Turkey suilapalapa - e faigofie lava le fua ma maua e le uma

E leai se mea lilo e mafai ona kuka a pipi lelei aano grilled i le vaega masani ma mea manogi. Mo le alolofa i le ipu suamalie ma uluai lalo ua ofoina atu se ulugalii o le filifiliga, le auala e kuka a suilapalapa pipi mo le aso malolo o le laulau po o meaai masani. e fai si faigofie le fua o ipu taitasi, e suamalie i lona lava ala ma ua fuafuaina mo le 4 tagata. Mo nisi tagata tufatufaga tutusa faateleina ma le aofai o vaega.

1. Turkey i le uaina apu (cider)

Ina ia faia lenei ipu faigaʻai suilapalapa pipi (fua talosagaina ai), e tatau ona e filifili e le o lava puimanava tele. e lē tatau ona latou mamafa sili 1 kg. Ae, o le ae manaomia ai le oloa nei:

- peretoplenoe pata - 50 g;

- pateta (sili lemu tenderize) - 1kg;

- apu oona - 2 pcs;.

- cider - 0.5 l;

- leek - 3 o le pogai;

- marjoram - 7 fasi laau laitiiti;

- pepa;

- masima.

Sauniuniga:

- I totonu o se ulo falai loloto liusuavai le pata ma ua falai i itu uma o le pipi suilapalapa. Lenei fua aiaia ai mo le faaaogaina o le pata liusuavai ua, e pei o le taumafataga isi suauu a tofo atoatoa eseese. I le taimi o roasting le mea e 'ai e tatau pepa ma le masima e tofo. I se preheated 150 ° F ogaumu i totonu o se apa tuu saʻo saunia suilapalapa pipi. O le ogaumu e tao pīpī e uiga i le 2 itula.

- faamama ma fufulu leeks vavae i mama tele. Faatoilaloina ma fufulu pateta vavae i cubes tele. Fufuluina apu ua vavae i kuata, fatu aveesea ma mamanuina lelei vavae. Ina ua mavae le 0.5 itula le sailia o mea e 'ai i le ogaumu e faaopoopo e saunia uma fualaau faisua ma apu. vaega uma o se pepa laitiiti ma le masima.

- Ina ua mavae le 15 minute o le tioata sneaky aano o manu i le vai ma le cider atoa. Faatasi ai ma le marjoram fafano sasae ese le laulaau ma faaopoopo atu i latou i le mea e 'ai. e mafai ona tuua ai e le ulugalii o sprigs mo le teuteuina o ipu.

- Saunia aano o manu e sili ona lelei e faamatala ai se fua faapitoa. I lona toesea e mafai ona e faia se incision laiti e siaki ai le saunia o le vaai o le mea e 'ai. Sauni pipi suilapalapa mai le ogaumu ma vavae i fasi laiti. Auauna atu i lenei ipu ma fualaau faisua tunu manaomia ma sauces eseese.

2. tao suilapalapa pipi (o loo faamatalaina ai le fua e se vaega tele o mea manogi eseese, ina talafeagai e le alolofa i le cuisine isi atunuu):

Ina ia saunia le mea taua o le:

- o se pīpī tele suilapalapa - o se maualuga o le 2 kg;

- pata - 3 tbsp. ipu;

. - milled paprika - 1 tsp;

- milled ginger, cardamon, pepa uliuli - taitasi 0.5 tsp .;

- milled nutmeg, cloves, tuua faga - taitasi 0,25 tsp .;

- pepa o laau feu efuefu - uga;

- tipolo sua - 25 ml;

- masima.

Sauniuniga:

- fefiloi Faatasi ai ma le sua o le tipolo lelei pata. I lenei tuufaatasiga ua faaopoopo mea manogi eleele uma (vagana ai le masima ma le pepa). soloiesea matutu fufuluina pipi suilapalapa i se solo pepa. rubbed Meat i le masima ma le pepa. Malie poking tamatamailima i lalo o le pīpī paʻu, tuueseeseina mai le aano o manu e fai ai se therebetween kiliaina (taga). tufatufa uniformly le taga e mafua le tuufaatasiga o mea manogi ma suauu. Ina ua mavae le taualumaga uʻu le suilapalapa pipi ma fafo.

- i se preheated (230 ° C) ogaumu tuu mea e 'ai, ua faataatia mai i se pepa o tao. Tao e tatau ona avea e pei o le umi e pei o le lelei o le a tunu le paʻu. Mai le pā mea vela (i le vaega thickest) e tatau ona tu manino o le sua o le aano o manu (nu ichor). taimi Tusa ma le tao suilapalapa e faalagolago i lona tele. E mafai e 40 i le 60 minute.

- O le maeʻa mea ua mavae atu i le ipu, ufiufi i se fasi pepa alumini ma foia faataamilo i le 15 minute i se potu i le vevela o le potu. Faafetai i lenei faiga o le mea e sili atu suasua ma alofa.

ua iinei tuuina fua saunia suilapalapa pīpī, sa avea ma se itu ipu araisa ma fualaau faisua fou.