Pe'a i le pa'u: auala e kuka ai

Faatasi ai ma le tele o i'a e lauiloa i lo tatou atunuu, o se tasi o mea sili ona lauiloa o i'a lea i le pa'u. E fa'afefea ona kukaina sea ituaiga ipu, iloa le tele o faletua. O nisi oi latou e faatulaga se aso i'a i le vaiaso. E fiafia se tasi e kuka i'a, pei o le vaitafe ma le vaituloto, ma le sami, ma e masani ona faia. Fans o lenei mea taumafa kuka fulu, salu, sipuni, tao ma isi. Ioe, i totonu o ituaiga uma o fualaau mo tagata e tausia fale, o le ipu "Fish in batter" e maua ai se nofoaga talafeagai. E fa'afefea ona e kukaina, e mafai ona e a'oa'oina e le gata mai i aiga ma uo, ae fa'apea foi i tusi tusitusi, Initaneti, mekasini faapitoa ma nusipepa.

Le aoga o i'a e le mana'omia ona fa'amaonia. E iloa e tagata uma e tele lava mea'ai ma vitamini e mana'omia mo le tino o le tagata. Faapitoa lava le aoga tamaiti iʻa. Ma o la matou uluai fua o se ipu mo tamaiti e silia i le lua tausaga o le "Fish in batter". E fa'afefea ona kukaina sea mea'ai?

Matou te ave le fusi o le hake poo le cod, la'u ma mago. Ona tipi lea i totonu o fasi pepa. O lea ua matou sauniuni le kesi i le fa'aaogaina o le zucini (ma le zucchini). O le 'ele'ele ma lenei fualaau faisua e fa'afiafia ma malie ai le i'a, ae fa'atasi i le taimi e tasi ona fa'afefiloi ma le fiber. Mo sea ituaiga mea taumafa suamalie, o le zucchini suamalie lelei ile lapisi i luga o le kalama, ona tosoina lea ma tu'ufa'atasia fa'atasi ma otaota tiogo poo le vao fou (dill, pasili). Tatou te momotu le fuamoa i totonu o lenei paluga ma fafagu. Fa'aopopo le masima ma le falaoamata ma fa'afefiloi lelei. Liligi le i'a i totonu o se paluga ma fulu i itu uma e lua i totonu o se pusa fa'afefete fa'ama'i ma le suau'u manogi.

O nei mea teuteu o le a fa'alatalata mai: mai le araisa e fufulu ai fuala'au, mai pateta masima ma pasta. O lenei ipu e mafai ona fafagaina e le gata o pepe, ae faapea foi tagata matutua, ma tuu i le laulau fiafia. Ae ui i lea, ina ia kukaina lenei taumafataga mo se aso faamanatu, e sili atu le fa'aaogaina o se kapoti frying. Fish i batter i le ogaumu - o le auala sili ona lelei pe afai e te manao e saunia se vaega tele o servings.

I le taumafa vai, o nisi taimi e faaopoopoina ai le pia. O lenei mea e ofoina atu ai se mana faapitoa i le su'ega. Taumafai e fai i lenei ipu inu ava malosi "Fish in batter". E fa'afefea ona kuka? Valu fasi maio iʻa kotu fufuluina ma mamago, pepa ma tau i le masima. Fa'afefiloi le kālati mama (lua punetini), lua teaspoons o le pepa ma le masima, se fagu, falaoamata (tioata). Faaopopo le fuamoa ma fetogi. Ona sasaa lea o ni pia, ao fefiloi, seia o'o ina e maua se paluga suamalie. E le tatau ona mafiafia tele, aua e tatau ona susulu atu le i'a. I totonu o le suau'u ua vevela i le 180 ° C, matou te tu'uina le i'a, muamua fa'afefiloi i le pa'u. Susu i itu uma e lua seia o'o ina pala le fasipepa. A mae'a ona talanoa i luga o pepa pepa solo ma solo, fa'aopopo le i'a i le mea'ai saunia, i le pito i lalo o la'au o se salati lanumeamata. O fasi i'a auro i luga o se lanu meamata e matagofie ma manaia.

Batter o ofu le fillets iʻa, e mafai ai ona e laveai le numera aupito maualuga o mea minerale aofia ai i totonu. O i'a i le paluga ma le sisi, o le fua lea e ofoina atu i lou mafaufau, lenei fa'amaoniga. O se fatu manaia ma le ofoofogia ma se tofo maaleale ma le sipisi! Matou te kukaina ni fasi i'a mo le su'iina i totonu o se pa'u, lea e saunia mai le kulimi kuka (100 g), mayonnaise (3 punetini), fuamoa moa (4 pcs.). A mae'a ona fa'afefiloi nei mea, faaopoopo le falaoamata (4 sipuni), pepa ma le masima ia i latou. Fuga le i'a i luga o le afi se'ia o'o i le enaena auro.

Ma e fa'apefea ona e fiafia i lenei fa'apotopotoga o mea e foliga mai e le fetaui - susu ma i'a i le pa'u? E fa'apefea ona saunia lenei mea manaia, matou te a'oa'o atili ai. O i'a (mai kilokalama i le tasi ma le afa) ua saunia, e pei ona ta'ua i luga. Ae i luga o le pa'u e tatau ona e 'ave le 350 g o kuka (e le vevela, ma mafanafana) susu, 5 yolks, sina suau'u olive, falaoamata, masima ma fa'afefiloi uma. Ona faasolosolo malie lea ona sasaa atu i totonu o lenei paluga, faaosofia, sasaina manu mama. O le ea o le batter e puipuia ai i'a mai le fa'amago, tu'u lemu ma vaivai.

Na e su'eina i'a i le pateta pateta? E mafai ona e foloina se laulaufaiva fiafia! Tolu pateta falala e tolu i luga o se fatu. I le kukaina o pateta e faaopoopo i ai fuamoa moa e lua ma lua punetini o le falaoamata o le saito. Fa'afefiloi lelei mea uma, ona amata lea ona matou togi le i'a pateta i totonu o le apa, ma salalau i luga o se pepa tao tao po o le falai. Fufulu i luga vevela.

O le a le tele o fa'ailoga e pei o lenei ipu? O le mea moni e lelei i le vevela ma le malulu.