E uiga i lena, o le atunuu muamua amata ona tuputupu ae pateta

Pateta i le olaga o tagata o aso nei - o se masani aa ipu o fualaau aina o loo i ai i luga o le laulau i le tagata averesi toetoe lava i aso taitasi. Matua talu ai nei, pateta o se seãseã, ma ua vela le meaai mai o se anagata. e matua masani i tatou e ai e oo lava i manatu e uiga i lena, o le a atunuu muamua amata ona tuputupu ae pateta.

Provenance

O le pateta muamua na maua i Europa (malaga militeli) i le amataga o le senituri XV i le teritori o Peru po nei (Amerika i Saute). O le vaega lenei e uiga i le 15,000 tausaga ua mavae, Initia ua amata le faagasologa o le domestication o tubers vao. na valaauina e le maua le truffles ona e tele i latou e pei o le pulou aitu. A itiiti mulimuli ane, o le isi malaga - Pedro Siesa De Leon - tubers maa o loo maua i le Vanu o River Cauca (Ecuador ona po nei). O le valaauina i latou Initia "Tama." tusia lenei Pedro i lana tusi ma valaau se ituaiga faapitoa o pateta pinati, lea pe a mavae le kuka o vaivai ma tofo e pei o chestnuts tunu. na o mai faatasi taitasi fua e se aso malolo faalelotu, faamamaluina ma faaaloalogia le Initia pateta, ona o ia o le tausiga autu, ma i le galueaina o pateta - o le galuega autu. Initia iloa o se mea paia, ina ia tubers pateta ua le mataupu o le tapuaʻiga.

E tatau ona taʻua e faapea i Peru ma o aso nei o loo maua pateta vao, ae eseese faatoʻa maua lava e ese mai ia te ia. E ui lava i le mea moni e faapea e amata ona atiina ae 15 afe tausaga ua mavae, o laau toto maualuga le vasega ia uiga i 5 le afe tausaga ua mavae.

foliga pateta i Europa

Europa ma le pateta i le 1565. Sa muamua Sepania. Latou te lē o ia o mai i le tofo, masalo ona sa latou taumafai e 'ai mata. I le tausaga lava na latou aumaia le tubers i Italia ma lona igoa ia te ia "tartufolli", mo le tutusa lava lea e tasi i le truffle. Siamani suia e taʻu o le "tartofel", lelei, lea sa i ai le suafa e masani ai - pateta. I ni nai tausaga mulimuli ane le pauu tubers i Belgium, mulimuli ane ai i Farani. I Siamani, o le ua ma masani pateta le taimi e tasi aemaise lava lauiloa ai ua avea i le tausaga 1758-1763, pe a taliaina le atunuu le oge e mafua mai i le taua. 'aia i latou e tagata ma e leai se manatu a atunuu muamua amata ona tuputupu ae pateta.

O le faaali i Rusia

I lo tatou atunuu, ona o le faaali mai o le Toefuataʻiga-tupu pateta Peter I. Lona vaivaiga o Europa, na ia toso le atunuu Europa uma - aganuu, lavalava, meaai. Na ia aumaia ma pateta. E finau o le muamua taga pateta auina Peter mai Holland i Rusia ma Faitau Sheremetyev faatonuina e tuuina atu ai. Talitonu mai lena taga pateta amata le talafaasolopito o lo tatou atunuu. Le taimi muamua, na le taliaina Rusia le fualaau faisua fou, ma sa le fiafia i le mea na amata muamua le atunuu e tuputupu ae ai pateta. Ae lamatia ai le tupu o le tagata faifaatoaga i le oti - ina tutupu mea uma amata.

semanu aa taualoa ua galo pe afai e le mo le tausaga fia aai taua. Na maitauina faasolosolo i le meaai o le tagata Rusia, i le ogatotonu o le senituri XVIII, ua valaauina o ia e le tagata faifaatoaga le "areto lona lua" ma tuputupu ae i luga o se faavae tauofo. vave fetuunai aʻa i le tau. Mulimuli ane pateta luga o le laulau sa oo lava i le tagata sili ona leaga. O le tele o saienitisi Rusia mafaufau mea atunuu muamua amata ona tuputupu ae pateta, ae o le amataga o le XX senituri, na faamaonia ai e faapea o le malaga i lona nuu na fanau ai - Amerika i Saute. I le tatalaina o le vaega tutotonu ma le itu i matu o Amerika i luga o le pateta sa latou le iloa se mea.

ipu pateta

I Peru, lea na muamua amata ona atiina ae pateta, vela mai ai se ipu masani - chuno. I se faaupuga faigofie, o lenei pateta apa. I totonu o lenei atunuu, i le tau vevela, o lea e tatau ona faasaoina tagata mo le seleselega i le lumanai. Chuno teuina mo le tele o tausaga ma e tupu se mea ia te ia. e faigofie lava le fua o ana sauniuniga: pateta muamua faataatia i luga o le vao mago, ma tuua le po. Ona liu aisa tubers fetaomi e aveese susu sili ma faamago i le la.

I Rusia, e saunia le pateta se aofaiga tele o meaai, o le a sili ona masani o pateta palu. ua tao foi pateta, falai, tunu, taoina ma lele tubers atoa i luga o le malala. E le gata, ona ua saunia mo fatuālavai tao, na faaopoopo i salati, vela i ituaiga uma o ipu itu. O nisi taimi o le fesili o lea amata ona tutupu atunuu pateta, ou te fia faapea atu: "I Rusia," Ua ave foi e faapea o le aʻa ma avea habitual.