Tiramisu fua keke

<- @page {tele: 21cm 29.7cm ;! autafa: 2cm} {P autafa-lalo: 0.21cm} ->

Tiramisu, o lona sauniuniga - o se vavega mai le lalolagi o kuka. Tiramisu - se mauaina kuka Italia sa faatoilaloina le faitau miliona o loto alolofa suamalie i le lalolagi atoa. I le taimi, o le lauiloa o le meaai suamalie eseese vaega e sasa uma tapulaa e mafai ai, ma le isi, o le tiramisu o le delicacies sili ona manaomia i le lalolagi atoa.

fua keke e le ina faigata masani tiramisu: nisi kofe, mascarpone (sisi), fuamoa, moa, Savoiardi (masi ea) ma le suka. E masani lava tiramisu pito i luga o le efuefu koko masani pauta. E ui lava o le faiga mo tiramisu aumaia i lenei vaega masani o le tele o vaega fou e sui faavae. Mo se faataitaiga, ua faateleina le faaaogaina i le nofoaga o le koko grated sukalati ae tuu Savoiardi se masi ma ua suia faaautama o le kofe e flavors eseese fua ma le ava malosi. I nisi o lomiga tutusa lava o le fua keke tiramisu se keke po pudding.

O lea, e saunia se tiramisu mo fua Italia masani e tatau ona e ave 4 fuamoa ma tuueseese le lega ma papae eseese. E le gata i aveina 35 c. pauta suka ma fasi i le yolks. O le taunuuga o le suia o faalavelave lemu mascarpone (0.25 kg) ma faaoso manatu māmā uma seia oo i se vaega tele homogeneous lamolemole.
manaomia foi polotini e lulu ai se afa o le suka pauta (35 gr.). Ina ua maea le faavaeina e tatau ona latou polotini tumutumu malu malu e fausia tumutumu mautu. Sosoo ai, faaopoopo polotini i se vaega sisi-lega saunia muamua.

I lena taimi, e pei ona o le taunuuga o vaega tele mo se malologa tiramisu, e tatau ona e kuka ma maalili kofe lelei. Ona faaopoopo a pireniti laitiiti (4 tbsp. Sipuni). Palu faatasi ma le tele. E lē gata e talafeagai ona fufui laau gaoioiga anapogi Savoiardi (1 teu) i lenei tuufaatasiga ma salalau atu i luga o le pepa. O se taunuuga, e te mauaina se faasologa o stacked kuki. E tatau ona liligi paluga cognac-kofe ma tuu i se faiga faapena se vaega lona lua o le masi. Ina ua mavae lena, e tatau ona sasaa le paluga totoe ma malie smoothed. Mulimuli ane - sasa kulimi (10 ml.). E tatau ona teuteu le meaai suamalie. Foi mo teuteu tiramisu seia sausauina i le sukalati po efuefu koko grated.

I le tatau ona tuuina iuga taimi e maalili meaai suamalie i le pusaaisa.

Afai e te manao e kuka tiramisu, e ono faia i luga o le fua masani o le a le galue, ma uma ona maua Savoiardi kuki e le matua faigofie. Ina ia saunia le fua keke tiramisu masani faaaoga mascarpone Savoiardi ma le malamalama uaina Marsala. Mascarpone - o se sisi fou ma mataupu gaʻo o le 55%, lea ua tuuina atu na o le Apennines. O lenei ogatotonu auro i le va o le pata ma le kulimi puta. O le eseesega autu o sisi mascarpone e faapea, e le pei o isi cheeses, o le liliu mai le mai le gaosia o le susu ma le kulimi.

masi Savoiardi ea Italia faia faapitoa i le tulaga o tubes ma tuuina atu a le tofo faapitoa o meaai suamalie. E pei o le uaina Marsala, lea ua tuuina latalata Sicily Savoiardi nei faatoa mafai lava ona maua i Italia, ina ia olioli i le tofo masani o tiramisu na ona asiasi i lenei atunuu matagofie.

Ae aua le faanoanoa, aua mo keke tiramisu e mafai ona e faia ia te oe lava. Ina ia faia lenei mea, ave 4 fuamoa moa (ia mautinoa e vaevae whites ma yolks) ma taia i latou i le suka pauta (0.75 ipu). Ona faaopoopo falaoamata (0.85 ipu) ma tao efuefu i le tofotofoga (0.5 teaspoons). Faapea ona maua tofi i ni fasiie vaapiapi o paluga ma tao i le umu mo 6-7 minute. E pei ona e vaai i ai, e le faigata fua keke tiramisu.

Tatou tatala avanoa maua pea e eseese i le vaega ina ia maua ai lenei meaai suamalie matagofie. Mascarpone suia sisi fale gaʻo po o kulimi, Savoiardi - shortcakes masi, lea e mafai ona e saunia oe lava, ae faaaoga se uaina Marsala liqueur Amaretto po pireniti. Ae o le taunuuga e masani ola i faamoemoega ma taumafaiga, aua o le tiramisu i lona igoa, i le gagana Italia o lona uiga o le fuaitau "siitia i luga ia te au."