Susu, meatotino aoga o lenei oloa.

Susu, meatotino aoga e tagata ua faaaogaina talu mai aso anamua, sa fiafia i le faamanuiaina tele i totonu o tagata. Lona faaaogaina i meaai, e amata i pepe, ma faaauau pea ona faia faapea i lona olaga atoa.

meatotino aoga o le susu suesueina Hippocrates. O ia o lē e i mafai e le taimi e faailoa ni faamai se tele e mafai ona maua ai le susu a le mana faamalolo. mafai foi Hippocrates e faailoa le tulaga o le tagata i lea e tele le manaomia o lenei oloa. Ae i so o se tulaga, susu, meatotino aoga e le mafai ona overemphasized, e mafai ona faatusalia i so o se isi oloa, aua e tulaga ese i lona tuufaatasiga.

E silia ma le selau o vaega aoga o loo i ai i le oloa. O lenei porotini, ma vaitamini, ma gaʻo, ma lactose. I le faaopoopo, e mauoa le susu i homone, minerale ma enzymes. Atonu o loo i vaega o lenei oloa sili ona taua i le mea moni e faapea o le susu o loo i ai i ona vaega tuufaatasiga e faapea e faigata ona maua i so o se isi oloa.

O le porotini e auai i le suāsusu o loo aofaiga tele o acids amino, e aofia ai lysine ma methionine. Mo faagaoioiga masani o le tino ma le taumafa, tau lava oi latou mafai ona toe suia. Susu porotini ua i ai se taua sili ona lelei, i le faatusatusa i isi polotini ma faavaivaia e le faigofie ona tino.

Susu, aoga meatotino ua tele talisapaia, o loo i ai e toetoe lava o le laulau atoa Di Mendeleev. O loo i ai se aofaiga tele o kalisiu, faafetai lea e faaleleia ai le toto ma faamalosia o aano o ivi, o loo faapitoa lava le taua mo le matutua, o fanau, tina ma tamaitai maitaga faafailele.

I le faaopoopo atu, ua faatumulia le susu ma se vaega tele o elemene Lolomi. O lenei kopa, vaimū, uʻamea, ma masima eseese. E maoae o tekinolosi i ona po nei e mafai ai e le faagasologa o le susu e tausia ai latou meatotino o aoga uma.

Susu i aso nei atonu o oloa e sili ona lauiloa. Ae peitai, o le tulai mai le fesili, o le a maloloina susu. Fuafuaina lenei, e pei ona liliu mai, e matua faigofie. Muamua, o le susu e mafai ona pasteurized po unpasteurized, UHT po superpasterizovannym.

susu Unpasteurized o le mea sili ona mauoa i le lalolagi, talu mai i le faagasologa o faiga e le o noatia i le popole vevela. Ae peitai, o loo i ai se avanoa o le faaaogaina o sea faatupu faamai mai fafo susu mafai faʻakolone le tino o le tagata. O le mea lea, mai le vaaiga o le saogalemu i le meaai e tatau ona faaumatia susu pasteurized.

A o le susu mai meaola eseese, o le ua manatu e sili ona taua e le 'oti. Ae o iinei foi, ei ai lona lava peculiarities. O le mea moni e faapea susu mai lenei manu e leai lava se manogi manaia. Ma e le mafai ona le tele o tagata mo lenei mafuaaga e inu le susu o le 'oti.

O le mataupu e sosoo ai o le popole i le toatele, e foliga e pei o lenei: "O le a sili atu ona lelei: iokutu ? Po o le susu." Ua faamaonia faasaienisi o le iokutu loo sili vaitamini, ma tatou faʻataʻitaʻiina sili atu ona faigofie nai lo le susu. kefir aoga noatia ma fai fuafua i le susu talaaga e tumau pea tatala. E manatu e kefir susu e sili atu le aoga, ona i ai i le taimi o ana sauniuniga e faaputuputu e mea biologically toaaga, lea i le susu nai vave ona mou atu lo latou meatotino.

Ae peitai, susu, meatotino aoga lea na manatu a itiiti muamua, i lona tuufaatasiga o loo i ai e le o le taimi nei elemene Lolomi sea i le iokutu. O le faaiuga e tatau ona na o le tasi: i le e tatau ona faaumatia ai meaai, ma le susu ma iokutu e faapaleniina le intake o nei meaai. Peitai, e sili ona taua, i so o se tulaga, musu oloa susu e le mafai ona i uma.