Suauu le masani ma faigofie mo la'au moa

O keke o lo'o ta'ua o se tasi o ituaiga aano o manu masani. O le manulele e le o le caloric, e faigofie lava ona fa'amalosia e le tino vaivai, ma, i se faaopoopoga, e avanoa i aiga uma lava. Recipes vae moa maua i se cookbook, ma ua fasiotia i latou eseese e oo lava i le poto masani kuka. Ae ui i lea, o le faamemelo o le faletalimalo o lo'o faia pea ni fa'avae fou ma fa'amafanafana muamua. E uiga i le auala momose moa vela vae, ma o le a talanoaina i lalo.

La'au o pou i se su'ega o le meli

Matou te ave mo la latou sauniuniga:

- vae moa - 1 kg;

- meli - 1 sipuni tele;

- o se fa'afefiloi o launiu, almonds ma walnuts - 2 ipu;

- masima masima;

- Farani fualaau va'ai;

- semoni;

- lanu mo le teuteuina o ipu;

- pepa;

- suauu olive.

E fa'afefea ona fagaina vae o moa

O lapisi o le moa ua pala ma fufulu i le vai faatasi ai ma le faaopoopoina o le masima i le sami, ona togi ai lea i luga o le vai atoa. A mae'a sea sauniuniga e tatau ona tu'u le manulele i totonu o se pusa mama mama ma sasaa le vai malulu i le sua o le tipolo e tipi mai le afa o fua. I lenei faapaologa faapitoa e tatau ona e faaopoopo i ai le masima (masima lua mo le tasi le lita o le vai) ma sina tamai pepa. Ua folau le manulele mo le fasefulu minute. E tatau ona maitauina o nai fualaau mo la'au moa e aofia ai se laasaga e pei o le teu. Ae ui i lea, o le asiasi atu i le suauu, o le a avea le aano o manu ma mea sili ona malie, vaivai ma vaivai, o lea e le aoga ai lenei metotia e le aoga.

Meli, lua sipuni tele o le sinapi, sina masima ma nati eleele e fa'afefiloi ai, ma fa'aopoopoina le olive, suauu faamamaina, aumai le masini i le tutusa o se fagu viscous.

Fa'asusu aano o manu fasi mai le suamalie ma fa'asalalau ma le maelega i le paina kulimi-meli. A'o le'i fagaina vae o moa, e tatau ona tu'uina la'au o le lettu ma aniani i luga o se pepa tao, ma ia na ona fofola le manulele. O le la'au e le mafai ona mu le ipu, i se faaopoopoga, o le a sili atu ona ga'o le ga'o.

Auauna atu i se mea'ai vevela vevela, fa'afefeteina i lala o le basil, pasisa ma isi laau.

Fa'avae i luga o lenei filifiliga, e mafai ona e faia isi, fua fa'ata'ita'i lelei mo la'au moa. Fa'aopopo se fa'amatalaga tele, mo se fa'ata'ita'iga, e mafai ona e fa'aaoga, ae le o le vai papapa ua fautuaina. O lenei fualaau aina ei ai le malosi o enzymes, o le taunuuga o le moa e le gata o le mimiti, ae o le ea ma malepelepe i ni mea laiti, fagu gutu.

E masani lava ao le i taunuu mai malo talitane o lo'o sailia ma le fa'aeteete ni fuaitau faigofie, taugofie ma vave mo la'au moa. O le mea sili ona taatele, faigofie, ae le itiiti ifo le manaia o ia mea - o se moa i lona lava suamalie, tao i totonu o le lima. O mea uma e mana'omia e le 'au'aunaga:

- moa poo moa vae i so'o se aofaiga e maua;

- masima ma se fa'afefiloi o pepa., Afai oi ai, ona mafai lea ona e faia so'o se mea fa'afefeteina mo moa;

- ato mo le taoina.

O le mea'ai e fa'aumatia ma pe'ā tatau ona folasia, ona su'e lea i le vevela po'o le masima ma fa'amau i se ato. O le ipu ua saunia mo le tusa ma le limasefulu minute ma ua tautua i luga o se laulau e teuteuina ai fualaau faisua, kulimi suamalie poo sau sau.

I le taimi nei, e tele isi mea e sili atu ona manaia, aua e manaia le fagaina o vae o moa, e aunoa ma le fa'aaluina o le tele o taimi ma tupe. O nisi kosi e sili ona fiafia e fa'aaoga vaega e pei o soya saumati, tamato ma sisi, ae o isi e fa'aopoopo lelei le manulele ma isi ituaiga aano o manu ma e o'o lava i i'a. O se tuufaatasiga matagofie - moa ma fala 'aina po o moa i le sosi kulimi i laau-afu Provencal. Fa'asusu vae o moa i totonu oa latou lava suasusu, ma i le suāu'u olive. O nisi taimi e fufuluina muamua mai le pa'u ma afifi i se fasi manifinifi o le taloni suamalie ma keke.

O keke o se tasi lea o ituaiga o aano o manufasi, o lea e tatau ona aofia ai i taumafa a tamaiti. La'au moa falai ua fa'apitoa fa'atasi ma fualaau faisua, ma le pasta Italia, ma fa'atasi ai ma ipu o le cereal. Auauna atu nei ipu i le vine mama mama po o le sua o fualaau suamalie.