Semuzhny Amapasa Recipes Fish

iʻa Red - e le o se tagata asiasi soo i lo tatou laulau. Ae e sili lona tau mo le olaga i aso uma. Ae o nisi taimi ua saunia tagata uma lava ina ia avea le agalelei i luga o se fasi anagata. Ae paga lea, iʻa faamasima lava e masani lava o le fiafia ma le tulaga lelei po o le tofo. O lea, afai e mafai, housewives taumafai e faatau "mama" samani, sockeye ma chum samani ma kuka ai i latou lava. ua aemaise fautuaina tagata tomai faapitoa amepasa semuzhny. Afai e liliu ese le alofa iʻa, ae le sprawling, e aunoa ma le tofo i le suauu iʻa alofaina ma uma lava matagofie.

Poto, ma le pepelo

semuzhny Amapasa iʻa mumu manaomia nisi iloa faʻalemafaufau. E le oi tatou uma taitoatasi o se faifaiva poto masani. Ma o lea le faamamaina o le tino mo le tele - le galue malosi. O le taimi nei, o le fua e oo mai e aunoa ma le faafitauli, pe afai o le vineka muamua laulelei iʻa ma tuu atu e malolo i le moega. E le tuua le manogi o le vineka, ma le tino ua fufuluina obsushivayut, ina ua uma lea e mafai ona e agai atu i le faia muamua o togafitiga. Ma afai o le iʻa taumafai e 'sola ese' taimi o ou tamatamailima fufui i latou i le masima.

Afai e mafai ai, i lalo o le Amapasa semuzhny faatau fou po o le iʻa cooled. I le aisa i le taimi o thawing motusia fausaga pepa solo. O le mea lea, muamua, absorbs le iʻa tele o le masima. E matuai faigata e pueina le taimi pe a saunia ma le e soona ai. Ma lona lua, o le pulp e itiiti ifo i le ofuvae ma sili friable. Aua le popole na o le counterparts gaʻo: latou vai itiiti, o lea o le a le faia o se aofaiga tele o le masima manulele. E mafai lava ona teuina tuusao i brine.

Ina ua le iʻa salting semuzhny atoatoa prosolilas, e tatau ona muamua ona tuu i totonu o le pusaaisa. Gata i lea, e sili pe a vaega taitasi o fluff suauu fualaau faisua: i fesootaiga ma iʻa suauu ua oxidized i le ea, le aveesea o lona aoga. A iʻa aveesea lona pinkness appetizing, maua lanu masalomia samasama-moli.

O se upu e uiga i le masima

amepasa Semuzhny manaomia masima masoa na. O lona sini autu - le prosolit po o le faasaoina o le iʻa ma toso i fafo o le vai. I le fua faatatau masoa faataapeina masima e maualalo, o lea e manaomia ai se tele o le susu - ma ia toso i fafo o le tino. prosalivaet vave se iʻa laiti, ae o le vai e le aveesea.

Aisea e manaomia le suka

O nisi housewives semuzhny amepasa iʻa mumu musuia e le masalomia o le suka i totonu o le vaega talafeagai o le fefiloi. Ae peitai, o le fua e aunoa ma se mafuaaga faasaoina le taua mo le tele o seneturi. I le ituaiga taua o mea e 'ai iʻa o le alofa, e matele lava ina maua fausaga. Ma fesoasoani le suka e tausia le tino density ma foliga, e le tuuina atu i latou suamalie.

Mea e ave iʻa

Masani lava o le tagata o ia lea e mamao ese mai le nofoaga o le samani, e le tele tele lana filifiliga. Ae afai e, ia tuuina atu le faamuamua i le taimi o le taumalulu ma le tautotogo. I luma o spawning, i latou e sili atu mea e puta, agamalu ma momose.

O le isi tulaga maaleale - le filifiliga i le va o faatoaga ma le "vao" iʻa (O lenei foi, afai ei ai se tasi). I le isi itu, maua i le samani vao parasites matautia, e aofia ai anufe o le ae le sili ona leaga. I le isi, e le lava lea e tasi, e na o faatoaga, e itiiti momose. Ma le isi, e faaleleia ai le lanu piniki faalenatura o aano o manu e fafaga le feed iʻa ma dyes, lea o loo i ai cadmium, categorically lē talafeagai ma manaoga o le tino. O le mea lea, faiga faiva polofesa pepa faataga o le filifilia uma lava "saoloto" iʻa ma saunia e tusa ai ma tulafono faapitoa.

Ae peitai, tagatanuu seasea maua e feagai ma se faafitauli o se filifiliga: o le a luga o le fata, ona ua aveina.

salting iʻa Red semuzhny: fua mo "susu"

Filifiliga faasaoina iʻa taua tele. E mafai ona e taumafai le lomiga ma brine. tofi le samani i fillets ma tuu i se pusa tele. Saunia brine; le aofaiga taulalata masima - ipu e tolu e aunoa ma le o ata faasolo i le lita. E siaki olo brine e alu i lalo o se fuamoa mata - e tatau ona aau. Faaopoopo se sipuni o le suka, ma sasaa fillets brine. E tatau ona atoatoa ufitia i le suavai. O le ipu e tuu ai i totonu o le pusaaisa mo le lua vaiaso; faaitiitia vaega brine ua pito. Afai ua faaalia i le faataitaiga a naunau iʻa ua siitia i le teuina tane ma ua toe foi atu i le nofoaga (po 'aina vave).

auala matutu

O le semuzhny salting fua nei, i le lima o se tasi, e foliga mai saoasaoa. I le isi - e le saogalemu ai e onosaia ai lava pea.

Fillets vavae moega, mama, ae le obsushivayut. Sauniaina o se tuufaatasiga o le masima ma le suka i le fua faatusatusa o le 2: 1. O lenei foi refilled pepa po o se tuufaatasiga o ia mea; e le faatulafonoina le aofaiga ona e faalagolago i lou le tofo.

ua stacked iʻa. O le fasi sausau maualalo tuufaatasiga mai itu uma. Ina ua uma ona tuuina atu ia te ia tuu se ulugalii o lau o lora. ua toe Manipulations i vaega taitasi. I le taimi ua tuuina le pito i luga le avega, ma ua ufitia le faatulagaga ma se pepa alumini - ma le malulu. Le lua o aso mulimuli ane, o le a siitia faaputuga ina ia faaali mai le pito i luga i le pito i lalo, ma semuzhny amepasa faaauau pea mo se isi aso. I mataupu faavae, ua saunia le iʻa. Ae peitai, i le tausiga o le soifua maloloina a le aiga e manaomia ai le afifi taitoatasi uma papatusi ma le lua vaiaso le gaugau lelei i totonu o le pusa 'aisa. Parasites ua tonu vavae ese, ma o le a na o le faaleleia o le tofo o le iʻa.

Amapasa-i-Sakhalinsk

I le leʻi iloa le Sasae Mamao semuzhny leai se amepasa, lea e aofia ai so o se mea, vagana ai mo iʻa, masima ma le suka. I le faaopoopo atu, Sakhalin tausisi e tatau ona saunia ma le faaeteete le iʻa. Seia oo i le aveesea o le ivi. ua rubbed fasi i se tuufaatasiga o le masima ma le suka. Amata vaega o le 3: 1, peitai e mafai ona fetuunai ina ua mavae le uluai suesuega. Fish afifi i se cheesecloth po o paʻu manu ma refrigerate aveesea. tatau ona matamata afifi i aso taitasi. a ua tuanai ai samani faamasima aso e tolu, ae o tagata tomai faapitoa fautuaina e faatali se vaiaso.

I le ala, pe afai e fou le iʻa, o le convolution ma ia mo aso e tolu tuua i totonu o le pusa 'aisa, lea e faaalia ai le vevela mafai maualalo - uma mo le tauiviga lava lea e tasi i le parasites mafai ai. Lea o le afifi ua siitia atu i le pusaaisa, ma isi gaoioiga e tutusa ma le algorithm faavae.

O le lomiga umi

Manaia o le amepasa semuzhny e faletupe. E mafai ona e faia na o le tasi auala e kuka ma teu vaitaimi faatapulaaina toetoe lava o le fua o le taimi (e ui lava malulu). O le galuega sauniuni e aofia ai, e faaopoopo atu i le aveesea o ivi, ma le aveesea lava o le paʻu. A fefiloi le masima--O i le masima ma le suka ua fesootai e tutusa. Fish Makaeu le tasi itu i le tuufaatasiga ma o loo faataatia mai i se fagu sterilized po pasteurized. ua sausau taitasi vaega suauu uiga. ua sausau uma lona tolu ma le pepa ma teuteuina lau laau lora. Afai e te fuafua e teu ai iʻa mo se taimi umi lava, ua faamauina faletupe. Afai o le ae vaai i soo, filifili pusa ma pulou faovilivili. I lenei tulaga, o le faataitaiga e mafai ona aveesea se vave nai lo le 10 aso e tatau ona totogi atu i le afioaga o salting pata o telegegese.

Se filifiliga isi

E manatu i ai o le saoasaoa, ae na ola iʻa mo ia. Po o le uluai toe tolu aso o fillets faamasima teuina i le pusa 'aisa. Mo faamalolo se paluga i vaega tutusa e fesootai suka, masima, vodka ma le nutimomoia aneto. Latou te fai i luga o se kilo o iʻa ave lava a spoonful o vaega taitasi, ae fautuaina chefs le poto masani i le faia o se tuufaatasiga ma se tapulaa ina ia aua nei faia se fuss i le faagasologa o le sailia e le lava le tuufaatasiga.

le afa o le lua (laiti e le tatau ai: o loo i ai se tulaga lamatia e soona) O iinei foi, e tatau ona maio lailoa ma tipi. maua i latou taitoatasi gruel lubricated itu uma. O papatusi o loo faia i totonu o se vaa i se itu maualuga sagatonu - o le a tutu mai le sua. o le a maua lomiga faamasima i le aso. Le alolofa i le prosola lelei e mafai ona faatali i le isi 24 itula. Toe e le talafeagai, e mafai ona faaleagaina ai le anagata. Pe a le tulaga o le le naunau e faamalieina oe i iʻa decanted o le taunuuga o brine, ma ua aveesea i se ipu po o le ulo enamel.

Faapitoa le faafetai i le mea manogi. iʻa Red ai se tofo maaleale o ana lava, e mafai ona faigofie ona tapena mea manogi. Lea chefs fautuaina categorically teena presets. Afai e te fia iʻa solo le manogi, e mafai ona faaopoopo laau faalenatura (aneto - lelei) po o nisi kaliki. Afai e te manatu e le lava lenei, taumafai mai le mea manogi i fasi laiti ina ia aua nei faalotovaivaia le lauulu i lona ulu lea, ma le faitioina oe lava mo le tele fefe kuka.

Ina ua amata ona agai atu inexorably le Tausaga Fou, rastrusite latou pusa o gafa fuamoa, filifili lea semuzhny Amapasa e manao ai, ma faafiafia ai iʻa suamalie latalata faailoa i luga o le laulau.