Tsahton sosi: fua ma fautuaga

Uma le chefs o le lalolagi malilie e toetoe lava o soo se ipu autu faia se faapitoa, suamalie ma manatua pea o le sosi. Latou fausia se eseese tele: o le mea e 'ai, o le iʻa, o le manulele. O loo solo le manogi, ia a suamalie-oona - mo uma tofo ma faamuamua. Ae afai e te fia solo le manogi, e tatau ona taumafai le tsahton sosi. ei le fua e Caucasians. ua saunia e le sosi ma i Georgia ma i Saute Ossetia. Variants o lona nai, ma manatu tamaitai uma ai lana aia tatau. O lea la, pe afai ua e masaniaʻi i fatufatuga kuka, filifili se tsahton - o le a fua o le faavae, ma o le a faamaea ai e te fiafia ma maua se sosi tulaga ese e mafai ona avea lau pepa valaauga.

Eseese, tatou te manatua o le Caucasian "lagolagoina" i le mea e masani ona faia maʻai. Ae peitai, ei ai nisi o lomiga tsahtona, lea e mafai ona taʻua o nai solo le manogi. Ma pe afai e le ave maamaai lou manava, e mafai ona tumau ai i se filifiliga filemu. Ma se tasi e sili atu mea: e tusa ma le tulafono, e faatumuina tsahton valaau fua sosi mo yogurt, katyk, i mataupu ogaoga - oona. Ae o le tofo oona e le o fiafia i a tagata uma, faapea i recipes ae o nei vai o loo i ai kulimi.

nofoaga autu o faamatalaga autu

oloa uma ua faia e le mata: e tatau ona o gatasi le sosi i lou manatu o le tofo. pepa vevela tataina e pei ona mamanuina lelei e mafai ai. Afai e te fia sosi vevela tuua fatu. Na o latou le o mai i le isi itu i luga o le nifo, olo latou i se sima. Kaliki mama ma fetaomi e ala i le fetaomi atu. sili Green Beret, o le uluai o le avea Koriano, ae afai e te sogisogi ai foi e faaalia, ia ave pasili. ua tataina le utupoto, o le ua auai i avanoa, ma faatumuina kulimi. A fua saunia-faia fautuaina tsahton utsho suneli manogi ma le masima, Saeu lelei ma tuua mo se kuata o le itula i le vevela mo se manogi mauoa.

O nisi tagata e maua i le na o le mea manogi matutu ma oona kulimi sosi valaauga tsahtonom. I o tatou manatu, e le o saʻo lelei o lenei: i le e tatau ona i ai le sosi le itiiti ifo i le greens.

Tsahton Georgian

O le eseesega autu mai le lomiga Ossetian - le afioaga o le fatu i le sosi. I nisi o lomiga, e oo lava pepa vevela toesea, ina ia a papala talafeagai ma tsathon. ua aveina nati ma kaliki i ni vaevaega tutusa, greens solo le manogi - i lona lua. mavae nei mea uma e ala i se blender seia kulimi lamolemole ma oona faavaivaia i le le tumau manaomia. O le mea manogi i totonu o le fua tsahton fautuaina tuu kumina, masima ma Koriano, ae e le o faasaina tofo sosi ma isi talafeagai, i lou manatu, o mea manogi. Afai e te le milled i le vaega tele lava o pepa vevela, e mafai ona faaopoopo atu se vaega itiiti o le eleele vaaia. Iinei sili autasi fetaui i le mumu.

se isi faaliliuga

Le o tagata uma e fiafia e tinker ma pepa vevela fou - lima pe a uma ona mumu mo se taimi umi, o loo i ai mea na le fiafia pe afai o le paʻu o le alofa. Ae peitai, e le o se mafuaaga e lafoai le manatu lenei e kuka tsahton. o le a fesoasoani fua otooto atu i lalo e te maua atu ma olioli i le sosi Caucasian. Alu i le maketi ma faatau le "tinamatutua" tuu fagu pepa vevela. Lava ae e te lei tuuina atu tupe, taumafai le oloa (pe afai e faatagaina) o nisi taimi e foliga mai i nei pepa a tofo musty, ma e tatou te le manaomia.

Tuu fagu pepa po o le tataina po o le ui atu i se grinder aano o manu / blender / processor meaai. Afai e te fia lava sauces vevela e mafai ona e oo lava i le faamamaina mai le fatu, vavae le pau siusiu. solo i lalo foi lenei (po o milled) o se aofaiga tele o ni laau fou, sasaa kulimi - ma ina ua mavae le 15 minute e mafai ona faainu aano tsahtonom. Pe na pisia i le areto.

Tsahton: o le fua mo le taumalulu

Afai e te fiafia i le sosi, e mafai ona saunia ma taimi malulu. E lua filifiliga: pe e faasaoina pepa, po o le faia faavae fou o loo tauaveina le suafa tsyvzy-tsahton po chivdzosa. Mo ia, o le pods talavou e ave pepa vevela tele - o se tasi i le tulaga matua o le mumu. E tatau ona e maua i latou i le lanu meamata, e manaomia - ma laulaau. e le o manaomia e mafua. Pepa ma lau blanch mo le toe atu i le tasi minute. Ona latou fetaomi lelei, seia oo ina leai se dripping vai, e faaopoopo atu i le ulo, ua faatumulia i le vai malulu fou. Pepa kuka mo le lima minute, fufulu foi, fetaomi (o lenei taimi e le lelei) ma solyatsya. ua lava mau gaugau le avanoa i totonu o se fagu i se faovilivili tapuni ma tuu i totonu o le pusa aisa. I le taimi saʻo tsyvzy-tsahton faatumulia i le kulimi oona, lea soni laau-afu ma mea manogi tuufaatasia.

toe faaleleia ia mulimuli

Sauni sosi ua uma ona faaopoopo atu i le kulimi oona, e tatau ona 'ai i le taimi lava. Aupito maualuga - o le aso e sosoo ai. Afai e umi umi, e avea o itiiti momose ma manogi. O le isi, o aano o manu momose lava pea susu. Ina ua mavae se marinade kebab a aemaise agamalu ma manogi. Na pogai mai ai le tsahton marinade sili Thane po iokutu - ona saunia ai lea o le mea e 'ai e kuka saoasaoa. Ua faapipii atu i le tu masani kuka Caucasian - fautuaina gourmets!