia e fufulu lelei (na o le aisa), aveese le innards, ma le tatalaina o le ulu, fins ma siʻusiʻu.

Muai iʻa marinating

Ina ua uma ona atoatoa faagasolo mackerel, e tatau ona i itu uma e se nini tele o masima iodized ma sina suka. Ina ia iʻa fufui i mea manogi, ua fautuaina ina ia aofia ai ma se tapuni ma tuua e marinate mo 7-8 itula. Ina ua uma le taimi, e mafai ona saogalemu faagasolo i lona togafitiga vevela.

Ae e te lei ulaula le iʻa ulaula, e tatau ona saunia meafaigaluega faapitoa ma sawdust. O lea, i le smokehouse manaomia taoto Birch, aluna chips po o isi, ma faatu lagolago i mea valavala pito i luga. Gata i lea, o le grid tatau ona tuu mackerel tuu fagu, ae ina ia aua le paʻi iʻa tasi le isi. Ina ua mavae lena e tatau ona ufitia smokehouse ma se tapuni, ma i lalo e faia ai se afi.

Saunia anagata a fafo mai le 20 i le 50 minute (e faalagolago i le telē ma le ituaiga o le oloa autu). Foi mackerel saunia e mafai ona fuafuaina e asu matutu ma manogi, lea e amata ia vavae mai le smokehouse. I lenei tulaga, o le iʻa e tatau ona atoatoa ufitia i le lauti lanu auro.

Vevela iʻa ulaula: le fua e faaaoga ai se cooker uunaiga

vaega e tatau ai:

• masima iodized tele - i le pule faitalia;
• mackerel aisa - 2 fasi laiti.

iʻa gaosi

fua iʻa ulaula vevela lea e aofia ai le faaaogāina o se cooker uunaiga, i se auala e tutusa o le faaaogaina o se smokehouse. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona faʻasū foi mackerel le masima, ma tuu mai le pito i lalo o le cookware chips alder, tuu i luga o le upega ma tuu i ai le oloa iʻa. Gata i lea, e manaomia ai le cooker uunaiga e lagolagoina i se afi malosi mo 17-20 minute ma aveesea lea mai le ipu mafolafola. E tatau ona umia le iʻa i se apa seia malu.

saʻo Auauna Atu

e tatau ona auina mackerel ulaula i taumafataga o le afiafi na o maalilili, ma faatasi ai ma se lapotopoto pateta tunu, carnations, saito areto ma aniani, tataina i se semiring.