Soufflé Fish - fua mo tamaiti ma tagata matutua!

Fish souffle, o se fua lea e manaomia ai se tuufaatasiga o lelei le tofo ma oloa aoga e mafai ona faavasegaina o ipu meaai soifua maloloina. Souffle o iʻa e masani ona kuka mo fanau, e pei o se aoga ma le faamalieina. I le faaopoopo atu, o le soufflé maaleale ei ai se fausaga toniga, ua tao i le umu pe steamed e aunoa ma le gaʻo, o loo i ai se ivi - nei tulaga lelei uma faatagaina e kuka lenei ipu mo tagata matutua ma tamaiti. E mafai ona manaia le teuteu ma tao i se o foafoaina eseese.

Tasi e mafai ona faalatalata atu i le faagasologa o le foafoaga ma faaopoopo aniani green, sana ma pepa suamalie, ona liliu lea i le talaaga o le a lava souffle iʻa matagofie. O le fua o le sauniuniga o lenei ipu e le faapea o so o se vaega e le masani ai po o faigata i tekonolosi ua e maua ai le avanoa e souffle iʻa e oo lava i matai aspiring po o se tina talavou, o le taimi muamua feagai ma le manaomia e fafaga ai le aiga i se mea momose.

Fish soufflé - o se fua mo i latou oe tausisi i le tulafono o se meaai maloloina pe manao e faaitiitia ai le mamafa. E maualalo kalori, ma o loo i meaai ma vaitamini.

Fish soufflé - o se fua ma pepa logo

Ina ia saunia lenei ipu, tatou te manaomia le 250 kalama o maio iʻa (sami iʻa), 50 kalama o le pepa, aniani, 50 kalama o le sisi, e lua fuamoa, o se sipuni o kulimi 20% gaʻo, e lua sipuni o falaoamata, lua sipuni o le suauu o fualaau faisua, masima ma pepa uliuli e tofo.

Fish fillets mamanuina lelei tataina, masima, pepa ma vaitau ma pripuskayut a skillet ma le pata, tataina aniani ma ni sipuni vai. Tatou te ave i fafo ma se sipuni slotted ma malu. Tolu sisi i luga o se grater ma pu laiti, vavae i cubes pepa logo.

Iʻa ma aniani paluga e tatau ona auina atu i se blender, faaopoopo atu i le kulimi, yolks fuamoa ma falaoamata saunia, palu lelei ma whisk. Faaopoopo logo pepa ma sisi grated, faaoso le paluga. Eseese sasaina i fuamoa polotini foam fluffy. Faaeteete faaopoopo vaega tele sasaina e le paluga ao musuia ma se sipuni mai le pito i luga i lalo e taofia ai le faamautuina o polotini.

O le maeʻa iʻa paluga formochkam faalauteleina i (po o sii mai i se faiga e tasi), e ala i le faatumuina o le afa o le tusi. Tao i lelei vevela ogaumu mo e uiga i le afa itula. Siaki le saunia o ipu e mafai ona avea ma se lāʻau fulunifo po o se laau laupapa. E liliu mai lava alofa ma ipu momose, e manaia foi i le mataupu.

Souffle o iʻa mo tamaiti

Ina ia saunia le iʻa souffle mo tamaiti e tatau ona ave le 250 kalama o maio o sami iʻa, e fa moa fuamoa, 50 ml o le 15% kulimi, luasefulu kalama o le pata, o se tasi tamato, o se sipuni o le saito ma le aneto apa. O Sate - e tofo.

e tatau ona maʻisua fillets iʻa i le vai faamasima, tipi i ma nutipala i se tui po o blender. ua vaevaeina fuamoa i whites ma yolks, palu faatasi ma le yolks vaega tele iʻa. Faaopoopo i lenei palu le greens tataina ma tamato. lelei fefiloi vaega uma.

I se ipu eseese sasa le whites i foam fluffy ma fale o manu, malie faaopoopo le kulimi ma fasi toe lelei. Faaopoopo porotini vaega tele i le tuufaatasiga o iʻa ma lava malie e palu, aloese mai gaoioiga faafuasei e polotini le pa'ū.

A tao gaʻo ma le pata i le pito i lalo sasaa apa saito, iʻa sasaa le paluga e mafua ma taoina i le ogaumu (180 ° C) mo le sefululima minute. souffle iʻa momose fiafia moni lau tama!

E mafai ona e faia se iʻa ausa souffle. Mo lana sauniuniga e manaomia ai le vaega lava e tasi ma le auala lava lea e tasi kuka, ae vagana ai mo le tulaga mulimuli - tao i le umu. Nai lo le suia i iʻa i totonu o le pepa faatumu talafeagai e ausa o uiga 25-30 minute. e maua e sili atu lenei soufflé alofa. ausa Fish souffle mafai ona e saunia fanau talavou ma se tamaitiiti matua - tao.

Saunia iʻa souffle, e meaai suamalie le aiga atoa ma maua ai le tele o meaai ma le fiafia! Alu i le faatau iʻa!