Pasta ma shrimps - E faigofie lava le fua, ae o le a talisapaia le tofo!

ua fesootai lena ma Italia? Pese Tausamiga i San Remo, ata tifaga ma Adriano Celentano, Ornella Muti ma Sofi Loren. O le matagofie o Roma, Florence ma Venice. Usuina o Italia ma le agalelei o tagata o le lotoifale.

Ma o le mea fegalegaleaiga oo mai i le mafaufau pe a tatou manatua e uiga i le umukuka? O le mea moni, pizza, risotto lasagna, uaina cotta panna mo meaai suamalie, ma le taitai o le lisi - pasta. O le mea moni, o le pasta i latou faaaliga eseese, e pei o le lalolagi atoa, i totonu o Asia, saimini araisa ma le saito i pasta saito Rusia po saimini fuamoa.

Ae peitai, o le ituaiga o pasta E silia ma le selau, o le mafuaaga o le fesili o fea e sili atu e pei o le oloa, e leai se i le lava ia. Masani i le tele o spaghetti sila, fettuccine, tagliatelle ma gnocchi. O le peculiarity o le faapipii Italia - na o le faaaogaina saito durum i lona gaosiga, e feteenai ma talitonuga lauiloa, e le afaina ai le fuainumera. Mulimuli, e ui lava e mo le tele o faaopoopoga ma sauces faaaogaina i ana sauniuniga. Recipes faapipii vaega tele, i totonu oi latou i le sosi bolognese, pesto, bechamel, ma pulou aitu ma truffles, figota ma faaasu. Atonu o le lava lea e tasi ma so o se auala o le kuka o sisi na parmesan.

Pasta ma le ula, o le fua na oo mai ia i tatou, o le mea moni, mai Italia - o se ipu suamalie, tofotofoina, e mafai ona maua le tele o lomiga. a lē faia kuka a le tele o le taimi ma taumafaiga. Pasta ma le ula, o le fua lea e mafai ona manatu se tasi o le faavae, o le a lē maasiasi e faatoai faafuasei malo oe na o mai. O lea, o fesuiaiga i se autu:

Pasta ma fua ula № 1

Ina ia saunia le ipu e manaomia:

• 400 kalama o le faapipii;
• 750 kalama o ula faatoilaloina;
• 150 broth moa mL (vai);
• 1 tsp paʻu tipolo;
• 100 ml o le sua o le tipolo;
• cheeses eseese: Filatelefaia 200 kalama, 50 kalama ma parmesan; 100 kalama o mozzarella;
• 1 sprig o pasili.

Spaghetti tunu i le vai faamasima, mo le pe tusa ma le 3 minute seia oo i lona saunia ula faaopoopo, ina ua mavae lea ua faaaluese le vai.

Ina ia saunia le sosi i le 'apa sasaa le broth, sua o le tipolo, faaopoopo Filatelefaia, o se uga o le pepa ma le naunautai i le tipolo. Sa pupuna 5 minute le paluga (fuafuaina o taimi o sisi faataapeina), lea e tatau ai ina ia faaopoopo le faapipii ma taofia. ua saunia le ipu.

ua faasalalau atu le faapipii i luga o papatusi, sausau parmesan, mozzarella ma mamanuina lelei tataina pasili, ona tausia i lalo o le tapuni 3 minute.

Pasta ma shrimps ma tamato, № fua 2

Ina ia saunia le ipu e manaomia:

• 400 kalama o le faapipii;
• 750 kalama o le ula tele faamamaina (alternatively - o se tuufaatasiga o shrimps ma mussels);
• 200 kalama o tamato (pe afai e mafai ona e faaaogaina se sieri);
• 250 g parmesan;
• 300 ml o le kulimi;
• 1 Basil sprig;
• 3 cloves o kaliki.

ua tunu pasta i le vai ao sauniuni faatumuina (sosi). A vevela apa falai tele ma falai tuu se ulugalii o minute le tataina kaliki ma ula. Ona faaopoopo le tamato, tipi i afa, tataina Basil ma kulimi. O le taunuuga o le suia e tatau ona tuuina atu mo le 10 minute, ina ua faasalalau atu le ipu uma i luga o papatusi, sasaa sausau sosi ma sisi Parmesan.

Pasta ma ula ma fungi, № le fua 3

Ina ia saunia le ipu e manaomia:

• 400 kalama o le faapipii;
• 200-250 kalama o pulou aitu;
• 450 kalama o ula faatoilaloina;
• 250 g sisi parmesan;
• 100 ml o le uaina sinasina matutu;
• 250 ml o le kulimi;
• 60 g le pata;
• 3 cloves o kaliki.

Pasta vela e tusa ai ma faatonuga i le teu, ina ua mavae lea ua faaaluese le vai.

Ina ia saunia se sosi apa po o skillet tele pata tuuina, ua extruded kaliki, tuu faatoilaloina ula, taligaʻimoa, ua faaopoopoina le uaina paepae. e mafai ona avea i fusi o Sate ma pepa o le tulaga lava lea e tasi o le sauniuniga. Ina ua toetoe lava a mou ese atu le uaina, ia faaopoopo le kulimi ma ia tutu e vevela seia pupuna. Afai e lava vevela le pasta, e mafai ona tuu i luga o se ipu mafolafola ma sasaa le sosi, afai sa ia te ia le taimi e malu i lalo, e mafai ona e faaopoopo atu i le sosi ma le vevela i se apa.

Tuu i luga o se ipu mafolafola ma sausauina ma sisi Parmesan grated.

Pasta ma le ula, o le fua o lea e mafai ona toe teuteuina, o le mana o le e oo lava i matai poto masani, ma o le tofo o le ipu a faamanatu o mugala Italia ma faafiafia a le taumalulu faanoanoa.