Tuuapaina eggplant. ni recipes

Summer - o se taimi o le a le manaomia ona popole e uiga i le eseesega ma le faamanuiaga o le latou meaai o le taumalulu, o lona uiga, e fai tuuapaina aiga. O le mea moni, o le aso e le o se faafitauli i Ianuari e faatau fualaau faisua fou, ae o le meaai i le fale tuuapa ai se tofo faapitoa, lea e pei lava o le tele tele.

tauaveina eggplant tuuapaina o mai i le tele o auala eseese, e mafai ona latou faasaoina, marinate, saunia salati ma i latou ma, o le mea moni, fai caviar. E mafai ona e faaaogaina o se fua faapitoa ma faia le workpiece i lea o le a faamanatu atu i le tofo eggplant pulou aitu. I se aotelega, o loo i ai le tele o recipes, tatou te tuuina atu foi na o nisi oi latou.

Mo se faataitaiga, e mafai ona fautuaina ili e tauaveina marinades faasaoina eggplant auala nei. Ia a kilo o eggplant, fufulu, vavae le green "iʻu" ma notched faatasi fualaau faisua taitasi, aveese mai le fatu. Incisions sausauina i le masima ma faasao eggplant mo le tolu itula e aveesea o le inoino. Ona sa mulumuluina fualaau faisua itiiti oomi i le vai ma le maʻisua brine saunia mai se lita o le vai ma le tolu sipuni o le masima. manaomia eggplants Cook mo se taimi, na o le tolu minute o pupuna. Ona aveese fualaau faisua (brine faaleoleo) ma tuu i latou i lalo o le uunaiga, pala mo le aso e tasi.

15 pepa pods faamama mai fatu ma vavae i ni fasiie laiti. O se ulugalii o cloves kaliki ma faaopoopo i olo pepa. Mo fualaau faisua Liligi laau tataina (pasili, seleri) ma sasaa le paluga lua spoonfuls le vineta pasene tolu. Fualaau faisua tuua e marinate mo se aso. Ona eggplant farshiruem fefiloi fualaau faisua, ma tuu ai i le faletupe. Maʻisua le brine tuua muamua ma faatumuina i le fagu, apa vave afe i luga.

eggplant matuai taatele i tuuapaina suauu. Tatou te manaomia lima kilos o eggplant talavou, lea e manaomia ona mulumulu, vavae ese o le au ma blanch i le vai faamasima. Blanch le fualaau faisua manaomia vaega ao tausia i pupuna le vai - 2-3 minute.

e tatau ona vavae eggplant Ostuzhennoy liʻo e lua senitimita mafiafia ma Fry i latou i le suauu (suauu manaomia e uiga i le tasi le lita). eggplant tunu ma pepa i totonu o se ipu faaopoopo i luga. Eseese, Fry le aniani ma le lua selau kalama o carrots faalua. pasili mamanuina lelei soni. O lenei ave se tamai fagu ma tuu faaputuga eggplant ma le suia i fualaau faisua, sausauina faaputuga greenery. Ona liligi le suauu i le fagu, ua falai fualaau faisua ma apa faʻamamā i pupuna le vai mo le 15 minute. Ina ua mavae sterilization faletupe manaomia ai le afe.

O le auala masani, lea e tauaveina i le faasaoina o eggplant - kuka fuamoa. Lua ma le afa kilokalama o eggplant fou e tatau ona fufuluina ma vavae i cubes. Lua kilokalama o aniani, o le afa a kilogram o carrots, e tatau ona faamama pepa le lava mumu ma vavae i ni fasiie. Le ulo ua susunuina ae ma le 800 ml o le suauu o fualaau faisua, Fry o se aniani itiiti, ona faaopoopo atu i le carrots, pepa ma cubes eggplant, falai uma seia oo ina toetoe lava a vela. O lenei e tatau ona e faaopoopo fualaau masima (ave uiga i se tasi selau kalama o le masima), faaopoopo atu ia i latou le suka (limasefulu kalama). Mo le saolele e tatau ona e tuu i le pods afa ulo mamanuina lelei tataina pepa vevela. E tumau pea e faaopoopo tamato sliced (3 kg) e aunoa ma le paʻu ma tuu a tele o maʻisua lalo mo e uiga i le afa itula. e toetoe lava saunia le fuamoa faaopoopo le tataina laau-afu ma le lua sipuni o vineka pasene lima. e mafai ona tuu ili kaliki. Fuamoa ua faataatia i se faiga vevela i le faletupe, ma auina atu i latou i le sterilizer. fagu lita-afa e tausia i totonu, lita pupuna le vai mo le fasefulu minute - limasefulu.

Ae pe faapefea ona faatino eggplant faasao "mo fungi." Fa kilokalama o eggplant tatau ona fufulu mai le paʻu ma vavae i cubes. masima ma tuua fualaau faisua Sliced e aveesea ai le sua oona, oomi lea ma le falai i totonu o le suauu. I le taimi nei e saunia ai le fusi, oti i le afa a kilogram o mumu pepa suamalie, e fa selau kalama o kaliki ma le utupoto pasili ma aneto. ua faaopoopo pepa vevela i luga o talosaga.

eggplant pusa Collapsible ma faaputuga meaai fualaau faisua, o le uunaia uma le amo ma faatumu marinade saunia mai 1.2 lita o le vai, e lima sipuni o le masima ma le valu spoonfuls le vineta (6%). Tuua le po i le mafanafana (umia le taimi e tatau ona sili atu nai lo le 12 itula ae itiiti ifo i lo le 20). Sosoo ai, faalauteleina meaai mama i fagu lita le afa ma tuu i latou i se sterilizer mo le 20 minute. Ona lisi apa.

E pei ona e vaai i ai, e tele auala e saunia eggplant. Faasaoina masani momose maua (ae vagana tuufaatasia laau), ma tausia lelei e oo lava i le vevela o le potu.