Salati "Waldorf": auala e kuka? Fua salati lauiloa "Waldorf"

"Waldorf Astoria" (Waldorf Astoria) - o lenei faletalimalo lauiloa, lea o loo tu i le va o Manhattan 49th ma 50 auala ma Park Avenue. Taofi ai na malo o le mamalu, o le faatofu moni lava i latou lava i le siosiomaga o le mamalu ma le mana, lemu mitiina inu taugata ma faamemelo le masterpieces o ata teuteu adorning le interiors ma le faapaologa o lenei fale matagofie.

Ma ao malo taʻua fiafia le faletalimalo ipu ese saunia e le sili kuka mo i latou, latou te le maua vaivai ofo ma faateia au i le le lelei atoatoa ma le tomai o le auaunaga kuka. Ina ua maea uma, i tua o le vaaiga (o loo i le umukuka), a ua le faia au faapolofesa mea uma e mafai ma le mafai ina ia taimi uma o lou nofo i le faletalimalo e tuua ai se uunaiga tumau i le tagata e faaaogāina auaunaga.

lagona

Salati "Waldorf" - e tulagaese momose, agamalu ma ipu faigofie, lea na muamua saunia ai i le faletalimalo e igoa (i le 1896). E tatau ona maitauina na faaoo atu i malo o le faletalimalo i lenei aso. O le mea moni, talu ai ua suia teisi le fausia, ae o le salati mai ai na avea lelei ma ona manaomia.

E toatele housewives, faalogo e uiga i sea foafoaga kuka o le "Waldorf" salati, ua amata ona masalosalo pe a mafai ona e saunia o latou lava tausamiga izvyskannoe mo le laulau o le aso malolo. Ina ua maea uma, o le toatele tagata e talitonu faapea afai e na auauna i se faletalimalo taugata i ISA, lea o loo i ai se vaega ese o loo fai lava si faigata ona maua i faleoloa Rusia, ae i se tau taugofie. Peitai o se manatu sese lenei mea, o le "Waldorf" (moa salati) o se faigofie ona saunia ipu e manaomia ai le faaaogaina o vaega taugofie ma faigofie ona maua. Ma i lenei o le a outou iloa mo oe lava ia, ua tatou filifili e tuuina atu ia te oe se laasaga ma lea laasaga auala e fausia.

salati Amerika "Waldorf": fua

Ina ia faia ia a alofa, momose ma ipu faigofie, e tatau ona tatou faatau mai se tamai aofaiga o le oloa nei:

• Big ituaiga suamalie ma le oona Apple - 1 pc;.
• seleri (e sili pe a na maua e mafua) - 2 iunite tau;.
• fillets moa, aisa po o maalilili - 300 g;
• faatoa oomi tipolo sua - faaopoopo e tofo (e uiga i le 2 ipu meaai suamalie);
• walnuts faatoilaloina - o se vaega o averesi;
• nati paina - se vaega laitiiti;
• Mago cranberries - e teuteu ai le ipu uma;
• lau o sālaki po kapisi Korea - e teuteu ai le ipu uma;
• sodium masima pepa lelei eleele ma suamalie - faaopoopo i le fiafia i le tagata lava ia;
• o vine Red le tele tele - 90 kalama (e mafai ona e suia vine seedless uliuli);
• mayonnaise gaʻo maualuga po o le kulimi mafiafia - faaopoopo e tofo (o le matutu foi le ipu).

Gaosia o oloa aano o manu

Le taimi muamua salati "Waldorf" na saunia i le faletalimalo Amerika lauiloa e aunoa ma le faaopoopoina o vaega aano o manu. Ae ina ua mavae ao le kuka silisili o le igoa lava e tasi o le faletalimalo lagona o lenei ipu o le faigofie tele mo le malo. Ina ia sili atu ona lelei, ae tuua a agamalu, filifili matai o mataupu kuka e faaopoopo a aoga moa meaai ma papae. Ma e le sese i latou i lenei mea. O le mea moni, e se vaega o loo faia e moni lava, "Waldorf" salati sili atu le soifua maloloina, ae e lē itiiti ifo momose.

Ina ia saunia le moa, fufulu ai tuu lea ma lelei i faamasima pupuna suavai, aveese le foam faia e ala i skimmers, mau latalata le tapuni ma kuka mo 35-45 minute seia vela. Ina ua mavae lenei taimi, o le e manaomia oloa aano o manu ina ia maua, malu i luga o le ea malulu, ma aveese lea o le paʻu ma ponaivi ma vavae i ni auala-tele o maio. Afai e manaomia, o le mea e 'ai e mafai ona vaevaeina i le alava.

sauniuniga nati

O se tulafono faafoe, "Waldorf" salati e aofia ai i ona sui auai na walnuts. Ae mo le sili atu le lelei ma le le masani ai tofo tatou filifili e faaaoga ma cones nucleoli paina. e tatau ona lelei fufuluina o nei vaega uma e lua, ma tuu i totonu o se apa ma teisi browned. Gata i lea, nati fautuaina e pauna i se momoimeaʻai tele e faaaoga ai se sima po o se pine faataamilo masani.

Gaosia fualaau faisua ma fualaau

I le faaopoopo atu i moa ma nati tunu, salati "Waldorf", o le fua lea o tatou iloiloina, e aofia ai sea vaega taua, e pei seleri ma apu oona-suamalie. O nei oloa e tatau ona lelei fafano, ia lea ma mautinoa e paʻu. Sosoo ai, e tatau ona e soni le vaega i ni fasi manifinifi ma laiti.

Ina ia tuuina atu i le salati se masani le tofo ma foliga vaaia, e fautuaina foi e faaopoopo i a vine mumu fou (sili seedless), lea e tatau ona faamamaina lelei, teisi matutu, vavae lea fua taitasi i le afa. Afai o se oloa e le mafai ona faatau, lea nai lo o le o lelei, ma se vine uliuli tele. Ae i luma o le faaopoopoina o le mago fua i totonu o se ipu, ua manaomia e faavasega mai, scalded ma pupuna le vai ma faʻasū i ai mo le tusa o le afa itula. A o faasolo taimi, e tatau ona faamama le vine i totonu o se faamama ma ia matutu.

O le faagasologa o le faia o ipu

E pei ona e vaai i ai, "Waldorf" salati e le aofia ai oloa i atunuu i fafo ma taugata. O le mea lea, e saunia e le mafai ona na o MasterChef, ae housewives masani sa le lava tomai kuka.

O le taimi lava vaega uma mo le ipu ina ia saunia, e mafai ona e vave faagasolo i lona faavaeina. Lenei mea e manaomia e ave se ipu enameled tele ma tuu i totonu o le oloa nei: seleri saesae, apu oona-suamalie, pupuna fatafata moa, sliced vine, tunu walnuts ma nati paina. Gata i lea, e tatau ona fefiloi vaega uma, faatoa oomi tofo le sua o le tipolo, eleele allspice ma mayonnaise kalori-maualuga (o loo maua kulimi oona ma iokutu, e oo lava). Ona salati saunia e tuu i le cooling potu ma tetee atu e le sili atu nai lo le 20 minute i totonu. Ina ua mavae lenei taimi, e tatau ona tuu le ipu i luga o se ipu mafolafola tetele, lea o loo fautuaina e muai maua ai le lau Korea o kapisi po sālaki.

E faapefea ona e talosaga mo le laulau aso malolo?

Saunia ma faia "Waldorf" salati (fua ua faamatalaina auiliili i luga) e tatau ona i ai i le tulaga lautele ipu malo e tuuina atu ai meaai o le aoauli vevela autu. O le isi, mo le a'oa tele le tofo ma a faamatagofie foliga e taulima kuka fautuaina e sausauina mago cranberries po barberry. Le taimi lava e taumafai lenei ipu masani ai ma le tele momose, o le ae toe ma toe faia. Ina ua maea uma, i le tulaga o le tofo ma le faigofie o le sauniuniga o lenei salati le tele o taimi e sili atu i isi foafoaga kuka.

fautuaga lelei

I le taimi o le kuka, aua e te fefe e miti. O le mea moni, o le toatele ipu lauiloa avea sili atu suamalie ma le faamalieina o tonu lava ona le chefs taumafai auala uma e mafai ina ia faaleleia atili i latou. A o le salati tuuina atu, e masani lava o le matai na lē taofia i latou lava i ia vaega autu o moa, fatu, seleri, ma faaopoopo vaega fou. O lea, lava suasua ma momose maua ipu tutusa le faaaogaina o fala 'aina apa. Atonu o le a taumafai se tasi e faaopoopo le marinated pīsi po o moli fou ... Talitonu mai ia te au, mai e se salati le masani ai, e leai se tasi e mafai ona teena.