Sambusa: Tajik pai fua

pai i Sasae o lauiloa mo lona suamalie pei o le "sui" ma ituaiga uma o pai hearty. I totonu o le nofoaga mulimuli o le mamalu sambusa Tajik. O le fua o patties tutusa FaʻaUzbeka samsa, e oo lava ei ai lona lava faaliliuga. Afai e le paie, e mafai ona moni faafiafia lau fagafao.

paluga tatau

O le mea sili ona taua i le faataunuuina manuia o ipu Tajik - paluga sambusy. O le fua o le Ioe, o aiga taitasi i ona lava. Ae peitai, e tatau ona matauina e malilie uma e tatau ona a puff - pai ese le maua le crispness ma foliga vaaia manaomia. Sili ona faamamaluina ua saunia le paluga mo se taimi umi, i laasaga ma togafiti eseese. Matou te tuuina atu foi ia te oe le filifiliga lea e taulima ai e oo lava i le kuka novice. O le tulaga autu o le manuia - e uma le vaega o le tapulaa maualuga malulu (aua le liu aisa!), Ma le suauu, ma e umia le tasi vaetolu o se itula i totonu o le pusa 'aisa. Afai e te mulimuli i lenei fautuaga, o le paluga a puff tusa lava pe leai faataamilo toe. Teu o pata rubbed ma se grater ma a tumau masaa le falaoamata i se kuata o se kilogram. Fuamoa tutuli i se pint o le susu ma ua kneaded (sasa e le talafeagai). E sasaa pata grated, falaoamata ma le efuefu tao ma se sipuni ti o le masima ma kneaded ia maua se tofotofoga faigata lava. E tatau ona tuu i se taga ma ia tutu i le pusaaisa mo e uiga i se itula.

faleie Sambusa

O le ipu sili ona lauiloa i le aiga, o le mea moni, tamai mamoe sambusa. Paluga fua ua uma ona e iloa, ia tatou momono. A pauna o aano o manu eleele, lua aniani tele tataina laiti. Manatua o le e le mafai ona tele le aniani i lenei ipu - pe afai e te le afaina ai, e mafai ona e vavae sili. Faaaliga: Afai o loo e naunau i se sambusa uluai moni, e taʻua i le fua mo le ma le soni tamai mamoe - ae e mo le fiafia o ia. Minced mixes ma aano ma falai i ai le suauu o fualaau faisua, pepa ma faamasima. ua fuli matua thinly le paluga, o se milimita mafiafia, ua faagaʻoina i le suauu sunflower, fuli saito ma toe fuli. E tu minced ma keke zaleplivayutsya i le tulaga o triangles po crescents. O loo latou falai po o se falai apa po o le ogaumu seia auro.

Bukhara faatumuina

Minced mea e 'ai e le tatau ona avea mea e' ai - masani ona saunia ma sambusa o fualaau aina. e sili ona lauiloa o le fua i Tajikistan, e faavae i luga o le faatumuina o papiki. O lenei foi, e tatau ona toe foi le aufana a tele - i se mea le afa o le aofaiga o le fualaau faisua autu. Papiki po rubbed po vavae fasi - iinei o le a faamamaluina o outou e fiafia. Ia maitauina pe afai o le ua saunia pai mo le fanau, faaaogaina pea sili faaopeopea: ina tamaiti itiiti capricious. Tataina fualaau faisua masani i ai ma pepa, masima, ma zira suka. e le manaomia le gata ai, pe afai e lelei foi ia o fualaau aina. Faatumuina o aofia ai i se colander, talu ai e maua ai le sua o le tele foi lea e manaomia ai tafea ese ai nai vaega o le. ua patties mulimuli ane faia faapena mutton. A saunia lelei ai i latou i le ogaumu - mo le tolusefulu minute i le 180 tikeri.

Taumafai e pulea o tatou fuafuaina mo le sauniuniga o ia ipu e pei o fua sambusa! Ata "vaai" faaosoosoina keke e pei e leai se tasi e mafai ona tu i luma o latou.