Recipes pai: oparny ma bezoparnym

O le manogi o le fale tao, o le toatele oi tatou e mautinoa lava e fesootai ma le faamafanafanaga ma le manuia, ma le lelei o le tele o faamasino matai le poto masani i le tomai o isi. E ui i lea, o le aiga-faia keke - e le o le faigata e pei ona latou mafaufau i ai, ma e mafai ona saunia fefete le paluga mo buns buns e aunoa ma le tele o tausaga o le poto masani - na o le mulimuli ma le faaeteete fautuaga le ma tausi tonu i le pai talavai. Ona, e pei ona maua ai le poto masani, o le a le mafai ona faia o le teuteuga ma faaopoopoga i recipes, ae i le taimi muamua e sili atu e pipii i le oi ai nei ma le taimi-tofotofoina.

Uma pai recipes e fai lava si faapena, ma ua vaevaeina i ituaiga e lua: mo metotia recipes paluga ma oparnym bezoparnym. o loo faamatalaina ai auala omomi i lena ua saunia le paluga i ni laasaga se lua: muamua ua faia e le paluga, ona e faavae i ai ua uma ona kneaded le paluga. E talitonu o le paluga e omomi auala e a sili atu lauolaola ma le ea e pei paluga uunaia fermentation sili matuai. Talu mai le paluga e itiiti ifo i le falaoamata, e le pei mafiafia, ma fefete fua lelei sili karaponi carbon. Afai ei ai ni masalosaloga e uiga i le tulaga aupito manaomia o le falaoamata - e sili atu le faaaoga o se fua o le pata paluga fefete mo auala omomi. Foi, o le tuufaatasiga e sili atu e faia ai le sauniuniga pai lava, e pei ona teisi mamafa nai lo masani ai. Ina ia saunia le paluga e pei o le fefete lea o le a faia, po o le matutu masani - o le eseesega o le gata i lo latou vaega tele. Per kilogram o falaoamata e masani ona faia se tasi pepa o matutu fefete po o le 50 kalama o le masani. I le sauniuniga o le mea faafefeteina oparnogo paluga masani ona faia ni nai sili, e uiga i le 20 pasene.

Ina ia saunia le paluga mo omomi auala e tatau ona ipu afa falaoamata kilogram o le susu, 50 kalama o le fefete (1 sachet po matutu), fa fuamoa, i le 100 kalama o le pata ma le 50 kalama o fualaau faisua, o le afa masima sipuni ti. O le aofaiga o suka e mafai ona eseese lava mai se ulugalii o le sipuni o se tasi ma se matatioata afa, mea uma e faalagolago i mea o le a avea le paluga, suamalie pe leai - recipes pai faatagaina e saolotoga.

I le suāsusu, faamafanafanaina i luga i le 30 - 38 tikeri, faataape se sipuni o le suka, le fefete ma nisi ipu falaoamata. e tatau ona tumau paluga e pei e le o lava mafiafia kulimi oona. Ipu e tuu i se nofoaga mafanafana mo le 15, 2 itula i luma seia oo i le paluga o le a lē tutu aʻe ma o iina o le a riddled ma puka ea.

Eseese, palu le fuamoa, suka ma le masima, tuu i latou faatasi ai ma le tuufaatasiga uma, ma faasolosolo sasaa ai le falaoamata vaevaeina seia oo i le le tumau manaomia: o le paluga e tatau ona mafiafia lava ae le o le malosi. O le taimi saʻo e mafai ona fuafuaina e le tele o ua faamuta ona mapuna le paluga i le lima. Ona e tatau ona e tumutumu i luga o se vaitafe manifinifi i le mafanafana paluga pata liusuavai ma lomi isi 15-20 minute. Ina ua le paluga ua vymesheno lelei, e tatau ona tuuina i totonu o se ipu loloto, ufiufi i se solo ma tuu atu e malolo i se nofoaga mafanafana seia oo i lena taimi, seia oo ina ua faaluaina le toatele, ina ua uma lea e mafai ona lomi ma toe oo mai, e ui lava e mafai ona faaaoga ina ua uma le afa muamua.

auala bezoparnym recipes pai e aofia ai sauniuniga atili vave a o paluga, aemaise lava pe afai o lona uiga e faaaoga fefete mago. o se tasi lenei o latou. O le a tatou manaomia e uiga i le afa a kilogram o falaoamata po o se silia laitiiti ma le 30 kalama o le mea faafefeteina faigofie po o le afa o le matutu pusa, 200 ml o le susu, e lua fuamoa, 40 kalama o fualaau faisua suauu ma le pata. O le aofaiga o suka toe faalagolago i mea o loo manatu e avea o se suega. ua fefiloi le fuamoa ma le suka ma faafefeteina - ma mafanafana susu ma se suka itiiti, e fesootai ai mea uma, faaopoopo le masima, ma le falaoamata vaevaeina. O le taimi lava ona mafiafia ma malleable le paluga, ua faasolosolo faaopoopo i le suauu. O le paluga ua kneaded lelei ma tuua na o se vaega o le afa itula i se nofoaga mafanafana, ma ua ufiufi i se solo.