Supo kuka FaʻaUzbeka

Shurpa - ua lava taumafataga mauoa ma mafiafia i se supo. E faatatau i le cuisine atunuu o Uzbekistan. O lenei ipu ua taʻua foi shorpo, Shoreview, Shurpa, chorpa, shurvo. supo FaʻaUzbeka o se tasi o le vasega muamua. Recipes mo kuka tele lava, ona i itulagi uma o le tulaga e tausia a latou mealilo o kuka.

Le auala e saunia FaʻaUzbeka supo: Features

O lenei ipu ei ai lona lava uiga:

- fualaau faisua uma vavae i si tele;
- toetoe tuuina recipes uma a tamato;
- fualaau faisua ua vela mo se taimi umi ma i se vevela maualalo, le faia o le tofo o le broth faatumulia.

Tuuina atu o lenei ipu foi si uluai: e mafai ona tuueseeseina (aano o manu ma fualaau faisua - nisi ipu, broth - i le isi), po o uma faatasi. supo FaʻaUzbeka, faapea foi uma meaai, teuteuina greens eseese.

vaega e tatau ai, aemaise lava kuka

Ina ia saunia se supo FaʻaUzbeka muamua-le vasega, e tatau:

- 1.8-2 lita o le vai (shurpa iu lava ina tatau ona maua mafiafia);

- 250 g o aniani;

- 1-2 fasi. pepa suamalie mumu;

- 5-6 fasi. pateta laiti (e uiga i 200-230 kalama);

- 400-500 g tamai mamoe (mafaia fillets po ribs), talafeagai ma povi;

- se tasi po o le sili laitiiti faapipii tamato sipuni tamato (e faalagolago i luga o le faaputuga ma le faatumau manaomia);

- 180-200 g carrots;

- meaai (black, pepa suamalie, masima, kaliki, ma isi, e mafai e tusa ma le manaʻo o tagata taitoatasi ..);

- laau eseese (pasili, cilantro, aneto, ma sili atu - e tofo).

E faalagolago i le aofai o servings o le aofai o mafai ona fetuunai vaega e tusa ai ma le filifiliga le tagata lava ia, o le mea autu e shourpa a mafiafia ma mauoa.

Kuka supo FaʻaUzbeka isi. laasaga kuharnichestva:

1) mea e 'ai po o ribs, oti i fasi ma tuu i maʻisua i se tamai afi mo 20-25 minute. Vave masima, lea e faatautaia e tofo.

2) Ina ua mavae sina broths aano o manu, faaopoopo fualaau faisua (coarsely tataina po o se auala - mama). O lenei pepa pateta suamalie, carrots, aniani.

3) o lenei kuka i luga o le vevela tele maualalo mo 15-20 minute. O le broth tatau ona fafagaina lelei uma e lua mea e 'ai ma fualaau faisua.

4) Ina ua mavae lena, ave le tamato, aveese le paʻu mai ai (e tatau ona e sasaa le vai pupuna), e tolu ma faaopoopo le broth. Pe afai, nai lo le tamato faaopoopo faapipii tamato, o sipuni manaomia 1. Afai e te faaopoopo sili atu, o le ae maua ai se tofo mauoa tele, ma o se lē tufuga lenei.

5) Pe a uma o le kuka e uiga i le 50 minute, ma le sili mo le 15 minute i luma o le kuka mulimuli (e le o se itula pe tasi le itula ma le 20 minute), faasolosolo faaopoopo mea manogi e sili ona fiafia - pepa, marjoram, mago kaliki - e tusa ma le manaʻo o tagata taitoatasi.

Ina ua saunia shourpa, e maua ai e se auro-mumu, lanu malosi ma le tofo. Meaai ma fualaau faisua e vaivai, ae o le a tumau pea le fualaau faisua. I le auauna atu taitasi faaopoopo e fiafia i ituaiga o greenery. E taua e faaopoopo manogi i le mea sili, e lagona ai le tofo o broth ma fualaau i le taimi muamua. E matua taumafataga momose ma le faafaileleina, e masani ona auauna atu mo le malologa.

supo FaʻaUzbeka ma saito

O loo i ai pea se taumafataga momose ma maloloina i le suafa o Hermas. foi o le supo FaʻaUzbeka lenei mea, ae faatasi ai ma le faaopoopoga o saito (afa ipu). O lona peculiarity e faapea o le aano o manu ma Fry le aniani seia oo ina vaivai, ona liligi pupuna le vai ma faatasi ai ma isi vaega e saunia atoatoa.

O se tasi o laasaga sili ona taua i le sauniuniga - saunia o saito. Ina ia vavae ese mai le tatavale husk i se sima ma faasolosolo dampening vai. Ona fufuluina ma tatavale toe - e faamalulu. Saunia saito e tatau ona faaopoopo i le broth ina ua mavae le sefulu minute o le kuka i luga o le vevela maualalo. Ma ua uma ona faaopoopo pepa, kero, aniani ma le masima.

O le tulaga ese o lenei meaai - tuuina atu. Fofogaina faatasi supo po o kulimi iokutu (katyk), ae latou te le tatalaina i le ipu autu, ma i prihlebku aveesea mai ipu eseese.

Tala Faatatau o Tupe o le fufuluina o ipu, tofo

O le FaʻaUzbeka cuisine le atunuu ae ta e tele le nofoaga ona o lona tamaoaiga. ua lauiloa Soups mo o latou tofo ma density ona lelei. Ua ou fiafia e mafai ona tatou faia e saunia uma povi ma le tamai mamoe, ma faatumau e fetuunai ai le tofo o latou lava se vaega o mea manogi. I gourmets e FaʻaUzbeka supo e sili ona lauiloa o le nofoaga muamua.