O le uaina mai lanu moana vine i le aiga. Tuuina atu o le uaina

O lenei inu connoisseurs taʻua o le "le nectar o le Atua" e ala saʻo. I lona manogi faamaualuga, se teu mauoa o flavors ma aftertaste matagofie le mafai e le pauu i le alofa i le taimi muamua miti! O le mea moni, o loo tatou talanoa e uiga i le uaina.

laulau agamalu, muscatel suamalie, faamalosia e onana ma e oo lava i le fale uaina mai lanu moana vine i taimi uma ma i soo se mea o le inu sili ona lauiloa. E leai se tausamiga, pe o se taumafataga o le afiafi faaleuo po o faaipoipoga matagofie le mafai ona faia e aunoa ma lenei oloa malosi suamalie.

Tatou te tuuina atu a plunge i le lalolagi o le uaina, ma i le taimi lava lea e tasi e aoao le auala e faia le uaina mai lanu moana vine i le fale.

Lilo ma faamanuiaina

O le talafaasolopito o le mapuna aʻe o le uaina ufitia mealilo unsolved. iloa e moni lava e leai se tasi le mea na maua mai i le uaina muamua ma le umi talu ona tupu. O loo siomia ai lenei autu ma e le taofia pea finauga tele.

Saienitisi faapea mai ai le afe ma afe o le tele o tausaga TLM, inu ua fefete o tatou tuaa le sua o le vine i totonu o le la.

Popoto o aoaoga faaleatua faamautinoa mai foi ia i le uaina muamua na faia mai vine ua tuuina atu e le Alii ia Noa. I le Tusi Paia o loo i ai le tele o mau i lenei inu. E tusa ai ma le Tusi Paia, alofa Iisus Hristos le uaina, ina faasā Kerisiano i le inuina o le ava malosi i le uaina e le o aofia ai. O le faifeau e faaaoga le ekalesia lauiloa "Cahors" uaina mo le mafutaga, o le faaipoipoga ma le papatisoga, ma faapea mai ua lelei.

Po o, e pei o le uaina ma inu i augatupulaga uma. E oo lava i le taimi o le vaetamaina o Faasaina i le tufuga vaitaimi Soviet faia uaina vine io latou lava lima ma faaaoga mo lo latou aiga i aso malolo e faapea foi mo le faatauina atu lalo o le eleele.

O se eseese faagaeetia

Le faia o le uaina - o se pisinisi lava aoga lenei. Uaina - atonu e le na o le meainu malosi ua tuuina atu i se eseese flavors ma formulations gaosiga. O lona tofo eseese lava, e faalagolago i luga o le eseese o le vine, aafia auala, ma le tele o le suka i le uaina o le vine gaosi faaopoopo. E oo lava i le mea lea o le fagu ua faia o le sua o le vine ua fefete, e aafia ai le manogi ma le tofo.

mea moni manaia e uiga i le uaina

Moni connoisseurs ma le uaina ao mafai ona e faaaluina itula ma lagona maniacal e taʻu atu le tala o lenei inu. E oo lava i se saienisi o oenology, lea o loo auai i le suesueina o lenei oloa.

Uaina o le 'olo o le: matutu, semi-matutu, semi-suamalie, meaai suamalie, liqueur, faamalosia. I le tofo, e mafai ona: laulau, sēleselega vine, collector. O le lanu o le uaina foi fiafia i le eseese ma e mafai ona: papae, e mūmū sesega, lanu piniki, lanu mumu, o Ruby, ma e oo lava i le uliuli.

E tatau ona tatou taʻua foi le fua uaina aiga. Auala e fai ai? Faitau i!

winemaking aiga

Ina ia tofo i le uaina suamalie, e le manaomia e tamoe atu ia te ia i le supamaketi ma faaalu itula le suesueina o le igoa i luga o le fagu - e mafai ona faia le uaina vine io latou lava lima e feiloai fiafia i le tofo tagata taitoatasi.

Aua e te fefe e taumafai ia lava o se winemaker! Le faia o le uaina - e le o tele faagasologa faigata ma le fiafia, lea ua i ai se avanoa tele e avea ma se mausa.

O le mea muamua lava e fai - e fai se lisi o talafeagai vaega ma meafaigaluega. O le laasaga lona lua - e fuafuaina le faasologa tonu lava mea ou te manao e aumai se inu. ua fautuaina e amataina e amata ai ona tuuina atu le uaina mai lanu moana vine - i le fale o le sili ona lelei.

Uma o le vine uaina lanu moana

Sili ona nemudronoe, ae ui i lea ofoofogia suamalie ma flavorful - uaina mai lanu moana vine. I le fale, e saunia le tele lava e le maua ma gafatia o ituaiga fua.

O le ituaiga sili o lenei vine ua manatu "uliuli Livadia" ma le "o lupe." E faatauvaa, e le manaomia ai ituaiga tausiga faapitoa e mafai ona maua i le toetoe lava o nofoaga o atunuu uma. Uaina vine fua i pa'ū le amataga, ma o lea o le pa o loo siomia ai togalaau ma stalls i le maketi na pa i le tele o vine.

vine Blue loo i ai se aofaiga tele o vaitamini ma isi meaai. Taitasi fua o le 50-80% sua, mauoa i pectin, o se suka faalenatura, vaitamini A, C, E, pp, H, ma le B, e pei foi macro- ma mataʻituina elemene e pei o magnesium, kalisiu, sodium, potassium, teio, chlorine, phosphorus, uʻamea, metala paʻepaʻe, chromium, kopa, manganese, vaimū, molybdenum, fluorine, silicon, boron ma isi.

Ou te le iloa le mea e le aveesea ai le fale uaina mai lanu moana vine mai uma o ana meatotino aoga ma e mafai ona le gata o se mea inu malosi, ae faapea foi i nisi tulaga se taumafa ai ava malosi vitamini.

Faamasani Uaina

Ae e te lei amata kuka uaina mai lanu moana vine i le aiga, e tatau ona e mautinoa o loo i ai ei ai mea uma e te manaomia:

• lanu moana vine - 10 kg;
• suka - 3 kg;
• pusa stainless 30 L;
• se pea fagu tioata i le 20 lita;
• totigilima faafomai;
• gauze;
• a colander;
• faagaau 2 mita le umi ma le 1 cm le lautele;

laasaga muamua, o se sauniuni

O le auala lenei e faia ai le uaina mai le lanu moana o le vine, o le fua lea
o loo faamatalaina i le taua i lalo mo le faafaigofieina ua vaevaeina i ni vaega.

1. O le mea muamua e tatau ona e aoina le vine pula. Ao e tatau tuusao mai le paranesi, e le aveina atu o le vine i latou lava. Ona tatou tuueseeseina i latou mai bunches ma gauga i totonu o se pusa stainless. Fufulu le vine e le mafai ona i ai, ona o totonu o le paʻu o le vine, o se mea, e tupu ona o le faagasologa fermentation.
2. Ona e tatau ona e taofia lou lima seia oo i le vine seia oo ina e atofa se aofaiga tele o le sua. Lima FAUTUAINA vave fufulu lelei i le fasimoli ma le vai, aua o le sua o le e mafai ona pisipisia le paʻu ma faia se mu lagona ma itching.
3. Ona malie ufiufi i se pusa o vine peredavlennymi cheesecloth ma tuua e fefete i se potu mafanafana mo le 5 aso.

Laasaga e lua, o le e sili ona taua

Ina ua uma le 5 aso, pe afai sa faia saʻo mea uma, i le tatau ona tulai tane pulp. O le mea lenei ua tuua o le vine ina ua uma squeezing le sua.

1. Uma e manaomia e faaalu i se colander, lea o le pulp ua siitia i luga o le cheesecloth ma oomi le sua mai ai leftovers.
2. le sua o le vine faatoilaloina e talafeagai ina ia sasaa le faaeteete le fagu ma faaopoopo vaega tutusa o le suka. E taua le lava le faaeteete faaoso.

Vaega Tolu, o le mulimuli

Sledet amanaia, ina ia faaleaogaina foi vave le suka, o lea e tatau ona onosai.

1. O le taimi lava le suka o loo atoatoa faataapeina i totonu o le sua, o le ua i ai o le fagu e manaomia e toso se totinilima faafomai. Taitasi tamatamai lima e tatau ona ati lana nila, ma le totini lima lava ua mausali faamaonia i le fagu.
2. Ona tuua le uaina i se potu mafanafana, o le a fefete mo le 2-3 vaiaso. Afai e alu lelei le faagasologa, se totinilima inflates ma o le a tumau i lenei tulaga seia oo i le vaega faamaeaina o fermentation, o le uaina lava a pobulkivat. Faʻatasi le totini lima deflates - o le uaina ua saunia mo nisi gaioiga.
3. Sosoo ai e tatau ona e matua faavaivaia le faaeteete le suavai i totonu o le fagu fufuluina lelei. E taua e faapea, faatasi ai ma le uaina latou te leʻi maua se precipitate. e sili lenei faia faatasi ma le fesoasoani o le taavale.
4. Ina ua uma ona fia alu le tatau ona faaeteete fagu momono ma aumai i se nofoaga malu. O se masina mulimuli ane, ua saunia le uaina, ma e mafai ona tuu i luga o le laulau mo le tofo, ma le tausamiga aso malolo uma.

Atonu, o le a talisapaia lou malo le uaina vine i le fale. Auala e fai ai ma mea e tatau ona e faia - o le a latou tau atu le fiafia fou winemaker.

Fesuiaiga i le autu o le uaina

E ese mai i le auala masani o sauniuniga, o loo i ai se uaina fua i le vai. O ia o se eseesega laitiiti mai le mea e masani ai, ae le uaina liliu mai e le itiiti momose. Mo le gaosia o lenei inu e tatau ona e fuafua faiga o le vai ma le suka e faasino i le sua o vine. 1 vine kg manaomia e 1.5 L i le vai ma le suka 0,7 kg.

1. Ina ua mavae kinked le sua o vine i le fefiloi ma mash manaomia e faaopoopo le manaomia tele o le vai ma le suka ma palu lelei.
2. Tuua e fefete mo se vaiaso, faaosoina i aso uma mo 3-4 taimi ina ia taofia ai le faavaeina o suia.
3. le sua o le mulimuli i le avega ma sasaa i fagu. I le ua tuu le ua o le fagu i luga o totini lima faafomai ma punctures i lona tamatamai lima, ma le ala uma i le fua masani o le uaina kuka.

Mealilo o le Aiga Winemaking

I le uaina na tupu i le taimi muamua, e le avea e faigata le faagasologa, ae e leʻi aumaia e le fiafia le taunuuga, e aoga e faamasani i nisi o mea lilo e sili ona aoga mo le faia uaina novice.

• O le sua o le mafai ona maua e le gata i squeezing lima, ae foi faatasi ma le fesoasoani a juicers.
• Nai lo o le fagu e mafai ona faaaoga fagu masani tolu lita.
• Mo le leai o condom talafeagai totigilima faafomai.
• O le aofaiga o suka, e faalagolago i le suamalie ma le malosi o le uaina, o lea mo uaina matutu manaomia itiiti suka, ma faamalolosia mo - e sili atu.
• na teuina le uaina umi, e sili ona lelei e sasaa i ai i se fagu tioata, nai lo le palasitika.
• O le nofoaga sili lava e teu uaina - malutaga po o le malutaga.
• I le uaina sa manino lelei ae e te lei sasaa ai i fagu, ua fautuaina ina ia tuutuu i lalo le tulaga o le bentonite saunia faapitoa.

Foliga, ina ua mavae le tuuina atu muamua o le uaina sosoo ai ma le lua ma le tolu, ma le fa. Na faasolosolo malie, o le a avea lenei faagasologa se svoebraznym aganuu faaletausaga. Ina ua mavae ni tausaga o le faamasinoga ma o le a ona faia mea sese vaega tele o ituaiga eseese o le uaina i le fale. E ese mai i lanu moana vine e maua e mafai ona faaaoga eseese e pei o Lydia, Isabella, Nastya, Kesha.

I le faaopoopo atu, o le uaina e mafai ona saunia e le gata mai le vine! e mafai ona maua meainu malosi tulaga ese mai raspberries manogi, pilekipeli suamalie, apu matua, vine suasua, alofa plums. Plenty o potu mo mafaufauga ma faataitaiga e tele.

House uaina e matua momose ma le aoga e faapea, ua taumafai ai le taimi e tasi, o le ae le manao lava e faatau ai e pei o totonu o le faleoloa. Naturalness, o se aofaiga tele o meaai, o se manogi paia ma le tofo i le pau i le alofa faʻatasi ma mo tagata uma ...