Ulaula o iʻa i le fale.

Aiga ulaula iʻa e mafai ona malulu pe vevela. O le faagasologa lava o loo tuuina atu faatasi ma se faaautama asu iʻa ulaula. Ae e te lei amata iʻa ulaula i le aiga, e tatau ona e malamalama muamua i le faagasologa, tekonolosi, ma e na ona fai lea o outou lava po o le faatauina le masini e tatau ai.

E tusa lava po o le auala o le ulaula, e manaomia e faagaoioia iʻa (mama tipi mai le viscera ma gills) ma ia feutagaʻi ma le masima. faagasologa togafitiga masima e fai si manaia, ona faia tagata taitoatasi lona lava fua. O nisi tagata kilogram masima iʻa tasi sipuni masima ma isi sipuni 10 Ae peitai, o le tasi i lou fiafia i.

Ina ia taulimaina ma le aofaiga e tatau ai o le masima e te manaomia le poto masani, faataitaiga ma aoao mai ia latou mea sese. Ae peitai, e leai se tasi e taofia e aoao mai mea sese a isi. Saini overdone auauna atu i le faateleina o le masima i lalo o le fua o iʻa ulaula. I tulaga i iʻa o suauu o se faailoga o le faaumatiaga e soona ai i le ie, faapea foi ma se lanu elea.

Saʻo ulaula iʻa i le fale e tatau ona vevela-i le ogaumu ai le vevela + 50 ° C, mo le 30 minute. Faailoga o le saunia o iʻa o lona lanu auro, e avea o maʻaleʻale. O le vevela o le sili atu tau atu i le faaumatiaga o iʻa (suauu tafe mai ai). tofo oona ma le ogatasi o lona uiga e te le dokoptili po o iʻa vetea.

ulaula malulu iʻa i le fale ua faia mo le tele o itula po o aso. O le asu e sili ona taua, e le talafeagai le vevela. Ina ua mavae le tatau ona faaalia e faamaeaina o iʻa ulaula i le paolo mo ni nai aso.

I le itu auala, ulaula iʻa i le fale e tatau ona faia e tusa ai ma le faiga mo disinfection o parasites eseese iʻa. O le auala masani o disinfection - o se faamatalaga otooto o iʻa i brine mo ni nai aso.

Ina ia iʻa ulaula i le aiga, muamua o mea uma tatou te manaomia ai le umu. e fai si faigofie le mamanu ogaumu: o le lattice seti pito i luga, lea e tuu i lalo po o le tautau iʻa. Mo le afi, aua e te faatuai laau faaaogaina ituaiga. Ina ua mavae le susunuina ogaumu tatau ona pala le iʻa i luga o le lattice, e tape le afi ma ia tapunia le alaasu. Ina ia faia i le iʻa o palatability patino i luga o le malala ma e mafai ona liligi sawdust o alder, poto po o isi laau. Mulimuli ane, ua tapunia ai le ogaumu mo le taimi e manaomia, ma ua ulaula le iʻa seiloga e saunia.

I o tatou taimi, o le pusa apa feaveai sili ona lauiloa mo iʻa ulaula. e talitutusa lava la latou fuafuaga i le fausaga tumau o ogaumu mo iʻa ulaula. Latou e ese i le o le a latou tuuina i le pito i lalo o le efuefu o laau eseese, ma i a burner po sawdust smolder amataga afi. O lea e amata ai le faagasologa o le impregnating asu iʻa.

Ulaula o iʻa i le fale vevela-e mafai ona taitai atu ai i overcooking iʻa. O lea la e tatau ai ina ia uaʻi atu i reheating ogaumu po o se pusa apa. O foi e manaomia e pulea ai le sūsū potu e tatala le tapuni o le ogaumu, pe a manaomia.

iʻa ulaula malulu ese umi faagasologa: ao le tuu e le iʻa ma chips faaosoina ogaumu o ua aveesea mai le vevela. Ina ua mavae cooling atoatoa, tuu i luga o le toe o le ogaumu afi, ae mo se taimi umi e leʻi i ai taimi o le iʻa o le a taoina. O lenei faiga ua faia i ni nai aso. I auala ulaula malulu e sili ona lelei e ulaula e le nofo ai pea i totonu o le potu ulaula, ae alu i fafo. E manaomia foi i ai o se mea pueata ua ese le mea mū sawdust mai le potu ulaula. Ae peitai, e avea ma se matai moni i le iʻa ulaula manaomia aafiaga lava.