Sosi pasta. Recipes ma sauces lelei

O le tu masani o cuisine Italia vave oo mai le ola i le manatua pe a talafeagai ai e feiloai ma le faaupuga "sosi pasta". O le fua o le sauniuniga e mafai ona maua i soo se mea i luga o le Initoneti po o cookbook. O le a faia ma e tatou te saofaga atu i le eseese o meaai mo pasta. Masani, o le mea moni, o le lauiloa "pesto", lea sa auauna atu e le gata mo pasta, ae faapea foi i le iʻa, aano o manu ma moa. E mafai ona faaaogaina e avea o se faavae lea o loo faaopoopo vaega eseese na faia tofo tulaga ese ma uluai. Mai ai e mafai ona e faia lau lava kaleve, mananao e fiafia i mea manogi.
E le gata o le pesto, ae faapea foi le sosi sisi creamy "Bolognese" po o meaai ma carrots ma fualaau faisua - na o nisi faapotopotoga o oloa e le i le pasta cuisine Italia ma sauces alolofa. O nisi taimi e foliga mai e faigata tele kuka, e le mafai ona maua i taimi uma vaega vaega uma, ae e le gata i le vaaiga muamua. Aua e te fefe o faigata: o le a latou mou le taimi e tasi ia te oe se ulugalii o taimi kuka sosi pasta. e faaitiitia le fua e faapitoa i le mea moni o mea uma e tatau ona e fufulu, soni ma palu. I le ipu, na ia tineia aunoa ma lo tatou fesoasoani. e mafai ona maua mai le aofaiga o tupe e manaomia i se aso ma faaaoga lea i le taimi o le vaiaso, ma teu i totonu o le pusaaisa. Saunia lua sauces eseese, ina ia e mafai ona diversify latou meaai.
Sauces Italia - e masani se autu eseese. Latou te maua le Academy o le kuka, lea o loo i ai tulaga faatonuina mo recipes eseese! E tatau i le tausisia o le faleaiga i le vaega ma le sauniuniga o le sequences ua faatulaga mai i le tulaga faatonuina. o fale gaosi oloa tau alamanuia foi tulaga faatonuina, lea e le mafai ona aofia ai se isi lava mea. Ma afai e te mafaia, ae pe afai o le a avea o se sosi eseese.
sosi pasta. O le fua muamua
Carrots ma zucchini (latou ave se mea e tasi laitiiti), o le zucchini talavou tele ma tele laiti. Isi e manaomia le masima, fualaau faisua suauu, tamato faapipii ma laau olive (a tuufaatasiga o Rosemary, Basil, oregano, marjoram, poto, ma pepamiti ma fanua thyme). O le mea moni, o le pasta - o le faavae lea o le a tatou tuu atu i le meaai. Kaliki, cloves lua. O le apa sasaa sina suauu fualaau faisua, vevela ai. Aniani ma kaliki, mamanuina lelei tataina, minute passeruem pe lua. Diced zucchini ma carrots vavae - ma o iina foi. Faaopoopo i le masima, tamato faapipii ma simmer mo le 15 minute e faia mea uma!
sosi pasta. Fua Lua: minestrone
O lenei foi, aniani ma kaliki (e aunoa ma i latou i soo se mea i cuisine Italia!) Ma soni ma sauté. Faaopoopo i ai se pusa zucchini sliced; se vaega o pi lanumeamata, kero ma fasi pupuna moa, vavae e pei e te manao. sasaa uma i totonu o se apa ma broth moa ma simmer mo se taimi puupuu, o le a saunia mea uma ina ua mavae le 3 minute o pupuna. I totonu o lenei sosi, e mafai ona faaopoopo se sipuni ulugalii o pesto e tofo. Pasta saunia, manuia le taumafataga!
Sisi sosi mo pasta
Sisi le a manaomia ai se sili laitiiti atu ma le 150 kalama o le falaoamata - 20grammov, se ipu malamalama o le susu, a itiiti o le sinapi ma se sipuni ma se mauga o le pata. ua fefiloi vaega uma, tuu i totonu o se ulo ma fafagaina e le afi i le taimi lava le pata ma liusuavai sisi. Leki, o loo faaaogaina i latou e. Anapogi ma lava momose!

Pasta ma sosi pesto
O le igoa o lenei ipu ( "pesto") e faapea na amata mai i le upu "e soosoo, fetaomi" ma e ese mai isi dips i lanu meamata ona o le basilica. E mafai ona diversify, ma faaopoopo tamato. Ia fetaui mo pasta ma tuna. E mafai ona e ave se iʻa apa. Ia sisi (parmesan), Basil, nati paina ma kaliki.
O le suauu e sili ona lelei e faaaoga ai le suauu olive. nati paina - i se ulo ma falai a itiiti, ma ave a sisi vaivai (o se tasi e mafai ona e maua i le faleoloa). Ae, tatou te le Italia, Academy kuka, e leai! Kaliki, walnuts ma Basil i se sima ma pestle (po o se blender i maualalo saosaoa) faʻamanifi, faaopoopo sisi grated, gaugau faatasi ma palu foi i le suauu. Ona faaopoopo pasta vevela - ma luga o le laulau!